依然一個(gè)人在家過著忙碌的日子，一周一日的休息對(duì)鳥兒來說是極其難得而快樂的，上午把廚房抽空清理了一下，終于清理得如同當(dāng)初干凈整潔般，看著潔凈的廚房鳥兒頓時(shí)心里也輕快許多，于是一口氣做了三道美食，只可惜只有鳥兒自己獨(dú)享喲！
這道泰式冬陰宮湯鳥兒已經(jīng)想做許久了，因?yàn)轼B兒喜歡酸辣的菜式，比較開味，而同好友在泰式餐廳也喝過，覺得還不錯(cuò)，而且還因?yàn)樗翘﹪膰鴾?，也是世界十大名湯之一。家里正好有現(xiàn)成的冬陰宮醬，只是青檸和香茅草在武漢是不太好買到的，所以一直沒有自己在家嘗試做。
終于這回下定決定在家做一下，只好多花點(diǎn)銀子從云南快遞回了香茅草和泰國進(jìn)口的青檸，被LG暈了一把！嘿嘿，可見鳥兒的執(zhí)著喲，要做就盡量做正宗點(diǎn)！
香茅草又叫檸檬草，這個(gè)草聞起來真是的一股濃濃的檸檬香味，真的是很特別喲！
夏天來了，大家味口都不是特別好，來碗酸辣過癮的——泰式冬陰宮湯吧，真的是喝得暢快淋漓，酸辣加清新的檸檬湯味，真的是非常特別喲，鳥兒一頓就喝了半鍋，哈哈，爽呀！
【推薦指數(shù)】★★★★ 【營養(yǎng)指數(shù)】★★★★ 【操作難度】★★ 【操作時(shí)間】★★
【原材料】
ü 鮮蝦8-10只、草菇200克、香茅草2根、青檸2個(gè)、小米辣2只、香菜1根、姜5克。
【調(diào)味料】
ü 高湯3-4杯、泰國進(jìn)口冬陰宮醬2-3大勺、椰汁50ML、魚露2大勺。
【做法】
圖1：處理一下蝦，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內(nèi)臟部位。
圖2：香茅草切段、姜切片、小米辣切段、香菜切段，青檸擠汁。
圖3：燒開半鍋水，將草菇過一下水，略煮1分鐘左右撈出待用。
圖4：鍋入高湯，加入香茅草段，香菜段、姜片燒開。
圖5：加入草菇略煮。
圖6：加入冬陰宮醬。
圖7：加入青檸汁、魚露、椰汁。
圖8：加入處理好的蝦和小米辣段。
圖9：直到蝦變紅色煮熟為止即可。
【經(jīng)驗(yàn)與感懷】
ü 蝦的處理需要點(diǎn)耐心喲！
ü 冬陰宮醬和魚露都是比較咸的，所以可以不放鹽了，喜歡重口的可以放點(diǎn)鹽。青檸的量可以邊加邊嘗，味要足夠才好喝喲！
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