俗話說“早上要吃好，中餐要吃飽，晚餐吃根草”，這其實也是說明了每一餐對于人的作用。雖然說的晚餐吃根草，可是并不代表晚餐就不重要了?。∨艘B(yǎng)生的話，還真要好好對待晚餐呢！
晚餐不過飽
如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。晚餐過飽，就有部分蛋白質不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產(chǎn)生有毒物質，加之睡眠時腸管蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，從而有可能引發(fā)大腸癌。
晚餐不過葷
晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經(jīng)常吃葷，等于是“火上澆油”。晚餐經(jīng)常吃葷食，會使體內膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。
晚餐不過甜
晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。糖經(jīng)消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉變成能量與脂肪。由于晚餐后人的運動量減少，而運動對糖轉換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內的脂肪堆積，久而久之會令人發(fā)胖。
晚餐不過晚
晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結石。不少人因工作關系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿液排出。如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，有的人懶得起床小便，這很容易使鈣鹽與尿液滯留，生成草酸鈣，形成結石。
