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節(jié)氣養(yǎng)生:二十四節(jié)氣之秋分養(yǎng)生篇
二十四節(jié)氣之秋分養(yǎng)生篇
發(fā)布日期:2009-05-29 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 作者: 編輯員 網(wǎng)友評(píng)論 0點(diǎn)擊查看
  • 核心提示:二十四節(jié)氣之秋分養(yǎng)生篇的詳細(xì)介紹,還有入秋“養(yǎng)身”莫傷身及三伏酷暑,怎樣降“火”各種中醫(yī)方面知識(shí)等。
  • “斗指己為秋分

    南北兩半球晝夜均分
    又適當(dāng)秋之半
    故名也
    ”太陽(yáng)黃經(jīng)為180度
    陽(yáng)歷時(shí)間為每年
    九月二十二至二十四日
    按舊歷說(shuō)
    秋分剛好是秋季九十天
    中分點(diǎn)
    正如春分
    陽(yáng)光幾乎直射赤道
    晝夜時(shí)間
    長(zhǎng)短再次相等
    可以說(shuō)秋分是
    相當(dāng)特殊
    天起
    陽(yáng)光直射
    位置繼續(xù)由赤道向南半球推移
    北半球開始晝短夜長(zhǎng)
    《春秋繁錄》中記載:“秋分者
    陰陽(yáng)相半也
    故晝夜均而寒暑平
    天文學(xué)上
    則把秋分作為夏季
    結(jié)束和秋季
    開始
    確切地說(shuō)
    北半球
    秋天是從秋分開始
    時(shí)
    我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽
    秋季
    南下
    冷空氣與逐漸衰減
    暖濕空氣相遇
    產(chǎn)生
    次次
    降水
    氣溫也
    次次地下降
    正如
    們常所說(shuō)
    那樣
    “一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”
    時(shí)候
    但秋分之后
    日降水量不會(huì)很大
    此時(shí)
    南、北方
    田間耕作各有不同
    我國(guó)
    華北地區(qū)有農(nóng)諺說(shuō):“白露早
    寒露遲
    秋分種麥正當(dāng)時(shí)
    ”諺語(yǔ)中明確規(guī)定
    該地區(qū)播種冬小麥
    時(shí)間;而“秋分天氣白云來(lái)
    處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻
    時(shí)間
    此外
    勞動(dòng)
    民對(duì)秋分節(jié)氣
    禁忌也總結(jié)成諺語(yǔ)
    如“秋分只怕雷電閃
    多來(lái)米價(jià)貴如何”

    因?yàn)榍锓止?jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季

    作為晝夜時(shí)間相等
    節(jié)氣
    養(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽(yáng)平衡
    規(guī)律
    使機(jī)體保持“陰平陽(yáng)秘”
    原則
    按照《素問(wèn)·至真要大論》所說(shuō):“謹(jǐn)察陰陽(yáng)之所
    以平為期”
    陰陽(yáng)所
    不可出現(xiàn)偏頗

    精神調(diào)養(yǎng)最主要

    是培養(yǎng)樂(lè)觀情緒
    保持神志安寧
    避肅殺之氣
    收斂神氣
    適應(yīng)秋天平容之氣
    體質(zhì)調(diào)養(yǎng)可選擇我國(guó)古代民間九九重陽(yáng)(陰歷重陽(yáng)節(jié))登高觀景之習(xí)俗
    登高遠(yuǎn)眺
    可使
    心曠神怡
    所有
    憂郁、惆悵等不良情緒頓然消散
    是養(yǎng)生中
    養(yǎng)收之一法
    也是調(diào)節(jié)精神
    一方良劑

    飲食調(diào)養(yǎng)上
    中醫(yī)也是從陰陽(yáng)平衡方面作為出發(fā)點(diǎn)
    將飲食分為宜與 忌
    有利
    陰平陽(yáng)秘則為宜
    反之為忌
    不同
    有其不同
    宜忌
    如對(duì)
    那些陰氣不足
    而陽(yáng)氣有余的老年
    則應(yīng)忌食大熱峻補(bǔ)之品;對(duì)發(fā)育中的兒童
    如無(wú)特殊原因也不宜過(guò)分進(jìn)補(bǔ);對(duì)痰濕質(zhì)
    應(yīng)忌食油膩;木火質(zhì)
    應(yīng)忌食辛辣;對(duì)患有皮膚病、哮喘
    應(yīng)忌食蝦、蟹等海產(chǎn)品;對(duì)胃寒的
    應(yīng)忌食生冷食物等
    不論是哪種
    其實(shí)質(zhì)都應(yīng)防止實(shí)者更實(shí)、虛者更虛而導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)
    飲食調(diào)養(yǎng)方面要體現(xiàn)“虛則補(bǔ)之
    實(shí)則瀉之”;“寒者熱之
    熱者寒之”的原則
    做到《素問(wèn)·上古天真論》所說(shuō)的:“其知道者
    陰陽(yáng)
    術(shù)數(shù)
    飲食有節(jié)”
    食物搭配和飲食調(diào)劑方面
    中醫(yī)也是注重調(diào)和陰陽(yáng)的
    食與藥的一體營(yíng)養(yǎng)觀中
    強(qiáng)調(diào)同屬天然產(chǎn)物的中藥和食物
    某些
    質(zhì)
    特別是補(bǔ)益或調(diào)養(yǎng)
    體的陰陽(yáng)氣血之功能本來(lái)就是相通的
    有著水乳
    密不可分的關(guān)系
    從本草、方劑典籍中不難發(fā)現(xiàn)食藥同用的例證
    古代醫(yī)者把烏雞、羊肉、驢皮、蔥、姜、棗等視為陰陽(yáng)氣血之用
    或調(diào)補(bǔ)胃氣之用;而
    大量的食譜和菜肴中
    又不難發(fā)現(xiàn)有很多藥材配伍其中如
    枸杞、淮山、黃芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之類
    當(dāng)藥食調(diào)配得當(dāng)時(shí)
    可提高食品保健強(qiáng)身和防止疾病的功效

    數(shù)千年來(lái)的飲食文化歷史表明

    中華民族的飲食習(xí)慣是
    素食的基礎(chǔ)上
    力求葷素搭配
    全面膳食
    所謂全面膳食就是要求長(zhǎng)期或經(jīng)常
    飲食內(nèi)容上盡量做到多樣化
    講究葷素食、主副食、正餐和零食
    飲和食之間的合理搭配
    主張食而不偏
    量不可過(guò)
    對(duì)
    一味追求山珍海味、雞鴨魚肉、美酒名茶、大吃大喝及過(guò)分孤苦清素的做法都是不可取的
    李時(shí)珍曾講:“飲食者
    之命脈也”
    是告訴我們要想延年益壽
    就應(yīng)該
    解食物的
    能和飲食的作用

    古代醫(yī)家

    長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中把食物的
    能歸納為三大類
    即寒涼類、平
    類、溫?zé)犷?div id="moiyehiw" class='imgcenter'>
其中以常見的三百多中食物統(tǒng)計(jì)數(shù)字看
食物居多
溫?zé)?div id="moiyehiw" class='imgcenter'>
次之
寒涼
更次之

就其作用而言

寒涼
食物多有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒作用
類食物包括有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿
、荸薺、菱角、桑 葚、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等等

溫?zé)?div id="moiyehiw" class='imgcenter'>

食物多有溫經(jīng)、助陽(yáng)、活血、通絡(luò)、散寒等作用
其中辣椒、花椒、芥
、鱒魚等為熱
食物
櫻桃、荔枝、龍眼、杏、石榴、栗
、大棗、胡桃仁、大蒜、南瓜、生蔥、姜、韭菜、小茴香、鱔魚、鰱魚、淡菜、蝦、海參、雞肉、羊肉、鹿肉、火腿、鵝蛋等為溫
食物

食物有李
、無(wú)花果、葡萄、白果、百合、蓮
、花生、榛
、黑芝麻、黑白木耳、黃花菜、洋蔥、土豆、黑、赤、黃豆、扁豆、豇豆、圓白菜、芋頭、胡蘿卜、白菜、香椿、青蒿、大頭菜、海蜇、黃魚、鯉魚、豬肉、豬蹄、牛肉、甲魚、鵝肉、鵪鶉、雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋、蜂蜜、牛奶等等

我們

平日的飲食搭配上應(yīng)根據(jù)食物的
質(zhì)和作用合理調(diào)配
做到因時(shí)、因地、因
、因病之不同的辨證用膳
也是避免機(jī)體早衰
保證機(jī)體正氣旺盛的重要條件之一
歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家之所以重視養(yǎng)護(hù)正氣
是將其視為機(jī)體強(qiáng)壯的根本所

二十四節(jié)氣養(yǎng)生篇的最后一篇
為朋友們選擇
《壽親養(yǎng)老新書》中關(guān)
如何保養(yǎng)正氣的精辟之言作為結(jié)束語(yǔ)
書中講到:“一者少言語(yǔ)
養(yǎng)內(nèi)氣;二者戒色欲
養(yǎng)精氣;三者薄滋味
養(yǎng)血?dú)?;四者咽津?div id="moiyehiw" class='imgcenter'>
養(yǎng)臟氣;五者莫嗔怒
養(yǎng)肝氣;六者美飲食
養(yǎng)胃氣;七者少思慮
養(yǎng)心氣……”
由此可見
此乃延年益壽之根本大法

秋分節(jié)氣食譜:

油醬毛蟹:

[配料] 河蟹500克(海蟹亦可)

姜、蔥、醋、 醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量

[做法] 將蟹清洗干凈

斬去尖爪
蟹肚朝上齊正中斬成兩半
挖去蟹鰓
蟹肚被斬剖處摸上干面粉
將鍋燒熱
放油滑鍋燒至五成熟
將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸
待蟹呈黃色后
翻身再炸
使蟹四面受熱均勻
至蟹殼發(fā)紅時(shí)
加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后
收濃湯汁
入味精
再用水淀粉勾芡
淋上少量明油出鍋即可

[功效] 益陰補(bǔ)髓

清熱散瘀


海米熗竹筍:

[配料] 竹筍400克

海米25克
料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量

[做法] 竹筍洗凈

用刀背拍松
切成4厘米長(zhǎng)段
再切成一字條
放入沸水鍋中焯去澀味
撈出過(guò)涼水
將油入鍋燒至四成熱
投入竹筍稍炸
撈出淋干油
鍋內(nèi)留少量底油
把竹筍、高湯、鹽略燒
入味后出鍋;再將炒鍋放油
燒至五成熱
下海米烹入料酒
高湯少許
加味精
將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可

[功效] 清熱消痰

祛風(fēng)托毒


甘蔗粥:

[配料] 甘蔗汁 800毫升

高粱米200克

[做法] 甘蔗洗靜榨汁

高粱米淘洗干凈
將甘蔗汁與高粱米通入鍋中
再加入適量的清水
煮成薄粥即可

[功效] 補(bǔ)脾消食

清熱生津

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