鍋燒熱，然后放入黃油，不用等融化直接放入洋蔥適量，爆香，翻炒牛肉、土豆、番茄、西芹及胡蘿卜。

加水（自己看著辦，喝多少湯加多少水），大火燒開(kāi)后放入牛肉、土豆、番茄、胡蘿卜、西芹。

燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。放入五香粉（一點(diǎn)點(diǎn)）、番茄醬、咖喱粉、鹽和雞精，番茄醬不要放太多以免發(fā)酸。

小火燉上20分鐘后倒入淀粉水（或面醬）。

輕輕攪拌均勻后出鍋。