美國癌癥協(xié)會推薦的優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括：魚、家禽（雞、鴨、鵝、鵪鶉蛋）、紅瘦肉（豬肉、牛肉、羊肉等）、雞蛋、低脂奶制品、堅果或者堅果黃油、干豆類、豌豆、扁豆以及豆制品。
推薦飲食：
早：1個雞蛋，1碗小米粥，2～5兩面包/油條/包子。
午：2兩魚肉，2兩米飯，2兩瘦肉，蔬菜若干。
晚：2兩米飯，2兩瘦肉，1兩豆子/豆制品，豆制品蔬菜若干，堅果若干（核桃、松子、榛子等）。
單不飽和脂肪酸：主要從食物油當中獲得，如橄欖油、花生油、菜籽油等。
多不飽和脂肪酸：主要在向日葵油，玉米油和亞麻仁當中獲得，另外，它在海產(chǎn)品當中的含量也很高。
另外，如果可以的話，也建議病人在手術前多吃蔬菜和水果。水果中富含大量維生素C，可以在一定程度上降低毛細血管的通透性，減少出血，促進組織再生及傷口愈合，另外也可以減少感染的發(fā)生。
因此真正想補充鐵的，還是得靠動物肝臟、血制品這些神奇的存在，例如，在豬肝當中，鐵的含量是22.6mg/100g，大約是菠菜的10倍。
腫瘤患者因為還存在腫瘤的消耗，因此每天每千克體重需要攝入1～2克。一位60公斤體重的患者，每天需要蛋白質(zhì)的含量大約在60～120g，才有可能讓患者抵擋住化療的暴風驟雨。
但是對于我們一般化療的人群，如果白細胞已經(jīng)開始減低或者非常低的時候，最好不要吃生冷的食物，也不要吃帶皮的水果（很可能洗不干凈），吃飯的時候注意使用公筷，減少去外面餐廳吃飯的次數(shù)。
因為人體排尿的同時會帶走一些離子，所以病人喝的水中也可以適當加入一些橘子汁、橙汁、脈動等飲料，適當補充一些電解質(zhì)。
目前已有明確證據(jù)的：■ 漿果類食物■ 深綠葉蔬菜■ 大蒜■ 葡萄和葡萄汁■ 西紅柿剛剛更新的：■ 蘋果■ 藍莓■ 西蘭花&菜花、卷心菜等蔬菜■ 車厘子（櫻桃）■ 咖啡■ 蔓越莓■ 亞麻籽■ 葡萄柚/西柚■ 豆類食物（菜豆、豌豆、扁豆）■ 大豆■ 南瓜類■ 茶■ 核桃■ 全谷類食物即將加入的優(yōu)秀食物：■ 巴西莓■ 黑莓和草莓■ 胡蘿卜■ 紅辣椒■ 柑橘類（橙子/檸檬）■ 甘藍菜■ 蘑菇■ 堅果■ 洋蔥■ 木瓜■ 石榴■ 菠菜■ 西瓜和其他瓜類
手術前一天，一定要注意清淡飲食，以吃好消化的流食或半流食為主。因為手術當中因為麻醉的作用，人體的腸道會處于暫時“休眠”的狀態(tài)，等手術后過了兩三天之后才會慢慢重新啟動，這幾天會出現(xiàn)不排氣、不排便的現(xiàn)象。所以我們希望腸道里盡可能地干凈一些，少一些“存貨”，否則人體會因為排便不暢出現(xiàn)腹脹、腹痛的癥狀。
