上湯菠菜的做法簡單是美食杰素食菜譜菜譜里的常見菜，上湯菠菜口味屬于咸鮮，做法屬燒菜類，但怎么做上湯菠菜最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道上湯菠菜吧~~

材料：

菠菜1把 皮蛋1粒 咸蛋1粒 生姜3片 雞湯100毫升 白胡椒粉少許 鹽少許

做法：

1、將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒；菠菜洗凈后瀝干水分

2、炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下

3、將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可

分解圖……

地瓜的貼心建議：

1、皮蛋蒸一下之后會更容易切，如果不蒸的話，也可以用線來切哦

2、菠菜要煮熟，不然會有澀口的怪味

3、調(diào)入少許白胡椒粉可以提鮮喲

趕快試試吧，做一道屬于你的上湯菠菜。