三根手指搭出了喜脈;
一丸“八寶”起死回生;
秘室里配出最后一味藥;……
看到上面的片段,很多人都知道它們出自正在熱播的電視劇《大宅門》。這部創(chuàng)下央視平均收視率最高記錄的電視劇集,為中醫(yī)藥文化蒙上了傳奇色彩。而同時,在驚詫于中醫(yī)藥神秘與神奇的那一刻,我們突然發(fā)現(xiàn),今天的我們離傳統(tǒng)文化已經很遠了!
中藥現(xiàn)代化,是揚棄還是西化?
與其他傳統(tǒng)文化的遭遇相同,中醫(yī)藥在現(xiàn)代化的沖撞下已經是優(yōu)劣參半。我們不知道,這滋味究竟是苦澀,還是酸楚;我們不知道,付出的這一切究竟是發(fā)展的代價,還是慘痛的教訓;我們不知道,這痛苦究竟是再生的洗禮,還是人為的破壞。
鶴年堂是一家老字號。同仁堂以成藥聞名,鶴年堂的飲片卻是出了名的。解放前,北京四大名醫(yī)都指定到鶴年堂抓藥??上?,隨著廣安大街的擴建,老店已蕩然無存。老人們說,鶴年堂的藥材地道。比如,沉香以沉入水底為佳,進藥時,都倒在水里,不沉的不選。飲片加工得精致。“半夏不見邊,木通飛上天,陳皮一條線,枳殼賽紐襻”,就是形容過去藥行刀工的。北京衛(wèi)生學校的梁大哲老師告訴記者,今天,將藥材加工成飲片都不再是手工了,機器精密度不夠,加工出來的飲片也沒有那么講究了。
北京聯(lián)大中醫(yī)藥學院教授周耀庭先生卻認為,手工制作變成機械化生產是必然。他舉例說:“中醫(yī)開的方子多是復方,少則六七味,多則十幾味,甚至二三十味。原來抓藥時,藥店用小戥子稱了,一味藥一個包,一人抓藥,一人審核?,F(xiàn)在,到中醫(yī)院藥房去看,都混在一起。沒辦法,病人太多??晌覀兊睦蟼鹘y(tǒng)在國外卻保留下來了。像泰國仍然是分成小包,因為看中醫(yī)貴,病人少?!?br>
有人預言,21世紀是中醫(yī)藥的時代。然而,中藥在全球所占的市場份額僅僅百分之三點多。于是,有人懷疑,中藥是否真像外國人所說“不科學”;有人提出,中藥必須走現(xiàn)代化產業(yè)化道路。
焦老對記者說,中藥理論與中醫(yī)理論密切相關。過去,統(tǒng)稱為中國醫(yī)學。現(xiàn)在,什么叫 “中藥”還有爭議。他認為,必須是在中醫(yī)理論指導下使用的藥,才能叫中藥。中藥幾千年積累的經驗,不能因為理論聽不懂就認為不科學。
國外,要求藥的有效成分、含量都要講清楚。然而,對中藥來說,1+1并不等于2。中醫(yī)治病,都是復方,每一種藥的單體成分就有幾十種、上百種,其有效成分是什么一時還無法解釋。
最近有研究者證明,幾味藥在一起煎煮的過程中又會產生新的成分。有些藥療效肯定了,一提純反而無效了。有效成分確定不了,就不可能大規(guī)模生產。
焦老打比方說,人參的葉和莖所含的人參皂甙比人參本身還多,如果根據(jù)成分論,我們吃人參葉就行了。二十世紀三四十年代,日本人開始有關中藥成分的研究,可直至今日,還是沒有從藥的成分上取得大的突破?,F(xiàn)在,他們又轉而研究復方。我們?yōu)槭裁床晃∷麄兊慕逃柲?
辨證論治是中醫(yī)的特色,治病還是要以復方為主體。因此,專家認為,中藥發(fā)展必須兩條腿走路,在目前的階段,還不應單方面全搞唯成分的產業(yè)化。
秘室里配出的藥是不傳還是失傳
《大宅門》里幾分真、幾分假的故事,引發(fā)了人們對老字號藥店興衰史的興趣。然而,目前老字號的掌故卻只有為數(shù)不多的老專家們才了解。與中醫(yī)藥秘方一樣,我們不知道,再不發(fā)掘整理還能留下多少。
秘方配藥,并不完全是文藝作品的藝術夸張。專家們告訴記者,中藥行的秘訣就像一層窗戶紙,往往就在一兩味藥之間,或是在一道簡單的工藝上。像云南白藥,公認治療跌打損傷的止血名藥,是國家級保護藥物。大家都知道里面一定有三七,但究竟還有其他什么成分,怎么配伍的,沒人能知道,因此無法仿制。即使勉強仿制,也無真藥的療效。
過去,北京西四有個“進德堂”,經營幾輩子了,不賣別的藥,專治小孩抽風,藥效特別好。公私合營時,他們將藥方獻給了國家。原來,這藥要用全蝎。做的時候,將活蝎按比例倒入裝有其他藥粉的大笸籮,用大木頭將蝎子杵死并砸成泥,再捏制成丸。不這樣做,效果就達不到。
有些藥,即便成分都告訴你,你也做不出。為什么?這就是工藝。熬藥的火候怎么掌握,什么時候對什么藥,都在老藥工的腦子里。比如同仁堂治療昏迷、高燒的安宮牛黃丸。藥方是宋代的,許多藥店都在做,但就數(shù)同仁堂的出名,而且絕對是名不虛傳。
“北有同仁堂,南有慶仁堂”。杭州胡慶余堂也有類似的故事。據(jù)說,店里原來炒朱砂用銅鍋鐵鏟,制出的藥效果不佳,大家都不知道什么原因。一位老師傅說,炒朱砂要用金鏟銀鍋藥效才能出來。如此一改,果然靈驗。
北京衛(wèi)生學校的梁大哲老師說,就在十幾年前,他還親眼看到西部地區(qū)小城鎮(zhèn)的中醫(yī)開方子“留一手”,中醫(yī)抓的藥,有一兩味是方子上沒有的。祖?zhèn)髅胤?,傳男不傳女,這些嚴重阻礙著中醫(yī)藥的發(fā)展。因為,“不傳”就意味著“失傳”。有專家分析認為,我國對中醫(yī)藥知識產權保護政策缺乏;另一方面,有些偏方有效果,卻因為從現(xiàn)代科學的角度解釋不通,而得不到重視,甚至被看作迷信,打擊了老中醫(yī)的積極性。
耄耋之年的著名專家焦樹德教授對此充滿憂慮。他說:我們丟失得太多了,再不整理,就會面目全非。所以要正確處理好繼承與發(fā)展的關系。
三個手指走天下,是先進還是落后?
“《大宅門》反映出中醫(yī)的脈學,可惜現(xiàn)在很少有人能達到這樣的水平了。在沒有做化驗、不了解病人的情況下,現(xiàn)在誰一搭脈就敢說是喜脈!”焦老說,“現(xiàn)在,中醫(yī)對脈學不夠重視,甚至連縣級中醫(yī)院都配備了CT。離開這些現(xiàn)代化的檢查設備,中醫(yī)就不能看病了。我們支持科學的進步與發(fā)展,有了先進的儀器應該使用,但我們還是要下功夫,學好望、聞、問、切,不能只依賴儀器?!?br>
周先生指出,中醫(yī)現(xiàn)代化的口號一直很響亮,但究竟怎樣現(xiàn)代化,我們應該有清醒的認識。片面強調使用西醫(yī)的儀器、勉強地引用西醫(yī)的觀點來解釋中醫(yī),那不叫現(xiàn)代化。有人認為,中醫(yī)望聞問切,三個手指頭走遍天下,檢查方法太落后。實際上,中醫(yī)看起來落后,落后當中卻有先進。其高明正是通過簡單的檢查方法,抓住疾病的本質;而西醫(yī)一旦離開現(xiàn)代化的檢查設備,稍微復雜一點的病就無法診治。
周先生認為,我們借助西醫(yī)的檢查優(yōu)勢為我們服務是對的,但這不是現(xiàn)代化。中醫(yī)現(xiàn)代化,是用先進的尖端技術、高科技儀器來闡明中醫(yī)理論的原理,用現(xiàn)代科學的語言來解釋現(xiàn)在還解釋不了的中醫(yī)理論。做到這一點,國際上的交流更方便了,中醫(yī)也更容易使人接受與理解。
在周先生看來,未來中醫(yī)發(fā)展前景廣闊,中醫(yī)、西醫(yī)、中西醫(yī)結合必將齊頭并進。西醫(yī)要發(fā)展;中醫(yī)也要長期發(fā)展,古代文獻浩如煙海,不發(fā)掘不行,包括中醫(yī)理論本身也還要發(fā)展;中西醫(yī)結合則將發(fā)展到高級水平,出現(xiàn)“新醫(yī)藥學”。不像現(xiàn)在,一個病來兩套診斷,西醫(yī)用西醫(yī)的藥,中醫(yī)用中醫(yī)的藥。真正的中西醫(yī)結合,是將中西醫(yī)理論與治療方法融為一體。將來,三種醫(yī)學同時存在,而占主導地位的將是“新醫(yī)藥學派”。