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泥鰍食療方

2013.02.12

泥鰍食療方

　　為鰍科動(dòng)物泥鰍的肉或全體。我國南北各地均有分布。全年都可采收，夏季最多，捕捉后鮮用或烘干用。

　　【性味】味甘，性平。

　　【功用主治】暖中益氣、壯陽、解渴、祛濕邪。用于消渴、陽痿、傳染性肝炎、痔瘡、疥癬、癰腫等。

　　【泥鰍食療方精選】

　?。保侮栶簦耗圉q４００克去腸雜，鮮蝦２５０克同煮湯，用鹽、味精、大蒜共燜調(diào)味食用。
　?。玻吸S疸濕熱小便不利：泥鰍５００克，去腸雜內(nèi)臟，加水、食鹽適量，煮至五成熟時(shí)，加入豆腐２５０克，同燉熟，用豬油、味精調(diào)味食用。每日１次。
　?。常沃摊徬聣櫍耗圉q２５０克，配少量桔梗、地榆、槐角、訶子、粟殼，共燉湯服。
　?。矗蜗?糖尿病)：泥鰍１０條陰干，去頭尾燒存性，荷葉等分研末，每次１０克，每日服２次。
　?。担涡罕I汗、泄瀉：泥鰍１５０克，剖腹去腸雜，入熱油鍋內(nèi)煎至金黃色時(shí)，加入清水、少量上等魚露調(diào)味，煮熟食用。
　?。叮螤I養(yǎng)性水腫：泥鰍１００克(去腸雜)，大蒜頭２個(gè)，同煮湯淡食。每日１--２次。
　?。贰⒒钅圉q數(shù)十條，先養(yǎng)于清水中，待漂去泥污后加入適量白糖，攪拌十分鐘左右，取滑液糖漿，治丹毒，面疔，指頭疔，腮腺炎，癰腫等急性炎腫有卓效，用時(shí)涂于患處，干即更換，數(shù)次即效。
　?。?、取泥鰍放于烘箱內(nèi)烘干（溫度在攝氏一百度為宜），取出研粉，每次１０克，一日三次，飯后用開水送服，治急性或亞急性、遷延性肝炎。
　?。埂⒛圉q１００-２００克，剖腹去腸雜，入熱油鍋內(nèi)煎至金黃色時(shí)，加入清水，少量食鹽調(diào)味，煮熟食用。有補(bǔ)中益氣，健脾止瀉作用。適用于小兒盜汗，泄瀉等癥。
　?。保啊⒛圉q燉豆腐：泥鰍５００克，去腸雜內(nèi)臟，加水、食鹽適量，煮至五成熟時(shí)，加入豆腐２５０克，同燉熟，用豬油味精調(diào)味食用。有清利濕熱作用。適用于小便不利，水腫，濕熱黃疸等癥。

　　【用法用量】水煎，燉湯服。每次１５０－５００克。

　　【成分與藥用】

　　本品含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素和鈣、磷、鐵。臨床報(bào)道，本晶烘干研末內(nèi)服，治療傳染性肝炎和慢性肝炎效果甚佳。

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