37白果
白果拼 音：Baiguo
英 文：Ginkgo Seed
日 文：
拉丁文：Semen Gingko
【異名】
銀杏核，公孫樹子，鴨腳樹子。
【品種考證】
銀杏始載于《日用本草》?！侗静菥V目》載：“銀杏，原生江南，葉似鴨掌，固名鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果?！薄度昴掀允贰贩Q本植物為公孫樹。古代本草僅以種子入藥，現(xiàn)代則另有用樹葉。
【來源】
本品為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L2.除去肉質(zhì)外種皮的種子。
【植物/動物形態(tài)】
落葉喬木。枝分長枝與短枝。葉簇生于短枝、或螺旋狀散生于長枝上，扇形，上緣淺波狀，有時中央淺裂或深裂，脈叉狀分枝；葉柄長?；▎涡援愔?，稀同株，球花生于短枝葉腋或苞腋，與葉同時開放，雄球花成柔荑花序狀，雌球花有長梗，梗端2叉，叉端生一珠座，每珠座生一胚珠，僅一個發(fā)育。種子核果狀，橢圓形至近球形，外種皮肉質(zhì)，有白粉，熟時橙黃色?；ㄆ?～4月，種子9～11月成熟。
為我國特有樹種。浙江天目山有野生，全國各地廣為栽培。
【產(chǎn)地】
主產(chǎn)于廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧，以廣西產(chǎn)品為佳。銷全國，并出口。
【栽培】
【采收加工】
秋季采收成熟種子，泡于缸內(nèi)或堆置陰濕處，使肉質(zhì)外種皮腐爛，再用板搓去或搗去外種皮，洗凈，曬干；也可除去外種皮，洗凈，稍蒸或略煮后，烘干。
【炮制】
【貯藏】
置通風(fēng)干燥處。
【性狀】
除去外種皮的種子卵形或橢圓形，長1.5～3cm，寬1～2.2cm。中種皮（殼）骨質(zhì)，光滑，表面黃白色或淡棕黃色，基部有一圓點狀突起，兩側(cè)邊緣各有1條棱線，偶見3條棱線。內(nèi)種皮膜質(zhì)，紅褐色或淡黃棕色。胚乳淡黃綠色，肥厚，粉質(zhì)，中間有空隙；胚極小。氣微，味微甘、苦。
【商品規(guī)格】
按大小分一、二、三等。
【顯微特征】
白果粉末：淺黃棕色。
1．淀粉粒單粒長圓形、圓形、卵圓形或類三角形，長5～18μm，點狀、裂縫狀、飛鳥狀或三叉狀，大?？梢妼蛹y。
2．石細(xì)胞單個散在或教個、十?dāng)?shù)個成群，類圓形、長圓形、類長方形、貝殼形或不規(guī)則形，有的具突起，長61～322μm，直徑27～125μm，壁厚，紋孔及孔溝清晰，可見層紋，有的胞睦含有黃棕色或紅棕色物。
3．內(nèi)種皮薄壁細(xì)胞淺黃棕色或紅棕色，類方形、長方形或多角形。
4．胚乳薄壁細(xì)胞無色，類圓形或長圓形，內(nèi)充滿淀粉粒。
5．具緣紋孔管胞多破碎，直徑33～72μm，末端漸尖或鈍圓。
【化學(xué)成分】
種仁含蛋白質(zhì)6.4％，脂肪2.4％，碳水化合物36％，糖6％（主要為蔗糖），少量組氨酸及微量胡蘿卜素、核黃素，以及鈣、磷、鐵等。另有報道干燥種仁含淀粉67.6％，蛋白質(zhì)13.1％，脂肪2.9％，聚戊糖1.6％，灰分3.4％，并有錳的反應(yīng)。近來研究尚含β-谷甾醇、β-谷甾醇-葡萄糖甙、松醇（pino1）等化合物。
化學(xué)成分研究進展：
與中藥化學(xué)成分研究數(shù)據(jù)庫鏈接【理化鑒別】
取本品粉末10g，加甲醇40ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸干，殘渣加水15ml使溶解，通過少量棉花濾過，濾液通過聚酰胺小柱（80～100目，3g，內(nèi)徑10～15mm），用水70ml洗脫，洗脫液用醋酸乙酯振搖提取2次，每次40ml，合并醋酸乙酶液，蒸干，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取銀杏內(nèi)酯A、C對照品，加甲醇制成每1ml各含0.5mg的混合溶液，作為對照品溶液。吸取上述兩種溶液各10μl，分別點于同下以含4％醋酸鈉的羧甲基纖維素鈉溶液為黏合劑的硅膠G薄層板上，以甲苯一醋酸乙酯一丙酮一甲醇（10：5：5：0.6）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以醋酐，在140～160℃加熱30分鐘，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。
成分分析研究進展：
與中藥成分分析研究數(shù)據(jù)庫鏈接【含量測定】
成分分析研究進展：
與中藥成分分析研究數(shù)據(jù)庫鏈接【藥理作用】
白果種仁合無氮的中性成分，給小鼠皮下注射6mg／13g，半小時后可致驚厥，延髓麻痹，隨即呼吸、心跳停止而死。舊說其中含氫氰酸，能鎮(zhèn)咳并致中毒，但未能檢得氫氰酸的存在；也有說不能證明白果中含有對小鼠引起驚厥的物質(zhì)。
藥理作用研究進展：
與中藥藥理研究數(shù)據(jù)庫連接【性味、歸經(jīng)】
甘、苦、澀，平。有毒。歸肺經(jīng)。
【功效】
斂肺定喘，止帶，縮尿。
【應(yīng)用與配伍】
1．用于哮喘痰嗽。本品性澀而收，能斂肺定喘，兼化痰之功，為治喘咳所常用。如肺腎兩虛之虛喘，配五味子、胡桃肉等以補腎納氣，斂肺平喘；若哮喘痰嗽兼風(fēng)寒引發(fā)者，配麻黃同用，二者一散一斂，開肺散邪而不致耗傷肺氣，斂肺平喘而無留邪之弊，如《攝生眾妙方》之鴨掌散；若外感風(fēng)寒而內(nèi)有蘊熱而喘者，則配麻黃、黃芬等同用，如定喘湯。若肺熱燥咳，喘咳無痰者，配天冬、麥冬、款冬花以潤肺止咳。近代有以本品配地龍、黃芩等，治慢性氣管炎屬肺熱型者。
2．用于帶下，白濁，小便頻數(shù)，遺尿等。本品收澀而固下焦。治婦女帶濁，屬脾腎虧虛帶下清稀者，為本品所宜，常配山藥、蓮子、鳥骨雞等相須而用；若屬濕熱帶下，色黃腥臭者，則配黃柏、車前子等，以清濕濁止帶，如易黃湯。治小便頻數(shù)、遺尿，常配熟地、山萸肉、覆盆子等，以補腎固澀。
【用法用量】
煎服，5～10g，搗碎。
【使用注意】
有實邪者禁服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
1．《紹興本草》：“生食戟人?！?div style="height:15px;">
2．《日用本草》：“多食壅氣動風(fēng)，小兒多食昏霍，發(fā)驚，引疳；同鰻鱺魚食患軟風(fēng)。”
3．《本草綱目》：“食多則收令太過，令人氣壅臚脹昏頓?！?div style="height:15px;">
4．《隨息居飲食譜》：“多食壅氣動風(fēng)，小兒發(fā)驚動疳。中其毒者，昏暈如醉，白果殼或白鲞頭，煎湯解之。食或太多，甚至不救，慎生者，不可不知也?！?div style="height:15px;">
【食療】
1．二杏粥 原料：甜杏仁20克，銀杏15克（去皮殼），梗米100克。做法：將杏仁與銀杏加水共煎至五分熟，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。功能：宣肺散寒、祛痰平喘。
【附方】
1．治齁喘 白果二十一枚(去殼砸碎，炒黃色)，麻黃三錢，蘇子二錢，甘草一錢，款冬花三錢，杏仁一錢五分(去皮尖)，桑皮三錢(蜜炙)，黃芩一錢五分（微炒 )，法制半夏三錢(如無，用甘草湯泡七次，去臍用)。上用水三盅，煎二盅，作二服，不拘時。(《攝生眾妙方》定喘湯)
2．治小便白濁 生白果仁十枚。擂水飲，日一服，取效止。
3．治赤白帶下，下元虛憊 白果、蓮肉、江米各五錢，胡椒一錢半。為末，用烏骨雞一只，去腸盛藥，瓦器煮爛，空心食之。(2—3方出自《瀕湖集簡方》)
4．治夢遺 銀杏3粒。酒煮食，連服4～5日。 (《湖南藥物志》)
5．治小便頻數(shù)，遺尿 陳白果5粒，蝸牛3個(焙干)。研末沖服。(《陜甘寧青中草藥選》)
6．治慢性淋濁，婦女帶下及暈眩 白果仁(炒熟去殼)、淮山藥等分，焙燥研細(xì)粉，混和。每日40g，分三四回，米湯或溫開水調(diào)服。(《現(xiàn)代實用中藥》)
7．治神經(jīng)性頭痛，前額部陣發(fā)性頭痛，發(fā)作時重濁，嗡嗡作響，伴有脹悶感 帶殼生白果60g。搗裂入砂鍋，加水500ml，文火煎至300ml，分2次1日服完。以上1劑可連煎3次，服3日。[《中醫(yī)雜志》 1982，(4)：72]
8．止頭風(fēng)，眼疼 白果肉搗爛敷太陽穴。(《滇南本草》)
9．治眩暈跌倒，老年人更妙 鮮白果二個。去殼衣，研爛，空心開水沖服，至重者不過三五服愈。(《惠直堂經(jīng)驗方》)
10．治噎食反胃，白濁，冷淋 白果肉同糯米蒸，和蜜丸，與核桃搗爛服之。(《滇南本草》)
11．治慢性腎小球腎炎(中、后期)，正氣虛損，蛋白尿久不消者 芡實30g，白果10枚，糯米30g(食量少者，芡實、糯米均可用15—20g)。煮粥。每日1次，10日為1療程，間歇服2～4療程。[《中醫(yī)雜志》1985， (9)：47]
12．治耳出膿血不止 白果(鮮者)搗爛，用綿裹繳入耳。(《窮鄉(xiāng)便方》)
13．治鵝掌風(fēng)，雁來風(fēng) 銀杏肉打爛搓擦，如干，撲去渣，不可水洗，再加冰片、麝香各三分研勻，桐油調(diào)涂上，以艾火薰之。(《解圍元藪》)
14．頭面癬瘡 生白果仁，切斷，頻擦取效。(《綱目》引《邵氏經(jīng)驗方》)
15．治肺結(jié)核 白果核12g，白毛夏枯草30g。煎服。(《安徽中草藥》)
【成藥】
1．銀杏露 白果仁476．2g，蔊菜 714．3g。以上二味，將白果仁打碎，用60％乙醇滲漉，漉液回收乙醇；薄菜水煮兩次，合并煎液濾過，濃縮成清膏(每lml相當(dāng)于總藥材2g)，冷后加等量乙醇混勻，靜置24小時，濾過并回收乙醇；與白果仁提取液合并混勻，靜置3日，濾過；取蔗糖314．3g制成單糖漿，與薄荷腦、杏仁香精、防腐劑適量加入上述濾液混勻，加水至1 000ml即得。本品為淡棕色液體；氣香，味甜。相對密度應(yīng)為1．15～1．18。功能鎮(zhèn)咳化痰，定喘。用于急慢性支氣管炎，排痰不爽，久咳氣喘?？诜?，每次10～15ml，每日3—4次。[衛(wèi)生部<藥品標(biāo)準(zhǔn)·中藥成方制劑)(第二冊)1990年]
2．百咳寧片 白果(去皮)1 200g，青黛600g，平貝母600g。以上三味，除青黛外，粉碎成粗粉，照浸漬法用70％乙醇浸漬3次，合并浸出液，回收乙醇，濃縮成膏，干燥，粉碎，過篩；將浸膏粉、青黛加適量輔料，混合，粉碎，過篩，制粒，干燥，整粒，加潤滑劑，混勻，壓片，包衣。片重0．1g。除去糖衣后呈棕褐色；味淡。功能清熱化痰，止咳定喘。用于小兒百日咳?？诜?，1周歲以內(nèi)，每次2片；1～3周歲，每次3～4片，每日3次。(《吉林省藥品標(biāo)準(zhǔn)》1986年)
【現(xiàn)代臨床研究】
1．祛痰 酚紅排泄法實驗表明，白果乙醇提取物給小鼠腹腔注射有一定的祛痰作用。
2．降壓 白果外皮種皮水提取物靜脈注射能顯著降低麻醉犬血壓及左室壓力。
3．免疫作用 白果外種皮水溶性成分對非特異性免疫、體液免疫和細(xì)胞免疫功能有抑制作用。
4．抗過敏白果外種皮水溶性成分能阻止過敏介質(zhì)的釋放及直接拮抗過敏介質(zhì)引起的豚鼠回腸平滑肌的收縮。
5．抑菌 白果肉、白果汁，尤其是白果酸，體外試驗對人型結(jié)核桿菌和牛型結(jié)核桿菌有抑制作用。人多食炒白果和煮白果可中毒。白果酸和銀杏毒有溶血作用。（1-5引自《現(xiàn)代中藥臨床研究》285）
現(xiàn)代臨床研究進展：
與中藥現(xiàn)在臨床研究數(shù)據(jù)庫鏈接【藥論】
1．論白果生用與熟用之異 黃宮繡：“白果，雖屬一物，而生熟攸分，不可不辨。如生食，則能降痰，解酒，消毒，殺蟲。以漿涂鼻面手足，則去皶皰黑干黯油膩，及同汞浣衣，則死蟲虱，何其力銳氣勝，而能使痰與垢之悉除也。至其熟用，則竟不相同。如稍食則可，再食則令人氣壅，多食則即令人臚脹昏悶。昔已有服此過多而竟脹悶欲死者。然究其實，則生苦未經(jīng)火革，而性得肆其才而不窒；熟則經(jīng)火煅制，而氣因爾不伸。要皆各有至理，并非空為妄談已也?！?《本草求真》)
2．論白果治哮喘當(dāng)配合宣散藥同用 楊時泰：“方書用銀杏治喘，蓋治喘之哮者。是證緣胸中之痰，隨氣上升，粘結(jié)于喉嚨以及會厭懸雍，致氣出入不得快利，與痰引逆相擊而作聲。是痰得之食味咸酸太過，因積成熱，故丹溪云：治哮必薄滋味，必帶表散。而治哮三方未有能舍麻黃者也。此果經(jīng)霜乃熟，稟收降之氣最專，故氣血之凝滯而為痰為濁者，以是摧之陷之，然必合于散劑，使氣能疏越，血能宣暢，而后摧之陷之者，乃得收其全功焉?！?《本草述鉤元》))
3．論白果多食中毒則心包絡(luò)受損 陳士鐸：“有食之口吐清水而死者。曰凡物不宜多服，何獨咎于白果。少用則益于任督，多用則損于包絡(luò)?？谕虑逅?，過清其心也。包絡(luò)為心之相臣，包絡(luò)損，而心亦損矣。然必心氣原虛，而又食白果至數(shù)十枚者，始有此禍，非食數(shù)十枚便至如此也?！薄盎蛞砂坠逍模嗍硠t過于清心矣，安得不傷乎?然而心不畏清也，仍是過清包絡(luò)耳。倘包絡(luò)火旺者，食數(shù)百枚，正復(fù)相宜，惟包絡(luò)素虛寒者，實宜戒耳?！?《本草新編》)
【附注】
銀杏肉質(zhì)外種皮含白果酸（ginkgolic acid）、氫化白果酸（hydroginkgolic acid）、氫化白果亞酸（hydroginkgolinic acid）、白果二酚（bilobol）及白果醇（ginnol）等。
白果酸具有抑菌作用，用試管稀釋法，1：40萬濃度即能抑制結(jié)核桿菌，不受加熱影響，但血清能使其對結(jié)核桿菌的抑制作用大為減弱，濃度須1：1000才有效；油浸與未浸過的白果（具有肉質(zhì)外種皮）抑菌作用無顯著差別，對結(jié)核小鼠進行實驗效果均不明顯。白果二酚和白果酸等接觸皮膚能致漆毒樣的皮炎，尤以白果二酚的毒性較大。白果醇無毒。
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