【加味桃仁粥】
配方:桃仁21枚,生地30克,桂心10克,粳米100克。
制法:將桃仁去皮尖,桂心研末。用地黃、桃仁、生姜及適量酒浸泡后,絞取汁苫先加水煮粳米成粥,下桃仁等汁,再煮沸,調入桂心末即成。
功效:活血祛瘀,滋陰清熱。
用法:每日1次,空腹食用。
【糖醋清蒸魚】
配方:青魚1段(約500克),米醋50克。
制法:將魚去鱗及內臟,花切其肉,肉上覆蓋姜絲,置于魚盤中,上籠屜蒸10~15分鐘取出,用油加佐料熗鍋,兌入糖醋,用稀淀粉勾芡,澆于魚體上即成。
功效:補氣化濕,散瘀解毒。
用法:佐餐食用。
【山楂甲魚湯】
配方:甲魚1只(約500克),生山楂30克。
制法:將甲魚去頭,洗凈,與生山楂共放砂鍋內,加清水適量煮至甲魚肉爛熟,即可食用。
功效:理氣活血。
用法:食肉飲湯,每周1次。
【黃雌雞湯】
配方:黃雌雞1只,赤小豆30克,草果6克。
制法:將黃雌雞洗凈,與草果、赤小豆同煮至雞肉爛熟即可。
功效:溫陽利水。
用法:飲湯食雞肉。佐餐食用,每周1劑。
【狗肉米粥】
配方:狗肉500克,粳米適量。
制法:狗肉細切,和淘凈的粳米同煮成粥。
功效:溫陽散寒。
用法:空腹隨意食之。
【艾葉鵪鶉蛋】
配方:艾葉10克,鵪鶉蛋2個。
制法:艾葉與鵪鶉蛋同放鍋內,加清水400毫升煮至蛋熟。
功效:溫陽散寒,益氣補虛。
用法:去湯吃蛋,每日1次,5~7日為1個療程。
【楓楊茶】
配方:楓楊樹葉不拘量,綠茶適量。
制法:將鮮楓楊樹葉洗凈后,放入燙手的熱水中撈幾分鐘,取出曬干,備用。
功效:利濕消腫,殺蟲解毒。
用法:每日1次,取楓楊樹葉一把(30~60克),綠茶適量,以沸水沖泡15分鐘,不拘時代茶飲。
【茯苓赤小豆薏米粥】
配方:白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏米100克,白糖適量。
制法:赤小豆、薏米共煮粥,至粥成后,加茯苓粉稍煮片刻,加白糖調味。
功效:健脾祛濕。
用法:每日數次,可隨意食之。
【桂苓粥】
配方:桂心3克,茯苓30克,粳米50克。
制法:先用水煮桂心、茯苓取汁去渣,用藥汁煮粥。
功效:溫化水濕。
用法:每日作早餐服食。
【豬肝豆腐湯】
配方:豬肝80克,豆腐250克。
制法:豬肝洗凈切薄片,豆腐切厚片。鍋中水沸,放入豆腐,加鹽少許;再煮沸后入肝片,煮3~5分鐘,調味即成。
功效:養(yǎng)陰清熱和胃。
用法:每日1次,佐餐食用。
【荸薺燉公雞】
配方:公雞1只,荸薺500~1000克。
制法:雞和荸薺一起放清水適量,燉至雞肉爛熟即可食用。
功效:補氣填精,化滯消積。
用法:喝湯吃雞肉、荸薺,每周1次。
【枸杞蒸雞】
配方:母雞1只,枸杞子30克,清湯1000毫升。
制法:在雞肛門部開膛,去內臟,去毛洗凈。枸杞裝人雞腹內,(雞腹部向上)放入缽內,放姜、蔥,注入清湯,加鹽、料酒、胡椒面,蒸2小時取出,揀去姜蔥,調好口味即成。
功效:保肝益精,養(yǎng)肝明目。
用法:吃肉喝湯,每日2次,分4~6次吃完。
【肝炎藥蛋】
配方:瘦豬肉30克,雞骨草30克,雞蛋2個,山梔根30克。
制法:以上四味加水1000毫升,同煮至豬肉爛熟,去藥渣。
功效:益氣養(yǎng)血;清熱解毒,降酶。
用法:食肉吃蛋飲湯,5~7日為1個療程。
【李子茶】
配方:鮮李子100~150克,綠茶2克,蜂蜜25克。
制法:將鮮李子剖開,加水300毫升,煮沸3分鐘,再加茶葉與蜂蜜,沸后即可。
功效:清熱利濕,柔肝散結。
用法:每日1劑,分早、中、晚3次服用。
【紫茄子大米粥】
配方:紫茄子1000克,大米150克。
制法:將紫茄子切碎,與大米共煮成粥。
功效:清熱利濕退黃。
用法:隨意服食,連服數日。
【山梔根煮雞蛋】
配方:山梔根15克,雞蛋1個。
制法:山梔根、雞蛋加水400毫升,文火煮沸15分鐘,去渣即可。
功效:清熱解毒退黃。
用法:飲湯吃蛋,每日1劑,連服10日為1個療程。
【郁金清肝茶】
配方:郁金(醋制)10克,炙甘草5克,綠茶2克,蜂蜜25克。
制法:上四味,加水1000毫升,煮30分鐘,取汁即可。
功效:疏肝解郁,利濕祛瘀。
用法:每日1劑,不拘時頻頻飲之。
【蘿卜炒豬肝】
配方:鮮豬肝350克,白蘿卜250克。
制法:將豬肝、蘿卜洗凈切片。適量植物油燒成八成熱,先炒蘿卜片至八成熟時,加入鹽攪拌后,再加人植物油適量,旺火暴炒豬肝斷生,再倒人蘿卜片翻炒2~3分鐘,加入調料,最后淋上香油少許裝盤。
功效:補肝清熱,寬中下氣。
用法:佐餐分4次食完。
【梅花粥】
配方:紅梅花5~1o克,粳米50~100克。
制法:粳米煮成粥,離火前,加梅花同煮片刻即成。
功效:清肝解郁,平肝止痛。
用法:每日1~2次,連服7~10日。
【玫瑰花粥】
配方:玫瑰花10克,梗米60克。
制法:粳米加水煮粥,粥將成時,撤入玫瑰花瓣,稍煮幾沸即可。
功效:疏肝和胃。
用法:可作早餐服食。