786.胃潰瘍的飲食宜忌
胃潰瘍飲食注意事項(xiàng)
正所謂：“胃病三分靠治，七分靠養(yǎng)。”飲食療法是預(yù)防和治療胃潰瘍的重要環(huán)節(jié)。胃潰瘍是多發(fā)病、慢性
病，易反復(fù)發(fā)作，呈慢性經(jīng)過(guò)，因而要治愈胃潰瘍，需要一個(gè)較為艱難持久的歷程?；颊叱伺浜厢t(yī)護(hù)人
員進(jìn)行積極治療外，還應(yīng)做好自我保健。
胃潰瘍病人的飲食原則應(yīng)為：定時(shí)定量，少量多餐，具體有如下幾個(gè)方面：
●養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)進(jìn)食
這是很重要的一點(diǎn)，對(duì)于胃病的治療和預(yù)防，患者必須做到這一點(diǎn)。這樣能保證胃酸分泌不致于過(guò)多，還
能維持胃腸功能的節(jié)律性，從而避免這一因素誘發(fā)胃潰瘍。
●不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物。如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，
以及過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)咸、過(guò)熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過(guò)熱食物
刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過(guò)
冷、過(guò)硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，
擾亂胃幽門正常活動(dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。
●加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。
小麥、玉米、雜糧等對(duì)胃粘膜有營(yíng)養(yǎng)作用，應(yīng)鼓勵(lì)病人食用。面片、玉米粥、豆?jié){、蛋類、肉類、菠菜、
小白菜、油萊等食物容易消化，且中和胃酸的能力強(qiáng)，對(duì)胃粘膜沒(méi)有機(jī)械性刺激，宜于食用。
●勿暴飲暴食
暴飲暴食可嚴(yán)重影響胃的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)轉(zhuǎn)失調(diào)可致胃潰瘍或胃潰瘍復(fù)發(fā)。
最后，至于茶、咖啡、鹽，胃潰瘍病人確實(shí)不宜多飲多食，它們會(huì)刺激胃酸分泌。據(jù)認(rèn)為牛奶中富含前列
腺素，前列腺素有明顯的抑制胃酸分泌的作用，對(duì)胃粘膜又有保護(hù)作用，所以應(yīng)鼓勵(lì)病人多食牛奶。
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