作者：張凡
來源：中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
推薦張凡醫(yī)生：
“小米粥養(yǎng)胃”這句話大家肯定經(jīng)常聽到，今天為大家推薦一款粥膳，以小米粥為基礎(chǔ)，加入大棗和松子，小清新組合。具有補(bǔ)氣益血、安寧心神的功效，日常服用以治療失眠多夢、神經(jīng)衰弱、脾虛食少等癥。
大棗柏子仁小米粥
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食 材
大棗20克（去核），柏子仁10克，小米100克。
做 法
1. 大棗洗凈后清水泡發(fā)后去核、切小塊備用。
2. 小米、柏子仁洗凈后與大棗一同放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮至米粥粘稠狀即可。
功 效
大棗性溫、味甘，歸脾、胃經(jīng)，中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)脾和胃、益氣生津、補(bǔ)血安神，常用于治療氣虛乏力、氣血不足、心悸怔忡、煩悶不得眠等癥。大棗含有有機(jī)酸、三萜苷類、生物堿類、黃酮類、糖類、維生素、揮發(fā)油等成分，有著增強(qiáng)肌力、保護(hù)肝臟、抗突變、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)靜催眠等功效。
柏子仁性平味甘，歸心、腎、大腸經(jīng)，能夠養(yǎng)心安神、潤腸通便，常用于治療心悸怔忡、虛煩不眠、頭昏健忘、腸燥便秘、盜汗等癥。
小米含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，能夠健脾和胃、除煩安眠。
此膳有補(bǔ)氣益血、安寧心神的功效，日常服用以治療失眠多夢、神經(jīng)衰弱、脾虛食少等癥。
