2010-08-12
拿到一包卷煙，在煙盒的側(cè)面能看到三個標識：焦油量、煙氣煙堿量、煙氣一氧化碳量（上圖）。那么，它們都代表了什么？又受到哪些因素的影響呢？
焦油量、煙氣煙堿量、煙氣一氧化碳量的含義
科學研究發(fā)現(xiàn)，在煙支點燃的過程中，當溫度上升到300℃時，煙絲中的揮發(fā)性成分開始揮發(fā)而形成煙氣；上升到450℃時，煙絲開始焦化；溫度上升到600℃時，煙支被點燃而開始燃燒。
煙支燃燒有兩種形式：一種是抽吸時的燃燒，稱為吸燃；另一種是抽吸間隙的燃燒，稱為陰燃（亦稱為靜燃）。抽吸時從卷煙的濾嘴端吸出的煙氣稱為主流煙氣，抽吸間隙從燃燒端釋放出來和透過卷煙紙擴散直接進入空氣中的煙氣稱為側(cè)流煙氣。
早期的研究者將卷煙燃燒后產(chǎn)生的煙氣分為氣相部分和粒相部分。氣相部分約占整個煙氣重量的92%，粒相部分約占整個煙氣重量的8%。
氣相部分包括有機物和無機物的蒸汽，包括過量的氮氣（約50%）、氧氣（約12%）、二氧化碳（約13%）、少量的碳氧化合物、含氧化合物以及其他成分，并且含有具生物活性的物質(zhì)。氣相部分中的有害成分主要有一氧化碳、氫氰酸、揮發(fā)性的醛類物質(zhì)，揮發(fā)性的亞硝胺、氯乙烯、氮氧化物、氨、吡啶和氣相自由基。
粒相部分主要由煙堿（尼古?。?、焦油和水分組成。粒相中的有害成分主要有煙草特有的亞硝胺、異質(zhì)環(huán)狀胺、萘胺、苯并芘等稠環(huán)芳烴類、單元酚及多元醋、粒相自由基、釙210、鈾、鎳、鎘等。
焦油是卷煙煙絲中的有機物質(zhì)在缺氧條件下不完全燃燒產(chǎn)生的，是由多種烴類及烴的氧化物、硫化物和氮化物等組成的復雜化合物。焦油中含有數(shù)千種物質(zhì)，絕大多數(shù)（達到99.4%）成分對人體是無害的。這其中有相當部分是卷煙特有香味的來源。0.6%的有害成分中，0.2%的成分是誘發(fā)癌癥和可能致癌的成分，0.4%是輔助致癌成分。目前一般認為卷煙煙氣中的有害成分主要集中在焦油中。
焦油量受哪些因素的影響？如何降焦？
不難發(fā)現(xiàn)，降低卷煙危害要從降低焦油量、煙氣煙堿量、煙氣一氧化碳量這三項指標，尤其是從降低焦油量入手。事實上，自20世紀50年代以來，隨著吸煙對健康影響的各種研究不斷深入，如何提高卷煙的吸食安全性已經(jīng)為國內(nèi)外煙草行業(yè)共識。為了降低卷煙主流煙氣中的焦油含量以及其中的微量有害化學成分，提高卷煙的安全性，煙草科研人員進行了大量的科學研究，廣泛應用新技術、新工藝、新材料、新設備，在研制和生產(chǎn)低焦油卷煙、低危害卷煙方面做了一系列工作，包括培育和推廣低焦油的煙葉品種、提高煙葉和卷煙中的有機鉀含量、提高煙葉的成熟度、改進煙草栽培技術等農(nóng)業(yè)方面的降焦措施，以及改進卷煙煙葉配方、提高煙絲的填充能力、濾棒打孔、提高卷煙盤紙的透氣度等工業(yè)方面的降焦措施
我國1986年提出了卷煙焦油量按“高、中、低”劃分的原則，提高了對卷煙焦油量的要求。20多年來，卷煙平均焦油量從最初的27.27mg/支不斷下降，現(xiàn)行的盒標焦油最高限量為15mg/支。國家煙草專賣局新近發(fā)布通知，再次調(diào)整卷煙盒標焦油最高限量，規(guī)定到2011年1月1日起，國內(nèi)生產(chǎn)卷煙盒標焦油量不超過12毫克/支，2015年1月1日起不超過10毫克/支；卷煙危害性指數(shù)到2012年降至9.5毫克/支以下，2015年降至9.0毫克/支以下；重點骨干品牌都要有3個以上規(guī)格焦油量在6毫克/支以下，同時儲備一批焦油量在3毫克/支以下產(chǎn)品。
