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可樂雞翅里的秘密：

 

  為什么此菜會如此好吃？而且只燉煮20分鐘，雞翅就已經(jīng)如此滑嫩呢？這是因為可樂中含有軟化肉質(zhì)的蘇打成分，還含有糖分。所以，用可樂烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，可使肉類口感非常嫩滑！

  制作關(guān)鍵：

 

1、由于可樂已經(jīng)很甜，所以不可再加糖調(diào)味，否則味道會過甜。

 

2、也不用放鹽。因為醬油的咸味已經(jīng)足夠。如果口輕的朋友，甚至可以只放1/3聽醬油或者1/4杯醬油.

3、如果為了雞翅快熟，可以先在雞翅上劃兩刀，這樣更入味而且熟得更快！

4、愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒。

5、我喜歡用可口可樂，百事可樂也可以，但做完后口感稍甜。

6、盡量不要用建怡可樂做可樂雞翅，因為里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。

來源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100heoa.html) - 無敵簡單快手菜---可樂雞翅（附帶30道好吃的快手菜）_菁制美食_新浪博客

 

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來源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100heoa.html) - 無敵簡單快手菜---可樂雞翅（附帶30道好吃的快手菜）_菁制美食_新浪博客

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