宋代陽江石灣窯
隨著“南海Ⅰ號”古沉船的打撈出水，一大批精美絕倫的宋代瓷器出現(xiàn)在世人的面前。這也引發(fā)了許多人研究宋瓷的興趣。但是有多少人知道：北宋年間，陽江石灣窯也曾有過一段繁榮的歷史呢？今天，多年致力于陽江石灣窯研究的譚任先生，就將給我們講述陽江窯的一段古。譚任關(guān)于這段歷史的言說，僅為一家之言，供大家爭鳴探討。
“廣窯中最著名之窯也”
據(jù)譚任描述，陽江窯有著輝煌的歷史，尤其以北宋時期為盛。這有部分文獻可供考證。
宋代有關(guān)陽江石灣窯的部分文獻記載：“廣東瓷器，宋代以陽春、陽江為最著?！贝苏f見于清雍正時所修的《廣東通志》，中外學者多有援述。如英國人波西爾在其新著《中國美術(shù)史》一書贊道：“陽春之南有縣曰陽江，與陽春同隸于肇慶，而較陽春距海尤近，廣窯中最著名之窯也。其窯質(zhì)致密堅固，極耐磨損……昔曾此窯所制之寶藍瓶，自北京宮中發(fā)出（清乾隆時）交唐英（當時的督陶官）在官窯中依式仿造，其精巧可知也。”
陽江窯最初的燒造年代有不同的說法，據(jù)晚清許之衡在《飲流齋說瓷》一書中說：“廣窯，宋南渡后所建，在廣東肇慶陽江，胎質(zhì)粗而色褐，所制器多作天藍色，惟不甚勻耳。”
廣東省博物館陶瓷專家曾廣億先生分別于1983年底和1987年2月，在《廣東陶瓷》發(fā)表了《石灣窯的起源及其發(fā)展》、《廣東宋瓷工藝及其裝飾特點》兩篇文章，科學地論證了陽江窯的燒制年代是北宋時期。輕工業(yè)部陶瓷研究所專家李雨蒼先生于1990年4月在《景德鎮(zhèn)陶瓷》撰文亦持此說。
這些專家是從陽江宋瓷傳器及出土瓷片的胎質(zhì)、釉色和裝飾技法鑒定的。因為清白釉以及刻劃花是北宋時期才出現(xiàn)的釉色及裝飾方法，陽江窯器已普見。
“陽江宋瓷”因何會如此之著呢？譚任認為，原因可能為以下兩點：
一、宋代是中國陶瓷發(fā)展的一個高峰時期，也是廣東瓷業(yè)發(fā)展的鼎盛時期，北方的陶瓷工匠有大量南遷，特別是沿海地區(qū)，陶瓷的大量對外輸出以及陶瓷界對窯爐和制瓷工藝的不斷改革創(chuàng)新分不開的。在宋代除涌現(xiàn)出聲名顯赫的“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之外，民窯更為廣泛，各種窯并共存發(fā)展。
二、在宋代除陽江本制瓷工匠獨具匠心并博采眾長外，很可能聘來北方名窯之名師巧匠傳授技藝。陽江窯應屬龍泉窯系，并具有鈞窯產(chǎn)品風格特征，估計是掌握了龍泉技藝而仿鈞者。
“佛山石灣窯因陽江窯而興”？
譚任稱，宋朝的瓷窯古遺址，位于陽江城郊的石灣村東北約1.3公里的瓦窯崗上。而在廣東境內(nèi)，有陽江、東莞、佛山3處生產(chǎn)陶瓷的地方都名“石灣”。譚任對“佛山等地石灣窯是因陽江石灣窯而興起”這一說法堅信不移。他的證據(jù)主要來源于宋代李景詔所著的《石灣陶業(yè)考》和清末許之衡所著的《欽流齋說瓷》?！妒癁程諛I(yè)考》一書中記載：“宋來陽江工匠曾遷東莞開窯，厥后再遷佛山石灣，少數(shù)石灣陶工尚有遄返陽江省墓者?！痹S之衡在《欽流齋說瓷》中寫道：“‘廣窯’，宋南渡后所建，在廣東肇慶陽江。……‘廣窯’在粵，名曰‘石灣’，蓋南?？h佛山鎮(zhèn)之一村名也，自明時已遷于此；宋陽江古窯，今日早已消滅矣”。在這兩段文字中，似乎都在透露一個信息：佛山石灣窯是因陽江石灣窯而起的。
已故的著名歷史學家張維持在《廣東石灣陶器》里提到，傳說明代陽江窯因陶土消竭或天災人禍而遷徙，部分陶工遷于東莞設窯。查東莞也有石灣村，在東莞和博羅交界處，其附近的黃家山一向出產(chǎn)白堊泥，該地以前曾制陶。大概后因白堊泥不宜制造一般日常用瓷，故又分遷于現(xiàn)在的佛山石灣。
2 淺談宋代陽江石灣窯
張維持認為陽江和石灣兩個窯場有一個時期是并存的，陽江陶工不能一起全體遷于石灣，另建立起一個陶業(yè)中心，石灣在陽江窯工人遷來之前已是一個窯場，在宋末陽江窯衰落，一部分陶工分遷于石灣。
陽江古窯傳器 今日廣受贊譽
譚任介紹，陽江窯胎質(zhì)純凈細密，顏色分白色和灰白色，上白釉、青釉、青白釉（影青釉）和藍釉。無論是實用陶瓷或工藝陳設瓷，既有造型樸厚端莊又有典雅精巧的，品種繁多。
雖是千年古瓷，其釉色依然光亮潤澤，特別是刻劃花施以影青釉，白中泛青，在刻劃花紋之凹處釉層厚了而顯青色。清末許之衡在《欽流齋說瓷》云：“青瓷甚薄，雕花紋而影出青色者謂之影青?！边@充分顯現(xiàn)了宋陽江窯制作技藝之高。
但自南宋末年始，因瓷土枯竭，陽江窯已漸漸沒落。而近現(xiàn)代的陶瓷史里，也不見了陽江石灣窯瓷器的亮麗身影。那古窯可有一些珍貴傳器留傳后世呢？
譚任欣喜地告訴筆者，確有一批瑰寶流傳至今。
陽江窯的傳器，最受人重視的是故宮藏品。1927年，經(jīng)陶瓷專家郭葆昌鑒定為陽江窯制的“修身理性琴”曾在故宮周刊第十期影印發(fā)表，郭撰寫《故宮辯琴記》廣為介紹，稱“其為器也，象制中程，修短合度，貽骨畢露，其質(zhì)紫砂，徵十有三，填以白釉，龍池中有銘曰：‘惟沙陶瓦，制從鴻蒙，鳶飛魚躍，為歌南風。’風沼之內(nèi)則題‘修身理性琴’五字，秦篆體，深雕而以薦釉，其色月白，極其晶瑩澄澈之致。又謂南宋至今，數(shù)百年僅有此器，而又完好若是，不可謂非曠代之瑰寶矣！”
1935年出版的《參加倫敦中國藝術(shù)國際展覽會出品圖說》的第二卷影印著陽江窯燒造的展品三件：天藍號筒式小瓶一件、蔥綠小瓶一件、月白刻劃花牡丹筆洗一件（北宋時出品），均為故宮藏品，深受世人見重。
1940年春，中國文化協(xié)進會搜集廣東文物展覽于香港，其中就有一批陽江窯的傳器。后經(jīng)簡又文選印于《廣東文物》的有梅瓶二件，膽瓶一件，象耳瓶一件，天球瓶一件，蟠螭小瓶一件，四合大吉瓶一件，三足爐一件，兔式花盤一件，菱花盤一件，蟾蜍一件。
1963年廣東民間工藝館舉辦石灣歷史藝術(shù)陶展覽，征集了一批陽江窯的傳器，布置在展館的首個攤位。展出的精品有壽冼、海棠式冼、天藍雙耳爐、梅瓶、鈞釉三足爐（鈞釉是窯變釉的杰出代表，在通體天藍色中閃煉著紅色或紫色的漸變斑塊，極其絢麗多彩，足見當時陽江窯技已達高峰）。
石灣窯
石灣窯在今廣東佛山市石灣鎮(zhèn)，明清著名民窯之一。以陶塑和建筑陶瓷著稱。始于宋代（亦有一說始于唐），極盛于明清兩代。
石灣窯以善仿鈞窯而著稱。仿鈞釉色以藍色、玫瑰紫、翠毛釉等為佳，但仿中有創(chuàng)。鈞窯的窯變釉是一層釉色，而石灣窯變釉卻有底釉與面釉之分。從傳世器看，器體厚重，胎骨暗灰或灰白。寂圓叟在其《陶雅》中盛贊石灣窯變釉色：“廣窯謂之泥均，其藍色甚似灰色┅┅于灰釉中旋渦周遭，故露異彩，較之雨過天晴尤極濃艷，目為云斑霞片不足以方厥體態(tài)。┅┅又有時于灰釉中露出深藍色之星點，亦足玩也?！?/span>
石灣窯不僅善仿鈞，而且善仿宋代各大名窯，宋代官、哥、汝、鈞諸名窯產(chǎn)品，從材質(zhì)運用、技法處理、藝術(shù)造型等各方面都仿得惟妙惟肖，而且有創(chuàng)造性的發(fā)展，梅建鷹評價曰：“石灣集宋代各大名窯之大成，仿鈞而青出于藍，獨創(chuàng)石灣自己的藝術(shù)風格?！?/span>
以“漁、樵、耕、讀”為題材的石灣陶塑，是石灣窯的典型品類，且以其“胎釉深厚樸實，造型生動傳神，技法多姿多彩”的藝術(shù)風格而風靡天下。在石灣陶塑藝術(shù)發(fā)展的歷史中，產(chǎn)生了無數(shù)的能工巧匠和眾多的藝術(shù)大師，成為世人敬仰和歌頌的對象。
明代晚期以來的制品上往往印有店號、作者姓名等款識。明代晚期有“祖唐居”、“陳粵彩”、“楊升”、“可松”等;清代康熙年間的有“兩來正記”、“文如璧”;乾隆前后有“沅益店”、“大昌”、“寶玉”、“瓊玉”、“如璋”、“來禽軒”;道光前后有“黃炳”、“霍來”、“馮秩來”、“瑞號”等。
傳世常見的“唐祖居”款器物中大多是晚清仿品。
當代的石灣，作為一個聞名于世的陶都，陶瓷更是得到了蓬勃發(fā)展，在國內(nèi)外享有盛譽。
石灣窯概述
石灣地區(qū)的制陶業(yè)，最早可追溯到新石器時期。目前已發(fā)現(xiàn)的佛山石灣地區(qū)最早的新石器時代遺址--河宕遺址中，出土了大量的陶器（1）。在此后的春秋戰(zhàn)國至漢代的遺址和墓葬中也多有陶器出土（2）。
在石灣地區(qū)的唐代墓葬中，出土了大量的青黃釉陶壇，其中有一些附有精美的施釉陶塑裝飾（3）。在該地區(qū)的大帽崗、小帽崗等地還發(fā)現(xiàn)了不少唐代半倒焰式饅頭窯窯址，這是目前石灣已發(fā)現(xiàn)的年代最早的古窯址（4）。因而石灣窯的歷史起點多定于此。窯址中出土了匣缽、擂盆、墊環(huán)等窯具，以及施青釉和醬黃釉的碗、碟、盆、壇等日用器。個別器物上裝飾有貼塑的人物和動物，這些可視為石灣陶塑的濫觴。窯址出土的器物，與同時期周邊地區(qū)唐墓所出土的器物是完全一樣的，從而證實了該地區(qū)墓葬出土的陶器，大多是由石灣窯生產(chǎn)的。形成于漢代、成熟于唐代的南海海上貿(mào)易交通通道，在宋代因造船術(shù)的進步、指南針在航海上的運用而更趨發(fā)達，從而也刺激了中國陶瓷業(yè)的發(fā)展。石灣窯也不例外。在鄰近地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一些宋代龍窯窯址，出土的器物有壺、壇、罐、盤、碗等；胎質(zhì)堅致、造型輕巧，裝飾技法有雕塑、刻劃、點彩等；釉色以青釉、醬黃釉為主，還有黑釉、白釉等。龍窯比之饅頭窯更為進步，其優(yōu)勢在于一是產(chǎn)量大幅提高；二是燒造質(zhì)量更穩(wěn)定。由此可見石灣窯在不斷地發(fā)展和進步。
明清兩代是石灣窯的繁榮鼎盛時期。從宋末到明初，由于有大批北方的窯工為避戰(zhàn)亂而逃到了南方；加上經(jīng)濟發(fā)展的因素：一是海外貿(mào)易的繁榮需要大量的陶瓷器出口；二是石灣當?shù)氐氖止I(yè)發(fā)展，大量加工后的廢料成為了陶器配釉的廉價材料。因而刺激了石灣陶業(yè)的大發(fā)展。此時的石灣窯成功地仿制了全國各大名窯的釉色，并創(chuàng)制出獨具特色的窯變釉。此期石灣窯的產(chǎn)品除暢銷兩廣地區(qū)外，還行銷海外。屈大均《廣東新語》載："石灣之陶遍二廣，旁及海外之國。"從東南亞諸國傳世的大量石灣陶產(chǎn)品中，包括華人建筑用陶和收藏品，可得到實物的證明。此外，15-16世紀盛行于越南的多彩釉陶瓷器，以佛教祭器為主，胎體厚重，裝飾手法以陽刻、貼塑、雕刻等技法為主，在牙黃色底釉上加黃、綠、藍、紅等彩釉，其總體風格與石灣窯產(chǎn)品極為接近，反映出兩地陶藝有一定的交流和影響。
明代初期的產(chǎn)品主要有日常生活用器和香爐、燭臺、觀音、佛像、土地公等等，產(chǎn)品受佛、道意識的影響較重。從明中期開始，大量出現(xiàn)了以捺塑方法制作的花盆、魚缸、花凳以及影壁等陶塑產(chǎn)品。同時還出現(xiàn)了琉璃瓦、琉璃瓦脊和琉璃臂脊等產(chǎn)品。
清代初期至中期，由于社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們對建筑（包括宗廟祠堂、佛道廟宇等）的裝飾要求不斷提高，石灣窯的瓦脊等建筑裝飾構(gòu)件高度發(fā)展，出現(xiàn)了題材多樣化和工藝復雜化的局面。并在清中期出現(xiàn)了專門生產(chǎn)瓦脊的堂號（工場），如"文如璧"、"吳奇玉"、"全玉成"、"美玉"、"英玉"、"均玉"等。此時整個石灣陶業(yè)也進入了大發(fā)展時期，從業(yè)人員增多，產(chǎn)品種類和產(chǎn)量增加，因而出現(xiàn)了以產(chǎn)品類型分類的"行會"作為民間的、自發(fā)的管理機構(gòu)，嚴格規(guī)定不許跨行業(yè)生產(chǎn)。主要行會有"茶煲行"、"大盆行"、"缸行"、"古玩行"、"花盆行"等。據(jù)統(tǒng)計，至清末，各種行會多達26個。
清代晚期至民國初期，由于社會的變革導致了建筑風格的變化，使瓦脊需求量急劇下降，因此許多生產(chǎn)瓦脊的藝人和堂號紛紛改為塑造單個陶塑制品，俗稱"石灣公仔"，為石灣陶業(yè)創(chuàng)出了一片新開地。此時涌現(xiàn)出大批的陶塑名家，如黃炳、黃古珍、陳祖、陳渭巖、馮秩來、劉佐朝、潘玉書、霍津、廖作民、廖堅、區(qū)乾、劉傳等。
抗戰(zhàn)時期至中華人民共和國成立以前，由于戰(zhàn)亂等因素的影響，石灣窯生產(chǎn)陷入了低谷。新中國成立后，石灣陶業(yè)在政府的扶持下得以迅速恢復，并在繼承與創(chuàng)新方面取得了巨大的成就，涌現(xiàn)出莊稼、劉澤棉、曾良、梅文鼎、廖洪標等一大批當代陶藝大師。
由此可見，筆者認為石灣窯的歷史可分為四個時期：唐至明初為形成發(fā)展期；明中期至清為鼎盛期；民國時期為低谷期；中華人民共和國成立以來，尤其是改革開放以來為創(chuàng)新發(fā)展期。
