作者： 文章來源： 日期：2010-2-3 16:22:59 點(diǎn)擊數(shù)：4618
阿膠藥用時(shí)一般用量為3-9g，有病患者遵醫(yī)囑服用；
（1）日常服用方法：
膨化食用
阿膠塊砸碎，用微波爐將阿膠丁膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，關(guān)好微波門，啟動(dòng)按鍵，設(shè)定火力10乘，定時(shí)3分鐘即可。這種方法所得到的阿膠珠止咳作用得到加強(qiáng)，而且更易于吸收。
打粉沖服
用東阿阿膠配備的專用打粉機(jī)，將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，或者直接購(gòu)買阿膠原粉，每次取阿膠粉一匙（8～10克）放入杯中，依個(gè)人口味，加入熱牛奶、豆?jié){等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
（2）秋冬服用：
阿膠固元膏
原料：阿膠（阿膠原粉）500克，黑芝麻300克，核桃仁500克，紅棗500克，冰糖200克，黃酒1000克。
做法：
（1）黑芝麻炒干，粉碎；核桃仁絞碎；紅棗去核，絞碎；冰糖粉碎。
（2）將阿膠原粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、紅棗粉、冰糖粉5種食品倒入大盆攪拌均勻，然后放入黃酒1000克（小孩可加酒味較淡的料酒），拌勻。放入大鍋，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，再用小火蒸一個(gè)半小時(shí)，蒸透即可。
（3）放涼，裝入干燥的大瓶。放置冰柜保存，用干燥的勺子取用。
食用方法：一日兩次，一次一勺。
阿膠膏
原料：阿膠一盒（125克、250克、500克），冰糖或煉乳適量
做法：
取阿膠一盒（125克、250克、500克），打開包裝，取一板鋁箔包裝的阿膠（2塊），不要打開鋁箔，將鋁箔放在掌心（透明面對(duì)著掌心）用力拍在硬物上，將拍碎的阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加適量冰糖或煉乳、水根據(jù)阿膠的量加入，125克阿膠加水約120克；250克阿膠加水約250克，500克阿膠加水約500克，置于微波爐中。調(diào)火力至中檔，6分鐘后，打開爐門，冰糖、阿膠已全部溶化，取出攪拌均勻后再放入微波爐，火力中檔再繼續(xù)加熱6分鐘。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取1—2勺置口杯中，加開水或熱牛奶100ml，攪拌至完全溶解后服下。
阿膠羹
原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克
做法：
取阿膠250克，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250克，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時(shí)，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。
阿膠蜜飲
【配方】阿膠粉、蜂蜜各15克，白糖適量。
【制作】①將阿膠放鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮至阿膠溶化。②加入蜂蜜、白糖，煮沸一會(huì)兒，即可出鍋。
【用法】每日1次，每日1杯，溫服。
【功效】潤(rùn)五臟，滋水液。蜂蜜具有滋潤(rùn)五臟，阿膠養(yǎng)陰回液。適用于咳嗽、便秘、體虛等癥，為白細(xì)胞減少癥的輔助飲料。常飲能滋補(bǔ)強(qiáng)壯，提高正氣，減少疾病。
（3）夏季服用：
阿膠藕粉粥
【配方】阿膠粉10克，紅糖20克，藕粉、粟米（即小米）各50克。
【制作】①阿膠粉放入鍋內(nèi)，加水煮沸，保溫待用。②粟米洗凈，放入另一砂鍋中，按常法煮粥，待酥爛時(shí)，將阿膠汁調(diào)入素米粥中，加紅糖拌勻，再加調(diào)勻的濕藕粉，火中攪拌成藕粉粥即成。
【用法】早、晚2次分服。
【功效】健脾益氣、養(yǎng)血生津。
阿膠番茄粥
【配方】成熟番茄150克，阿膠粉10克，粟米100克，精鹽、味精各適量。
【制作】①先將番茄擇洗干凈，放入溫開水中浸泡片刻，沖洗后，將其切碎，連皮剁成番茄糊，盛入碗中，備用。②粟米淘洗干凈，放入燒鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分鐘，調(diào)入番茄糊，繼續(xù)用小火煨煮成粥。③阿膠粉加入番茄粥，再煮1~2沸，加精鹽、味精調(diào)勻即成。
【用法】每日1劑，早、晚2次分服。
【功效】益氣滋陰。尤適用于孕婦產(chǎn)后氣血兩虧、肝腎陰虛型貧血患者。
阿膠蘑菇湯
【配方】阿膠粉10克，鮮蘑菇、粟米各100克，精鹽、味精等調(diào)料各適量。
【制作】①將蘑菇擇洗干凈，切片，備用。②阿膠粉放入鍋內(nèi)，加水煮沸，保溫待用。③粟米洗凈，放入砂鍋，加適量水，按常法煮粥，待粟米將酥爛時(shí)，調(diào)入蘑菇片及阿膠液汁，攪勻，繼續(xù)用小火煨煮10分鐘，加精鹽、味精，拌勻調(diào)味即成。
【用法】每日1劑，早、晚2次分服。
【功效】理氣開胃，健脾養(yǎng)血。尤適用于孕婦產(chǎn)后或中老年人脾氣虛弱，氣血兩虧型貧血患者。
阿膠山藥粥
【配方】阿膠粉10克，山藥50克，大米粉30克，白糖或精鹽適量（任用一種）。
【制作】阿膠打粉，山藥去皮切丁，同大米粉放鍋中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖或精鹽調(diào)味。
【用法】溫服，可常年服用。
【功效】健脾潤(rùn)肺。阿膠性平味甘，入肝、腎、肺經(jīng)。山藥性平味甘，入脾、腎經(jīng)。阿膠、山藥與大米煮粥，有補(bǔ)脾肺、滋陰潤(rùn)肺的作用。適用于脾肺虛弱之人食用。
阿膠麥冬粥
【配方】阿膠粉10克，麥門冬15克，糯米100克，紅糖適量。
【制作】①將麥門冬切碎，以冷開水搗絞取汁。②再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時(shí)，放入阿膠粉、麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。
【用法】每日1劑，早、晚濕熱服食，連服3天。
【功效】養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心除煩、益胃生津。尤適用于陰虛體質(zhì)之人，癥見面色蒼白、口燥心煩等。
蓮子阿膠粥
【配方】蓮子30克，阿膠粉10克，糯米100克。
【制作】①將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心后備用。②將糯米淘洗干凈，入鍋，加水煮沸，加入阿膠、蓮子，按常法制成糯米粥，即成。
【用法】早、晚分食。
【功效】益氣健脾，止血安胎。尤適用于氣血兩虛型先兆流產(chǎn)。
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