木瓜銀耳羹
材料：銀耳適量、木瓜四分之一個(gè)、牛奶一袋、枸杞適量、冰糖15顆
1、 銀耳提前泡發(fā)，去除發(fā)黃的部分，撕成小朵。枸杞泡發(fā)。
2、 木瓜切成丁備用
3、 鍋中加入適量水，放入銀耳和冰糖燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燉至銀耳軟爛、湯汁粘稠。
4、 加入枸杞燉一分鐘后，倒入木瓜丁攪勻關(guān)火。
5、 最后加入牛奶攪拌均勻即可。
PS：
1、 木瓜久煮會(huì)爛掉，因此最后加入即可。
2、 牛奶不可提前加入，否則會(huì)結(jié)成蛋清狀物質(zhì)，影響口感和美觀。關(guān)火后加入，利用余溫即可。
3、 冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。
功效：
1、銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、潤(rùn)燥、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、減肥、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
2、 木瓜是貴族水果之王，可豐胸、養(yǎng)顏、瘦腿、減肥（降脂）、降血壓，同時(shí)還是抗衰老的好手。
3、 枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補(bǔ)腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護(hù)生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷十六項(xiàng)功能。
4、 牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠抑制腫瘤、鎮(zhèn)靜安神、美容養(yǎng)顏，并有助于減肥。
