你是不是覺(jué)得做菜是件麻煩事呢？特別是夏天，簡(jiǎn)直不想進(jìn)廚房。但是又不想吃外賣，怎么說(shuō)都是自家做的菜好吃。那么今天小心點(diǎn)就為大家介紹幾道五分鐘就能上桌的家常菜，簡(jiǎn)單又美味，學(xué)會(huì)來(lái)煮菜再也不麻煩了。
酸辣拌豆腐
家常菜，快手菜
用料：豆腐300g、花生米50g、油、鹽、蒜、生抽、醋、花生米、干辣椒
做法：
1、豆腐一塊，切成小片
2、坐鍋燒水，水開(kāi)后放適量鹽，把豆腐放入焯去豆腥味，撈出后放涼開(kāi)水里過(guò)涼，碼在盤里
3、碗里加鹽，干辣椒切碎放碗里，坐鍋燒油，油熱后把熱油倒在辣椒碗里，簡(jiǎn)易辣椒油做好啦
4、加入蒜末、生抽和醋，烤熟的花生米在小罐里搗碎，搗好后的花生碎放在調(diào)料碗里拌勻
5、最后澆在豆腐上，灑上蔥花即可
榨菜炒肉
家常菜，快手菜
用料：榨菜、豬肉、蒜末、辣椒
做法：
1、在超市買的包裝的榨菜，肉切片切絲看自己喜好，蒜切末，辣椒隨便一點(diǎn)
2、鍋里放少許油，蒜末入鍋，爆香先榨菜入鍋翻炒，隨便翻，喜歡老一點(diǎn)的就翻會(huì)，翻完扒拉到一邊，空出的位置肉入鍋，翻炒幾下變色即跟榨菜匯合！一起翻
3、試試鹽味，不夠就加，最后一點(diǎn)青椒碎調(diào)色
涼拌金針菇
家常菜，快手菜
用料：金針菇、小米椒、蒜頭、陳醋、白糖、生抽、鹽、油
做法：
1、蒜頭和小米椒切好待用，陳醋、白糖、生抽、鹽調(diào)好待用
2、金針菇洗好去頭掰好小塊狀待用，水開(kāi)放金針菇放下去煮斷生，大概五六分鐘便可，撈起來(lái)濾干水待用
3、平底鍋放調(diào)好的陳醋汁燒開(kāi)就關(guān)火，下油爆蒜頭和米椒
4、金針菇放碟子里擺好造型淋上陳醋汁，最后倒上蒜頭和米椒，收工吃起
蒜苔炒香腸
家常菜，快手菜
用料：香腸一根、蒜苔250g、大蒜3瓣、干辣椒、蒜苗2根（也可不放）、生抽1茶勺、鹽
做法：
1、將蒜苔洗凈切成3厘米左右的小段，香腸切片，蒜、干辣椒切碎，蒜苗切段備用
2、鍋內(nèi)倒入色拉油適量，別太多，香腸里還能炒出一些油。大火，油聞上來(lái)后轉(zhuǎn)中火放入蒜末、干辣椒、和香腸翻炒，炒到香腸看起來(lái)油油亮亮的邊緣微焦黃時(shí)倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒
3、蒜苔稍微變色后加入一茶勺生抽，繼續(xù)翻炒，若覺(jué)得鍋內(nèi)比較干可加入少許清水，炒蒜苔的時(shí)間根據(jù)自己的喜好來(lái)定，起鍋前放適量鹽，起鍋裝盤
涼拌黃瓜
家常菜，快手菜
用料：黃瓜、蒜片、生抽、醋、鹽、香油、老干媽、辣椒、雞粉
做法：
1、黃瓜用刀拍，拍好放入盤里，放適量的鹽然后晃均勻，腌制1分鐘。
2、黃瓜腌制差不多了，放蒜粒，生抽，少許醋，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，香油，老干媽或者辣椒，一點(diǎn)點(diǎn)雞粉
3、晃勻它，等個(gè)2-3分鐘更入味了即可食用
可樂(lè)雞翅
家常菜，快手菜
用料：雞翅12個(gè)、可樂(lè)1小瓶、蔥花、姜片少許、味極鮮醬油3小勺
做法：
1、把雞翅洗凈，如果有血的話需要用水焯一下，沒(méi)有血的話用清水洗洗即可
2、蔥花和姜片爆香，然后放入雞翅翻炒
3、雞翅翻炒變色后加入醬油和可樂(lè)，中火直至湯少即可出鍋
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