喜歡喝白茶的茶友，大多數(shù)人都選擇喝福鼎白茶，那你知道除了福鼎白茶，還有政和白茶嗎？你了解政和白茶嗎？好喝嗎？和福鼎白茶相比怎么樣？
其實(shí)，作為白茶重要產(chǎn)區(qū)的政和，歷史非常悠久，可以追溯到唐末宋初。特別是在宋代，政和生產(chǎn)的白毫銀針，被譽(yù)為“北苑靈芽天下精”。
無論在品質(zhì)方面還是其他方面，都有非凡的一面，以卓越的品質(zhì)、獨(dú)特的口感，而受到眾多茶客們的喜愛。
政和白茶產(chǎn)地環(huán)境怎么樣？
政和縣位于福建省北部，與浙江省南部相鄰，主要是丘陵地貌。
地勢(shì)東高西低，稠嶺為分水嶺，以東則由鷲峰山脈貫穿而過，以西則地勢(shì)平緩，土壤肥沃，構(gòu)成“八山一水一分田”地貌，形成獨(dú)特的高山、平原“二元”地理氣候。
主產(chǎn)區(qū)石屯、東平兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的相對(duì)海拔高度在380米以下，靈動(dòng)的海洋季風(fēng)和鷲峰山肥沃的土壤，共同釀造了政和白茶特有的“山海韻味”。
因此，政和所產(chǎn)的茶葉有獨(dú)特的特點(diǎn)，所制的白茶質(zhì)量高。
產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越的政和白茶，有什么與眾不同的特點(diǎn)？
無論什么茶，好的品質(zhì)都離不開茶樹的品種，政和白茶也不例外。政和白茶主要是政和大白茶，福安大白茶，政和小茶等樹種。
政和大白茶，簡稱“政大”，原產(chǎn)福建省政和縣鐵山，栽培歷史100余年。政和大白茶是我國著名的茶樹無性繁殖系良種之一，其幼嫩芽葉是加工紅茶的優(yōu)質(zhì)原料。
政和大白茶，茶色稍暗灰且粗放，條形纖瘦細(xì)長且顯梗，滋味鮮醇濃厚。
政和小茶系有性群體品種，栽培歷史悠久。據(jù)史料記載有500多年，有紫色芽、青綠芽品種為主，芽葉細(xì)嫩。
總體來說，政和白茶具有特定品種特征和鮮純、毫香、涼爽的品質(zhì)特征。
和福鼎白茶相比怎么樣？哪個(gè)更好喝？
不同的環(huán)境，孕育著不同的茶樹品種特色，福鼎產(chǎn)地和政和產(chǎn)地由于不同的水土造就了白茶不一樣的品質(zhì)。
雖說福鼎白茶和政和白茶在千年前樹種相同，但經(jīng)過千年的繁殖和樹種的改良工藝的提升，二者之間已經(jīng)有了很大的不同。
可以說福鼎白茶和政和白茶，一個(gè)“鮮”一個(gè)“醇”！
這是因?yàn)樵诠に嚿?，福鼎白茶是以曬青為主，而政和白茶則是以晾青為主，為此在口感上，兩者有所不同，福鼎比較清淡，政和更加醇和甘甜、耐泡。
經(jīng)常喝白茶的老茶客，會(huì)根據(jù)兩者不同的特點(diǎn)，福鼎白茶的“鮮”更加突出，就選擇喝福鼎的白毫銀針；政和白茶的“醇”更突出，就選擇喝政和的白牡丹。
概括起來，政和白茶勝在香氣高、湯感濃厚，而福鼎白茶勝在鮮爽，滋味清甜。
大家以后在喝茶的時(shí)候，也可以根據(jù)茶葉的不同茶性，和自己不同的需求，來選擇最適合自己的白茶。
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