老年人隨著年事漸增，記憶力會(huì)隨之減退，但記憶力下降并不是老年人的專利。由于種種原因，年輕人也會(huì)出現(xiàn)記憶力下降的情況，比如遇到熟人卻一時(shí)叫不上對(duì)方的名字，提筆忘字，記不住電話號(hào)碼等，這不僅影響日常生活，往往還會(huì)影響心理健康，導(dǎo)致抑郁、自卑、焦慮等心理癥狀
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一 記憶力下降的原因
1 睡眠不足
睡眠與記憶力之間有著密切的關(guān)系，良好的睡眠有助于記憶的鞏固。人腦在睡眠期間會(huì)對(duì)白天接受的信息進(jìn)行鞏固、整合，并為編碼新的記憶做好準(zhǔn)備，睡眠不足會(huì)影響這些過程
2 長期素食
研究結(jié)果顯示，素食雖然能養(yǎng)生，但不利于強(qiáng)身健體。
植物性缺少造血所需的微量元素如鉆、錳、鐵和銅等；植物性食品脂肪含量也極少，無法滿足人體對(duì)脂肪的基本需要；而且，植物蛋白無法替代動(dòng)物蛋白；人腦發(fā)育所需的大部分營養(yǎng)成分必須從動(dòng)物性食品中獲?。粰C(jī)體缺乏維生素B12可導(dǎo)致精神和心理上的缺陷如記憶力下降、舌頭腫痛、吞咽困難、易疲勞等，但維生素B12只能從葷食中獲得
3 生活繁重
工作和生活的重?fù)?dān)容易使人長期處于神經(jīng)繃緊的狀態(tài)，再加上心情煩悶、睡眠質(zhì)量差等原因，會(huì)加速腦細(xì)胞的衰退
4 各種污染
我們周圍充斥著各種污染如空氣污染、電磁輻射、水污染、食物污染等，各種各樣的污染勢必會(huì)對(duì)人體的組織器官帶來不良的影響，包括腦組織
5 高科技產(chǎn)品
電腦、手機(jī)等計(jì)算設(shè)備在便利了人們生活的同時(shí)，也使人對(duì)其產(chǎn)生了依賴，降低了大腦的使用率，長此以往腦神經(jīng)就會(huì)萎縮，腦機(jī)能也隨之逐漸下降
二 經(jīng)常食用這幾類食物也會(huì)造成記憶力下降
1 過咸食物
常吃過咸食物會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)
2 含鋁食物
人體每天鋁的最大攝入量為60毫克，否則會(huì)影響大腦的技能，油條、粉絲中的明礬含有鋁，不能過多食用
3 含過氧化脂質(zhì)的食物
攝入較多過氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或癡呆，烤鴨、燒鵝、熏魚等過氧化脂質(zhì)含量較高
4 含鉛食物
鉛能干擾鋅、鐵、鈣在神經(jīng)系統(tǒng)中正常功能的發(fā)揮，是腦細(xì)胞的一大“殺手”。含鉛的食物主要有松花蛋、爆米花等
5 含糖精、味精多的食物
糖精攝入過多會(huì)損害大腦細(xì)胞組織，味精食用過多則會(huì)促使大腦老化
三 那么有哪些方法可以增加記憶力呢
1 保證充足的睡眠
如前所述，良好的睡眠有助于記憶的鞏固，研究表明，快速眼動(dòng)睡眠是學(xué)習(xí)的一個(gè)鞏固期
2 進(jìn)行間歇學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)過程應(yīng)遵循“學(xué)習(xí)、休息、學(xué)習(xí)…”的節(jié)奏，讓大腦充分休息，應(yīng)依照學(xué)習(xí)材料的復(fù)雜性與學(xué)習(xí)者的年齡，每學(xué)習(xí)10-15分鐘之后應(yīng)確定一定的停工期，這對(duì)于增強(qiáng)記憶非常有效
3 讓信息變得重要
維持記憶的另一個(gè)重要因素是人對(duì)信息重要性的劃定。有關(guān)這個(gè)原則的一個(gè)很好的例子，是那些總是忘記寫作業(yè)的學(xué)生，卻記得自己最喜歡節(jié)目的播出時(shí)間。這是顯而易見的，信息對(duì)我們越重要越有趣，就越容易記住
4 養(yǎng)成習(xí)慣
習(xí)慣可以減輕記憶的負(fù)擔(dān)，比如，如果走進(jìn)屋子時(shí)總是把鑰匙放在同一地方，第二天早上出門便不用操心鑰匙的位置
四 此外，下面這幾類食物也有助于改善記憶力
1 牛奶
牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的B族維生素，用腦過度時(shí)牛奶有助于緩解疲勞，熱牛奶也有助于入睡
2 雞蛋
雞蛋不但提供大腦所需要的膽堿和B族維生素，而且也富含蛋白質(zhì)。而且有實(shí)驗(yàn)證明，蛋黃有助于加強(qiáng)記力，蛋黃中膽堿與腦中的乙酸發(fā)生反應(yīng)，生成乙酰膽堿，乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)中傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)，如果乙酰膽堿含量充足，可改善腦神經(jīng)細(xì)胞間信息的傳遞
3 魚類
魚類尤其是淡水魚所含的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)的作用
4 貝類
貝類所含的硌氨酸有助于活躍大腦、振奮情緒
5 小米
小米中B族維生素含量是大米的1-1.5倍。臨床觀察也發(fā)現(xiàn)，小米有益于大腦的保健，可延緩衰老
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參考資料：
1 趙維綱,劉建萍主編,別讓工作方式損害你的健康,江西科學(xué)技術(shù)出版社,2009.03
2 《健康生活1001》編委會(huì)編,中老年保健1001問,重慶出版社,2007.6.
3 海迪編著,FBI教你超級(jí)記憶術(shù),中國華僑出版社,2013.04.
4 李寧主編,女性調(diào)養(yǎng)食譜、男性保健食譜大全集,科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社,2012.09.
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