教師節(jié)哈，祝教過我的老師和沒有教過我的老師們教師節(jié)快樂?。?！

今天這菜，算是對教師節(jié)的獻(xiàn)禮吧，希望老師們吃的棒棒的，才有力氣教書育人~~ 另外也是老師們都比較忙，沒有多少時(shí)間入廚做飯，但是這幾道烤箱菜可以讓你不費(fèi)功夫也可以在家人面前顯擺顯擺。準(zhǔn)備時(shí)間大約十幾分鐘，烤的時(shí)間大約就十分鐘吧。就是這么簡單一道料理，但是味道媲美什么韓國烤肉，巴西烤肉，也不輸給百度烤肉。

 一直沒搞懂，為什么烤肉就比炒的肉嫩滑的多，入口即化是一點(diǎn)不為過。這烤肉烤的時(shí)候滿屋飄香，蟲像貓貓一樣不停打轉(zhuǎn)，念叨著要吃肉肉，要吃肉肉，烤出來百分之八十都進(jìn)了他的肚子，一向懶的不得了的家伙，用筷子幾下兩下的扒拉進(jìn)嘴里，口里不停手里也不停，就怕人家吃了沒有他的。吃完一碗白米飯一碗肉后還嚷著要吃肉肉，吃不驚人誓不休的架勢把我和奶奶嚇得夠嗆，媽在一旁連連的擺手示意我別理他，怕這頓吃完他幾天都不想吃飯了。

【烤肉】

五花肉  里脊肉   叉燒醬  生姜粉  生抽   老抽   料酒  黑胡椒粉   生姜片  香油 

步驟一：腌制。

  1、五花肉和里脊肉切成大的片，不要太厚也不要太薄。

  2、放入一個(gè)保鮮盒中依次加入叉燒醬一大勺、生姜粉、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、和香油。

  3、攪拌均勻后，撒幾片生姜，密封放入冰箱冷藏一天左右。

4、烤盤抹上油。

5、鋪上肉片，表層刷一層薄薄的油。

6、烤箱200度約7分鐘，烤箱可預(yù)熱也可不預(yù)熱。

                正確的吃法是這樣滴，用紫蘇包著吃。

羅嗦幾句：

1、腌制是入味必不可少的環(huán)節(jié)，這盤烤肉因?yàn)闆]有時(shí)間吃在冰箱里呆了兩天，已經(jīng)非常非常入味了。

2、調(diào)料不是那么齊全都沒有關(guān)系，喜歡什么就拿什么腌制吧，比如叉燒醬就可以用排骨醬之類代替，實(shí)在沒有用蜂蜜什么的應(yīng)當(dāng)也不錯(cuò)，但是最好加入一個(gè)蛋清，因?yàn)檎吵淼恼{(diào)料才能裹在原料上。

3、不喜歡打掃的用錫紙墊底吧，我沒有錫紙的原因是這樣烤出來的肉底部是有那么一點(diǎn)脆的，蟲尤其愛吃。

4、喜歡不油膩的多烤一會(huì)沒有關(guān)系，但是五花肉和里脊不要同時(shí)烤，因?yàn)槔锛固菀资炝?，烤老了也不怎么好吃?/strong>

            看著挺嚇人的吧，蟲就是這樣幾下兩下消滅光。