咖喱牛腩 1/3
主料: 牛腩500克洋蔥1個胡蘿卜1根土豆2個老姜1塊 調料: 咖喱塊100克食用油30克
咖喱牛腩 2/3
做法: 1.牛腩洗凈切塊入沸水汆燙去血沫 2.牛腩,老姜和適量開水一起放入電壓力鍋燉煮 3.怒男燉至熟透備用 4.洋蔥,胡蘿卜,土豆,洗凈切塊 5.起鍋熱油,放入洋蔥,胡蘿卜,土豆塊翻炒均勻 6.加入適量牛肉高湯 7.加蓋燜煮片刻,至頭都熟 8.加入煮熟的牛腩 9.放入咖喱塊,煮至溶化 10.小火繼續(xù)煮5分鐘即可
咖喱牛腩 3/3
嘮嘮叨叨:這道菜的操作幾乎不需要廚藝,因為調味這件重要的事情完全交給現(xiàn)成的咖喱塊,它的味道已經(jīng)調好,只要按照包裝上面的說明來操作絕對會很好吃; 牛腩一定要事先燉煮熟爛,否則咬著嚼不爛的牛肉會是相當掃興的一件事,這里要大力推薦一下電壓力鍋,既節(jié)約時間又節(jié)省能源,再難煮的食物都可以煮得很透,相當相當方便。