壞習(xí)慣的形成是長(zhǎng)期積累的結(jié)果，因此要想矯正也絕非一日之功。所以孩子有進(jìn)餐壞毛病，家長(zhǎng)必須要作好“打持久戰(zhàn)”的心理準(zhǔn)備。
一般來(lái)講，習(xí)慣的培養(yǎng)有一個(gè)“星期定律”，即連續(xù)7天提相同的要求且嚴(yán)格按照要求行事，到第8天這種行為就會(huì)成為“自動(dòng)化”的了。所以，對(duì)于不能好好坐在桌邊吃飯的孩子，家長(zhǎng)開(kāi)始進(jìn)行糾正時(shí)，必須連續(xù)7天都規(guī)定其必須坐在桌邊進(jìn)餐，同時(shí)關(guān)掉電視機(jī)，收起玩具。這樣到第8天，孩子就會(huì)開(kāi)始適應(yīng)這種要求，即便不是那么情愿，他也會(huì)遵照這個(gè)要求來(lái)做，而如果在前面7天里家長(zhǎng)中斷了要求，那肯定會(huì)前功盡棄。
餐具大練兵
仔細(xì)觀察那些進(jìn)餐有“問(wèn)題”的孩子，我發(fā)現(xiàn)他們中的大多數(shù)都不會(huì)使用餐具，有的拿勺子如抓鐵锨，用整個(gè)手掌將勺子柄抓在手里；有的以手代勺，吃的是“手抓飯”，勺子則成了“打擊樂(lè)器”，專門(mén)用來(lái)敲桌打碗；有的喝起湯來(lái)“嗒嗒滴滴”，胸前總是濡濕一大片，這些都是因?yàn)榧议L(zhǎng)沒(méi)有及時(shí)教孩子學(xué)會(huì)使用餐具。
現(xiàn)在來(lái)補(bǔ)補(bǔ)課，好好操練如何正確使用餐具吧。說(shuō)是“練兵”，其實(shí)是好玩的游戲，比如用勺子把綠豆或花生、乒乓球從碗里“運(yùn)到”瓶里；用勺子運(yùn)水；用勺子給小花澆水等等。孩子的手眼協(xié)調(diào)性發(fā)展了，自己吃飯也就不難了。
超市大采購(gòu)
帶孩子去買菜，最好是去購(gòu)物環(huán)境比較整潔的超市。超市是非常好的教育資源，各種各樣的貨物分門(mén)別類地整齊擺放，每種商品都標(biāo)有品名和價(jià)格。在這種環(huán)境里，孩子可以獲得書(shū)本上無(wú)法學(xué)到的各種知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。
找到蔬菜區(qū)，紅紅綠綠的各種菜蔬自然能吸引孩子的注意力，先讓他自己挑幾種他想吃的，再由成人搭配幾種以均衡營(yíng)養(yǎng)。別忘了告訴孩子為什么要選配另外的菜，瞧，營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)就這么簡(jiǎn)單地融在了生活活動(dòng)之中，這比到做熟之后在餐桌上硬塞給他效果要好得多。
廚房當(dāng)“小工”
有些孩子比較挑食，靠講道理收效甚微，那就讓他來(lái)當(dāng)當(dāng)“小工”，參與菜肴制作的過(guò)程，比如幫忙摘菜、洗菜，像長(zhǎng)長(zhǎng)的豇豆、圓圓的包菜都是較容易處理的蔬菜；稍大的孩子可以教他使用一些廚具，如刨刀、餐刀等；不愛(ài)吃肉的孩子可教他一起包餃子或肉包子……待到煮熟之后香噴噴的一碗端到跟前時(shí)，再挑食的孩子對(duì)自己的勞動(dòng)成果都會(huì)給幾分“面子”的。
定時(shí)又定位
雖然現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出不必一日三餐，提倡少吃多餐。但對(duì)于正餐都無(wú)法好好吃的孩子來(lái)說(shuō)，保證一天三餐是最基本的。因此父母對(duì)孩子三餐的進(jìn)餐時(shí)間一定要注意，一旦養(yǎng)成了進(jìn)餐規(guī)律，切不可隨意改動(dòng)。
每?jī)刹椭g至少相隔3個(gè)半小時(shí)，中途如果孩子因運(yùn)動(dòng)量大消耗較快而感到餓時(shí)，可加食適量水果(蘋(píng)果最宜)，但不要吃零食尤其是油炸類的。進(jìn)餐時(shí)，每次都讓孩子坐在固定的位置上，最好給孩子準(zhǔn)備一個(gè)他專屬的餐椅。
氣氛要溫馨
情緒會(huì)影響胃口，因此在進(jìn)餐時(shí)最好能聊些輕松愉快的話題，但不要講笑話，因?yàn)楹⒆哟笮r(shí)有可能會(huì)將飯菜嗆入氣管。
給孩子不愛(ài)吃的菜取個(gè)好聽(tīng)有趣的名字，比如把菠菜叫綠面條、茄子叫紫衣仙子，或者講講關(guān)于某一種菜的民間故事，比如莧菜和太陽(yáng)的故事等，都有助于激發(fā)孩子“嘗鮮”的心理。
另外，可備一雙公筷，大家可相互夾菜，邊夾邊說(shuō)諸如“這是豬肝(或胡蘿卜)，吃了可以亮眼睛。我祝你的眼睛越來(lái)越明亮”之類的話。這既可使孩子體驗(yàn)到父母對(duì)自己的關(guān)心和愛(ài)，同時(shí)也給孩子一個(gè)關(guān)心父母的機(jī)會(huì)，如果孩子給你夾了菜，一定要開(kāi)心地接受并說(shuō)“謝謝”。
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