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01)老火白粥一碗,白粥放少許姜絲,煮沸,
02)生菜洗凈,切絲備用
03)排骨斬件,用料酒,生粉,生抽,鹽,雞精,白糖,姜絲腌十五分鐘
04)先放入紅棗煮片刻,,再放入腌好的排骨,煮3-5分鐘,至排骨轉白色,熄火讓余熱燙熟排骨
起鍋,撒上生菜絲,蔥花,白胡椒粉。

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