茶藝表演步驟1、神入茶境
沏茶前,茶藝師先備好茶具,然后用清水把手清洗干凈。茶藝師必須儀容端正,以平靜、愉悅的心情進入茶境。
茶藝表演步驟2、展示茶具
茶藝師為大家展示備好的茶具,茶具一般包括有:茶匙、茶斗、茶夾、茶通,以及號稱“茶房四寶”的爐、壺、甌杯和托盤。
茶藝表演步驟3、烹煮泉水
取泉水放壺里置爐上煮,適度的水溫,才更能體現(xiàn)茶葉獨特的香韻。
茶藝表演步驟4、淋霖甌杯
淋霖甌杯又叫熱壺燙杯,是指用煮好的沸水清洗蓋甌、茶杯等。
茶藝表演步驟5、觀音入宮
茶藝師右手拿起茶斗盛裝茶葉,左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯里。
茶藝表演步驟6、懸壺高沖
茶藝師提起水壺,對準甌杯,以低斟高沖的方式注入沸水,使茶葉隨著水流的旋轉(zhuǎn)而充分舒展。
茶藝表演步驟7、春風拂面
茶藝師左手提起甌蓋,輕輕地在甌面上繞一圈,把浮在甌面上的泡沫刮起,然后右手提起水壺把甌蓋沖洗干凈。
茶藝表演步驟8、甌里醞香
沖泡茶葉,須靜待一至兩分鐘才能充分地釋放出茶葉獨特的香韻。
茶藝表演步驟9、三龍護鼎
斟茶時,茶藝師需用右手的拇指和中指夾住甌杯的邊沿,食指按在甌蓋的頂端,提起蓋甌,緩緩倒出茶水,三個手指稱為三條龍,蓋甌稱為鼎,所以此步驟稱為三龍護鼎。
茶藝表演步驟10、行云流水
提起蓋甌,沿托盤上邊繞一圈,把甌底的水刮掉,以防止甌外的水滴到杯子里。
茶藝表演步驟11、觀音出海
觀音出海俗稱關(guān)公巡城,茶藝師低行把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里。
茶藝表演步驟12、點水流香
點水流香又稱韓信點兵,指茶藝師斟茶斟到最后時,把甌底最濃的茶水部分均勻地一點一點滴分到各個茶杯里,使茶水達到濃淡均勻、香醇一致。
茶藝表演步驟13、敬奉香茗
茶藝師雙手端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友,邀請大姐一起品飲。
茶藝表演步驟14、鑒賞湯色
各位嘉賓、茶友品飲茶湯前,可先觀賞一下茶湯的顏色。
茶藝表演步驟15、細聞幽香
觀賞茶湯后,再聞聞茶葉的香氣,那天然的茶香,芬芳四溢,使人心曠神怡。
茶藝表演步驟16、品啜甘霖
最后品飲茶湯,細細品酌,感受茶水的醇厚滋味,生津回甘,別有一番滋味。
上面就是茶藝表演分解步驟的詳細介紹,希望能夠幫助到大家。