本文經(jīng)吃什么情報(bào)局授權(quán)發(fā)布，原標(biāo)題：知乎高贊！為了吃都值得一去的城市 Top 1，吃貨們十一趕緊組團(tuán)去打卡！，作者：局長(zhǎng)COOK，文章內(nèi)容僅代表作者觀點(diǎn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)
大家晚上好啊
你們的局長(zhǎng)又準(zhǔn)時(shí)粗現(xiàn)啦
馬上就是十一小長(zhǎng)假啦
你們是不是跟局長(zhǎng)一樣超級(jí)期待
如果你很想粗去玩
又沒想好去哪兒
局長(zhǎng)給你們推薦個(gè)好地方
保準(zhǔn)你玩的更開心
吃的更開心
畢竟對(duì)吃貨來(lái)說(shuō)
旅游就是換個(gè)地方吃飯
那這個(gè)寶藏城市
你可千萬(wàn)別錯(cuò)過了
為了吃你都一定得去一次
它是世界八大美食之都之一
這片土地最富盛名的
永遠(yuǎn)是美食
這里的煲仔飯光是米飯
就能讓你食欲大振
這里的水牛奶做出來(lái)的
雙皮奶聞名全球
這里，還是廣府粵菜的發(fā)源地之一
這里，就是順德
廢話不多說(shuō)
我們直接看吃的吧
說(shuō)到順德，第一個(gè)想到的那必然是雙皮奶，只有到了順德，才能真正品味到什么是 8% 脂肪含量的水牛奶制作的雙皮奶！
上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤(rùn)口。吃上一口，滿嘴都是飽滿濃郁的奶香！
好吃的雙皮奶店真的太多，局長(zhǎng)比較推薦的有三家：金榜、仁信、民信！
丨 仁 信 老 鋪 丨
地址：大良街道華蓋路 93 號(hào)
創(chuàng)辦于清朝末年的仁信老鋪傳承著雙皮奶手藝至今，它的雙皮奶，甜卻不膩，奶皮厚重粘牙卻不失韌性，酸甜的芒果配上奶香濃厚的雙皮奶，絕妙！
丨 民 信 老 鋪 丨
地址：大良華蓋路 119 號(hào)
民信老鋪就在仁信的旁邊。民信的炸牛奶和蓮子百合雙皮奶口碑非常好。炸牛奶外部脆而不油，內(nèi)部滑而不膩，趁熱吃剛剛好！蓮子清新，百合香甜，和雙皮奶簡(jiǎn)直絕配！
丨 金 榜 牛 奶 店 丨
地址：錦繡新村 16 座(甲子路西)
金榜牛奶，和順德大多數(shù)老牌餐館一樣，在意品質(zhì)，服務(wù)靠邊。聽說(shuō)只收現(xiàn)金，不支持手機(jī)付款！
廣東都有吃早茶的習(xí)慣，去了順德早茶必須安排！不過廣東的很多早茶酒樓，已經(jīng)放棄用小推車推著點(diǎn)心在大堂穿梭的傳統(tǒng)了。但在順德，依然沿襲！
點(diǎn)心花樣多，量也小巧，光是看到這些一份份躺在熱氣騰騰蒸籠里的——叉燒包、流沙包、牛肉丸、牛百葉、牛肚、蝦餃、鳳爪、排骨就足夠讓人食欲大開了！
至于店鋪嘛
局長(zhǎng)比較推薦這家
也是比較老的字號(hào)了
丨 龍 的 酒 樓 丨
地址：順德區(qū)大良近良路 1 號(hào)
(近細(xì)崗橋)
來(lái)順德一定要吃燒鵝！皮酥香脆，咬下去是會(huì)聽到脆聲的！鵝肉提前腌制過，味道已經(jīng)滲透到肉里，連骨頭都是香的！一口咬下去唇齒留香~
往鍋的四周撒上米酒，烈火作用下把酒的蒸汽逼入鵝肉當(dāng)中，香氣四溢！天吶，我愛了！你呢！
推薦這家
丨大 頭 華 燒 鵝 丨
地址：勒流街道黃連肖地大馬路 76 號(hào)
打邊爐就是廣式火鍋。鍋底就是清水，放幾片蔥段、姜片，再配上蘸料和醬菜，就輪到主角登場(chǎng)了！
先放魚滑和竹腸，再是純正手打牛肉丸。依次再放入豬肝、牛展和雞塊，最后在滿裝肉味的湯底中放入幾片蔬菜，一頓下來(lái)，酣暢淋漓！
一物一味，清水汆燙，方能享受食物的本味。真的很養(yǎng)生了！
打邊爐口碑最好的
就是下面這家店了
丨 松 記 打 邊 爐 丨
地址：合祥路 3 號(hào)（聯(lián)合電子廠對(duì)面）
魚生可以說(shuō)是順德名菜的代表了。把魚背的肉起出后切片，強(qiáng)調(diào)的是一個(gè)「薄」。
一個(gè)好的師傅，能把魚片切成僅 0.5 毫米左右的厚度，真是薄如蟬翼，晶瑩剔透。
魚生口感鮮嫩柔韌，冰涼爽滑。搭配蒜片、姜絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料，辣、酸、甜、香、鮮種種感覺被帶出，令人回味無(wú)窮。
吃魚生
局長(zhǎng)推薦下面這兩家店鋪
丨 肥 光 魚 生 丨
地址：連源二路五街 3 號(hào)
店面沒有招牌，也沒有菜單，但是排隊(duì)的人卻非常多......
丨 平 靚 正 丨
地址：延年路食街 C 區(qū) 20 號(hào)鋪
平靚正魚生的口感也相當(dāng)不錯(cuò)。而且他們家的牛肉也很受歡迎，新鮮牛肉上會(huì)打上一個(gè)雞蛋，拌一拌再放入粥底，燙個(gè)十幾秒，滑嫩到極致。
倫教糕在順德的餐桌上，已經(jīng)行走了 500 年，經(jīng)常被誤認(rèn)為是「?jìng)惗馗狻埂?strong>倫教糕的食材只有稻米和蔗糖，但糯糯的口感真的是一級(jí)棒！
而最被人推崇的
就是這家了
丨 歡 姐 倫 教 糕 丨
地址：順德區(qū)北海大道北 50 號(hào)
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