胃癌是近些年來越來越常見的一種癌癥。據(jù)了解，我國每年死于胃癌的人數(shù)約有48萬，且近年來年輕人和65歲以上的老年人胃癌發(fā)生率有上升趨勢。
胃癌的發(fā)病與環(huán)境污染，基因突變以及很多種因素有關(guān)，然而很大程度上，胃癌是吃出來的癌變！不正確的飲食方式，不健康的飲食都在促進(jìn)胃癌的發(fā)生。
一、醫(yī)生：加速胃部'癌變'的4種食物，若你1個都不愛吃，那就恭喜了！
1、腌制食品
腌制品，含有高成分的鹽，會增加胃癌的發(fā)病率。因?yàn)閿z入高濃度鹽會損傷胃黏膜屏障，增加對致癌物的易感性。研究發(fā)現(xiàn)，長期攝入高鹽可腐蝕胃黏膜，導(dǎo)致慢性胃炎發(fā)生。而炎癥與腫瘤發(fā)生關(guān)系密切，腫瘤細(xì)胞易在炎癥部位反復(fù)增殖中誘導(dǎo)突變而來。
2、霉變食物
一些霉變類食物，如發(fā)霉的玉米、花生、黃豆、燕麥，及變質(zhì)的食用油等，具有一定的致癌性。這類變質(zhì)的食物易被一種黃曲霉菌感染，產(chǎn)生具有強(qiáng)致癌性的黃曲霉毒素。研究發(fā)現(xiàn)，長時間食用含低濃度黃曲霉毒素的食物，會導(dǎo)致肝癌、胃癌、腸癌等。
3、燙食類食物
燙食類食物，主要是在特別燙的時候食用或飲用，如麻辣燙、熱開水等。溫度太高時食用，會對胃黏膜造成損傷，經(jīng)常吃，會使黏膜反復(fù)燙傷、修復(fù)，最終引起黏膜質(zhì)的變化，進(jìn)而引發(fā)胃癌。胃黏膜是非常'嬌嫩'的，只能耐受50-60℃的食物，超過這個溫度，黏膜就會被燙傷。
4、油炸類食物
油炸類食物含有大量反式脂肪酸、膨松劑及色素等，同時經(jīng)過反復(fù)高溫加熱后產(chǎn)生聚合物二聚體和三聚體，其毒性較大。還有很多食物經(jīng)過油炸后，含有高濃度的丙烯酰胺，它是一種致癌物，會增加患胃癌、腸癌、肝癌的風(fēng)險。
因此尤其是慢性胃炎患者，家族有胃癌病史或者是經(jīng)常飲食不當(dāng)，壓力較大等胃癌高危人群，應(yīng)該避免食用以上幾種食物！此外，生活中還應(yīng)該積極做好預(yù)防工作！
二、預(yù)防胃癌，堅(jiān)持4步走，胃部健康不癌變！
1、多吃養(yǎng)胃、保護(hù)胃黏膜的食物
胃病'三分靠治，七分靠養(yǎng)'。所以平時應(yīng)該保持好的飲食習(xí)慣，并且多吃一些養(yǎng)胃食物。尤其是像南瓜、猴頭菇等這些養(yǎng)胃又防癌的蔬菜，可以多吃。
2、科學(xué)調(diào)理
配方：精心選用了24味中草藥：蜂蜜，茯苓，肉豆蔻，山楂，白芷，雞內(nèi)金，橘皮，砂仁等。
功效：可消胃炎，清胃熱，平衡胃酸、緩解燒心，有助胃部健康。其中茯苓、砂仁入胃經(jīng)，對食滯化熱、脾胃濕熱、肝郁化火，及胃火熾盛等，所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆有效。
用法：溫水沖開，早中晚各一次。此方通過了國家食藥監(jiān)局的審核，此方通過了國家食藥監(jiān)局的審核，不僅有恢復(fù)胃的消化功能，還有消炎止痛，緩解腹部氣脹，緩解胃液排泄，緩慢性胃病的幫助。現(xiàn)在手動網(wǎng)絡(luò)即可找到，足不出戶通過郵寄即可收到。
3、飲食規(guī)律，細(xì)嚼慢咽
吃飯時，不要著急，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，利于減輕食物的消化負(fù)擔(dān)。吃得慢，嚼得細(xì)，利于增加唾液的分泌，更利于食物消化吸收，從而減輕胃的負(fù)擔(dān)。且，吃飯時，不要吃得太多，尤其是晚飯，會增加胃的消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。若按熱量分配，按照比例早餐占據(jù)一天熱量的30%，午餐為40%，晚餐為30%。
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4、飯后適當(dāng)走動
飯后百步走，能活九十九，飯后適當(dāng)?shù)淖邉?，既可以增?qiáng)身體抵抗疾病的能力，又可以促進(jìn)消化，對于養(yǎng)胃來說是一個不錯的選擇。
四、重視胃病治療
胃癌的發(fā)展大多經(jīng)過胃炎--萎縮性胃炎--腸上皮化生--異型增生 --胃癌等幾個階段，但是即便是胃癌早期，也沒有特別明顯的癥狀。因此胃部有任何異常，最好能去醫(yī)院進(jìn)行檢查，規(guī)范治療。一些胃癌的高危人群應(yīng)該定期做好胃鏡等常規(guī)檢查。
