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五香蘿卜干腌制方法


    配料:蘿卜10公斤,鹽、醋各0.5公斤,白糖0.75公斤,味精50克,辣椒面、五香面各50克。


    制作步驟:蘿卜切成條狀曬成七成干,用涼開(kāi)水洗干凈,放入鹽、醋、糖,用力揉幾遍,揉三、四天,放入味精、辣椒面,五香面揉幾遍即可食用。

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