中辣菜品口味
燒主要工藝
半小時所需時間
簡單制作難度
炒鍋 所用廚具
食材明細(xì)
豬頭肉適量
精鹽 適量
植物油 適量
生姜 適量
醬油 適量
大蒜 適量
制作步驟
1. 尖椒洗凈后切斜段，生姜大蒜切片。
2. 豬頭肉切薄片。
3. 鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片爆香。
4. 倒入切好的豬頭肉片，小火翻炒。
5. 翻炒至豬頭肉片變透亮?xí)r倒入切好的尖椒段，小火翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的醬油，炒勻。
7. 灑上少許的精鹽，炒勻。
8. 倒入切好的蒜片，炒勻即可關(guān)火。
香辣豬頭肉做法小貼士
1、豬頭肉嘴頭處紅肉較多，香而不膩且有彈性。
2、尖椒和大蒜可打油膩，放上一點(diǎn)醋的話味道極佳。
來源
http://home.meishichina.com/recipe-124493.html
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