簡介
豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味物別鮮美
食材
主料
五花肉500g
酸辣椒250g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
味精
適量
步驟
1.五化肉適量。
2.鍋里少放油,下入肉片。
3.加鹽將油煸出。
4.備酸辣椒數(shù)個(gè)。
5.放進(jìn)酸辣椒炒勻。
6.倒進(jìn)清水。
7.蓋上蓋子燜20分鐘。
8.燜好的酸辣肉,
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