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蝦里面有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，蝦的做法也有很多，許多家常菜以水煮蝦、香辣蝦等等居多。這類做法有很多人覺得清淡或者麻辣，但今天給大家介紹一道番茄蝦仁，它清淡爽口，非常適合大眾口味。下面就給大家說一下做法。

美味番茄蝦仁的做法

用料：

鮮蝦仁、寶塔菜、蔥頭、蒜、番茄沙司、鹽、白醋、白糖、雞精、淀粉、蛋清

做法：

1、蝦仁除去沙線，洗凈，瀝干水分，加鹽、料酒、蛋清、淀粉上漿，靜置30分鐘。

2、寶塔菜取花朵，洗凈;蔥頭、蒜擇洗干凈，切成小粒。

3、番茄沙司、鹽、白醋、白糖、淀粉兌成調(diào)味汁。

4、蝦仁放溫油中滑油，撈出備用。

5、蔥頭粒、大蒜粒炒出香味，倒入調(diào)味汁，汁沸后倒入蝦仁炒勻裝盤;寶塔菜焯水后清炒圍在盤邊即可。

小編寄語(yǔ)：番茄蝦仁做法非常簡(jiǎn)單吧，這樣做不吃辣的人非常合適，味道還很鮮美，保留了蝦的營(yíng)養(yǎng)。喜歡吃蝦的朋友們快去試試吧!