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鳳尾蝦排
食材明細(xì)
適量
雞蛋1個(gè)
淀粉適量
面包糠適量
黑胡椒適量
色拉油適量
鹽適量
料酒適量
制作步驟
1.  蝦去頭,去皮,留最后一小節(jié)皮不要去掉。
2.  用刀切開(kāi)蝦背,去掉蝦線,用刀背輕輕拍幾下,使蝦肉面展開(kāi)。
3.  用料酒、鹽、黑胡椒腌制30分鐘左右。
4.  把蝦依次粘淀粉、蛋液、面包糠。
5.  裹好面包糠的蝦。
6.  油燒熱,入鍋中炸金黃即可。
7.  鳳尾蝦排出鍋。
8.  鳳尾蝦排出鍋。
9.  可以配點(diǎn)番茄或者黑胡椒醬,味道很好哦。
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