食材明細(xì)
蝦適量
雞蛋1個(gè)
淀粉適量
面包糠適量
黑胡椒適量
色拉油適量
鹽適量
料酒適量
制作步驟
1. 蝦去頭,去皮,留最后一小節(jié)皮不要去掉。
2. 用刀切開(kāi)蝦背,去掉蝦線,用刀背輕輕拍幾下,使蝦肉面展開(kāi)。
3. 用料酒、鹽、黑胡椒腌制30分鐘左右。
4. 把蝦依次粘淀粉、蛋液、面包糠。
5. 裹好面包糠的蝦。
6. 油燒熱,入鍋中炸金黃即可。
7. 鳳尾蝦排出鍋。
8. 鳳尾蝦排出鍋。
9. 可以配點(diǎn)番茄或者黑胡椒醬,味道很好哦。
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