潮汕小菜—秘制甜豆準(zhǔn) 備：5分鐘
制 作：35分鐘
準(zhǔn)備廚具：
電飯煲烹飪方式：
煮功 效：
美容、
胃調(diào)養(yǎng)準(zhǔn)備材料
黃豆：250克
白糖：150克
水：適量
菜譜特色：不僅豆香味十足，還甜滋滋的；一小撮豆就可以送下一碗白粥，可謂滿足。黃豆中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學(xué)活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類似雌激素,具有雌激素活性的植物性雌激素,能延遲女性細(xì)胞衰老,使皮膚保持彈性。
制作步驟（2）
1、黃豆洗凈浸發(fā)，撿去豆殼待用。
2、把材料一同倒入電飯鍋內(nèi)，加入清水沒過黃豆約兩公分，煮上30分鐘后。掀蓋煮至豆子收汁，糖汁變濃稠即可。
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