老干媽辣椒醬被稱為最佳配飯菜，無論是中火煮意面，還是常規(guī)米飯，拌入一大勺老干媽拌勻，真的是好吃到爆，老干媽就是這樣百搭，拌上紅油豆豉的美味根本停不下來！超市賣的老干媽辣椒醬味道很好吃，很多朋友想在家中自己做可是就是找不到制作方法，如何做出好吃的老干媽辣椒醬呢？網(wǎng)友“九點十五”就分享了個自己的方子，既簡單也好吃，還不快來試試。
【主料】
豆豉300克、辣椒粉150克。
【調料】
食鹽、菜籽油。
【做法】
1.準備好豆豉和辣椒粉；
2.先將過燒熱；
3.然后倒入菜籽油；
4.待油有7成熱時，將辣椒粉倒入鍋中；
5.熬制稍微發(fā)紅后，將豆豉倒入鍋中；
6.加入適量的鹽；
7.最后熬制聞到豆豉香后關火用余熱熬香；
