6種早餐餅的做法“不需發(fā)面”營養(yǎng)又好吃，家人天天吃不膩！喜歡的話請收藏備用.
【雙色雞蛋餅】
這款雙色雞蛋餅，松軟好吃,營養(yǎng)豐富，有顏又美味。
食材：4個雞蛋，鹽，蔥花，番茄醬
做法：1.雞蛋打入碗里，蛋清和蛋黃分開.
2.蛋黃加入鹽，蔥花，攪拌均勻.
3.蛋清加入鹽，蔥花，攪勻
4.鍋洗干凈刷一層油，把蛋白倒進(jìn)去煎成餅.
5.煎好放到盤中，煎蛋黃。蛋白餅和蛋黃餅疊放一起。卷起來.
6.卷好切成塊,在上面加一點(diǎn)番茄醬點(diǎn)綴.就做好了.
【雞蛋餅】
這款雞蛋餅好吃又營養(yǎng)，做法簡單又快速，不用發(fā)面，開水一燙，吃起來特別的柔軟勁道，還拌有雞蛋和蔥花的香，又有胡蘿卜的清甜，特別好吃。關(guān)鍵涼了也不發(fā)硬，我們?nèi)叶己芟矚g吃。原材料也很簡單.
食材：300克面粉，3克鹽，150毫升開水，50毫升冷水，4個雞蛋，幾根小蔥，半根胡蘿卜.
做法：1.300克面粉里加入3克鹽，然后用150毫升的開水燙3分之2的面。邊倒邊攪。
2.剩下的3分之1的面用50毫升的水邊倒邊攪，攪成棉絮狀后。用手揉成光滑的面團(tuán)備用.
3.碗里打入4個雞蛋，加入蔥花，胡蘿卜絲，適量鹽，打散。
4.面團(tuán)取出，把面團(tuán)上抹油，直接搓成長條，切成8個大小相等的劑子。
5.然后把劑子搓圓，壓扁，抹油，用搟面杖搟薄。
6.搟好后，把面餅卷在搟面杖上，鍋里不用放油，直接放進(jìn)電餅鐺里攤平。
7.蓋上蓋子，燜15秒，開蓋翻面，再燜10秒就可以出鍋了，烙制的時間短，水分不會流失。
8.全部烙制好，烙好的餅特別的柔軟勁道。起鍋刷油，倒入蛋液。
9.餅放在蛋液上面，用鏟子輕輕的按壓，使蛋液都粘在餅上。把蛋液那面烙制金黃色。另外一面不用烙，直接疊成三角形。就可以了.
【蔥油餅】
蔥油餅外酥里軟，層次分明，涼了也不會硬，無論從味道，口感，外形，都贊不絕口。
食材：300克面粉，150克開水，鹽，蔥花，10克熟油或者玉米油
做法：1.先切點(diǎn)蔥花，然后裝進(jìn)碗里，加一小勺鹽，加一點(diǎn)放涼的熟油，攪拌均勻備用。
2.300克面粉倒進(jìn)碗里，用150克開水和面，邊倒邊用筷子攪成棉絮狀。用開水和好的面，不好揉，需要加點(diǎn)熟油，這樣的話就不沾手了。
3.然后揉成光滑的面團(tuán)，揉好以后，把面團(tuán)搓成長條。切成大小相等的劑子。
4.在案板上倒點(diǎn)油，防粘。把劑子壓扁，搟成長條的面餅。然后上面抹上一層之前拌好的蔥花。
5.抹均勻后，把面餅卷起來。用手稍微壓平一下。然后再從一頭卷起來。卷好后，壓扁，搟薄。
6.鍋里刷油，直接上鍋烙。
7.一面烙好翻過來烙另外一面。烙的時候需要多翻動幾次。這樣烙出的餅層次更加分明。吃起來口感會更好。烙至兩面都金黃色，感覺餅變輕就熟了。
【土豆餡餅】
土豆餡餅，外酥里糯，非常美味.
食材：2個土豆，500克面粉，800毫升涼水，5克鹽，1個雞蛋，胡蘿卜，蔥花
做法：1.500克面粉里加入5克鹽，再打入1個雞蛋。
2.然后用800毫升涼水和面，邊倒邊攪。攪拌至細(xì)膩粘稠.倒扣成線即可。
3.2個土豆去皮，插成細(xì)絲，再加入胡蘿卜絲，蔥花。然后調(diào)味，加適量鹽，胡椒粉，五香粉，少許食用油，攪拌均勻。
4.起鍋開小火，鍋熱倒入一勺面糊，用刮板快速刮薄刮均勻，餅越薄越不容易破損。
5.邊緣微卷，翻面，烙制鼓起小泡出鍋。稍微晾晾，增加韌性，再次烙制時餅皮不會破。
6.然后放上調(diào)好的土豆餡。先從下向上折疊，再左右折疊，折成長方形就可以了。
7.起鍋開小火，放少許油，油溫5成熱放入餅坯。烙制2分鐘后翻面。
8.烙好以后，切開，擺盤就可以了.
【紅薯餅】
口感軟糯微甜、香味醇厚，老少皆宜，不但健康美味，還有養(yǎng)顏減肥的功效。
食材：紅薯，白糖，糯米粉
做法：1.紅薯用水清洗干凈，上鍋蒸熟。蒸熟的紅薯去皮，用勺子壓成泥。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話，可以再加入白糖。
2.攪成泥以后，倒入糯米粉，揉成紅薯糯米團(tuán)。
3.揉成團(tuán)以后，搓成長條，切成大小相等的劑子。壓成餅。
4.紅薯餅柸都做好以后，鍋里倒油，把餅柸放進(jìn)鍋里烙。
5.一面烙好翻另一面繼續(xù)烙好。兩面都烙至金黃色撈出，這道軟糯香甜的紅薯餅就做好了。
【西葫蘆雞蛋餅】
這道西葫蘆雞蛋餅，蛋香濃郁，還有著清爽的蔬菜香氣，入口清香軟糯，簡單卻很有營養(yǎng)，清淡又不失清香.
食材：西葫蘆1個、雞蛋2個、面粉150克、精鹽1小勺、香油少許
做法：1.西葫蘆洗凈不用去皮，去掉頭尾，切開，用勺子掏出瓜瓤.
2.再用擦絲工具擦成細(xì)絲。
3.接著打入2個雞蛋，加鹽，面粉，香油一起攪拌均勻.
4.平底鍋放少許底油，抹勻，油溫?zé)裏岷蟮谷朊婧?，攤平，小火?/p>
5.輕輕晃動平底鍋，底面金黃后翻面，待兩面金黃后即可出鍋。
