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我們家不能缺少的還有一樣美食，就是手抓餅，我總是買了之后先不吃放在冰箱里，哪天想吃了或者起晚了老公上班要遲到了，趕緊拿出來做手抓餅，很快做好吃完就能去上班，還非常營養(yǎng)美味，家里的寶寶也很愛吃。
肉醬手抓餅
首先聲明今天做的手抓餅是用半燙面做的，做法真的超簡單，看一眼就能學(xué)會，不用做油酥，不用放鹽，就只要一樣?xùn)|西就夠了，趕緊一起來看看吧。
肉醬手抓餅
【手抓餅】
1，準(zhǔn)備好的面粉，先取一半用開水和面，另一半用冷水和面 然后揉在一起，和好的面團(tuán)蓋上抹布，放置半個小時。
燙面
2，根據(jù)面團(tuán)大小選擇分成多少份，每一份不要太小就可以了。小面團(tuán)幹薄，然后均勻的抹上我自己在家沒事干熬好的辣肉醬。
做餅
3，抹好之后直接卷起來，然后用刀從中間切開，然后每一份都是一邊拉一邊卷，卷完后把卷的頭壓下面，整體壓成餅，再幹薄。
完成做餅
4，平底鍋放油，然后放入面餅，多翻動烙餅更有層次感，面餅比較薄輸?shù)谋容^快，兩面金黃色就可以出鍋了。
肉醬手抓餅
用半燙面做出來的手抓餅會相對勁道些，想吃比較軟乎的可以用冷水和面或者少量熱水也是可以的，我在家自制的肉醬，幾乎每頓飯都是少不了它的，大家不會做的可以在超市買香辣醬來代替，這樣做手抓餅就會更快速。
