想要吃味道十足的風(fēng)干腸，自己動手灌哦！
自已灌的吃得才放心、干凈、味道十足~！
下面請我灌的風(fēng)腸干上場
有食欲吧！
下面介紹做法：
首先 準(zhǔn)備材料：后鞧肉10斤、風(fēng)干腸料2袋、白糖2兩、大曲酒2兩、醬油1兩、五香粉2兩、
鹽1兩半、腐乳汁2-3勺、腸衣6小袋
然后 把肉切成指甲大小的骰子塊
把上面準(zhǔn)備好的材料和肉拌勻
拌勻后的肉不要馬上灌到腸衣里。先腌半個鐘頭，待調(diào)料的味道都腌進(jìn)到肉中再灌入腸衣里。
最后 把灌好的干腸放到外面晾干。大概晾3-4天左右就可以了。
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