何謂古鈞瓷，根據(jù)現(xiàn)代文物收藏和古董界的習(xí)慣認(rèn)可。古今以1911年劃界，即1911年以前燒制的鈞瓷是古鈞瓷，1911年以后燒制的鈞瓷叫現(xiàn)代鈞瓷。
古鈞瓷收藏中最大的風(fēng)險(xiǎn)就是真?zhèn)?，拿真品的價(jià)格買到一件贗品不僅不能升值，而且會(huì)造成較大的損失。所以，在收藏古鈞瓷時(shí)，真?zhèn)蔚蔫b別至關(guān)重要。
古鈞瓷的鑒定方法包括科學(xué)鑒定和經(jīng)驗(yàn)鑒定?？茖W(xué)鑒定師通過儀器進(jìn)行熱釋光測(cè)試等方式，對(duì)古瓷器胎料的化學(xué)組成，特別是微量元素的成分進(jìn)行分析，從而判斷出瓷器的大致年代。經(jīng)驗(yàn)鑒定是傳統(tǒng)的方法，憑借人的感覺器官，包括眼看、耳聽、手摸等，通過對(duì)鈞瓷的造型、釉色、裝飾、工藝、胎質(zhì)的觀察與分析，結(jié)合鑒定者的學(xué)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，來判定鈞瓷的年代和真?zhèn)巍?/span>
鈞瓷的科學(xué)鑒定，需要專門的設(shè)備儀器，費(fèi)用大，也耗時(shí)。而經(jīng)驗(yàn)鑒定則比較簡單，隨時(shí)隨地都可以進(jìn)行。最常用的四種簡易的鑒定方法有：
一、看造型。鈞瓷的造型明代以前有壺碗盤碟枕等，品種不是很多。多為當(dāng)時(shí)的日用品，具有明顯的時(shí)代特征。如果有誰拿一件活環(huán)瓶造型，說是古代的，那肯定是假的。因?yàn)檫@種活環(huán)形工藝是解放后恢復(fù)鈞瓷生產(chǎn)過程中，鈞瓷藝人借鑒玉雕的藝術(shù)手法推出的新造型，古代是沒有的。還有一些比如虎頭瓶、益壽瓶等，都是現(xiàn)代產(chǎn)品。所以，從鈞瓷的造型上能分出真?zhèn)蝸怼?/span>
二、看工藝。古代鈞瓷的制作為手工成型。只要有手拉坯和印坯。這兩種成型方法都會(huì)在器物的內(nèi)表面留下手工痕跡，如手拉坯的旋紋、肋肢紋，印坯手刮的泥紋等，這可以通過觀察器物的內(nèi)腔而看到。而現(xiàn)代注漿產(chǎn)品的內(nèi)表面光滑平整，足部內(nèi)有足窩與外足相對(duì)應(yīng)。另外，注漿產(chǎn)品厚薄均勻，不像手拉坯下部較厚重。但要注意不能單以產(chǎn)品的輕重定真?zhèn)危驗(yàn)樽{產(chǎn)品也可注得很厚。注漿產(chǎn)品與手拉坯、印坯產(chǎn)品還有一個(gè)區(qū)別，就是注漿產(chǎn)品坯體外部若修整不好，模子對(duì)接縫處容易出現(xiàn)凸起線，有的為上下線，呈左右對(duì)稱狀，有點(diǎn)腰部呈現(xiàn)一圈線，所以，從成型工藝上看，注漿者肯定是假冒古代的。當(dāng)然，現(xiàn)代作偽也有用手工的，這就要綜合各種因素來分析判斷。
三、看釉色。從時(shí)代特征上看，鈞瓷在不同的時(shí)期有不同的釉色，如唐代的黑釉藍(lán)斑，宋代的紫紅花釉，宋元兩代的天青、天藍(lán)、月白釉等。而瓜皮綠、大火藍(lán)釉產(chǎn)品，清朝之前是沒有的，清末以后才有。從釉質(zhì)上來分析，宋代的紅釉往往發(fā)紫、發(fā)藍(lán)，呈現(xiàn)乳光，色調(diào)深沉穩(wěn)重。而后世的鈞紅釉，要么釉色純紅、乳濁度低，要么雖也發(fā)紫發(fā)藍(lán)，但釉質(zhì)玻璃感強(qiáng)，光澤明亮。如果作舊殺光，則又顯得過于晦暗，顯然與古鈞不同。后世仿造的一種天青釉器，是在氧化焰中燒成的，釉里邊混有鈷的成分，色調(diào)與古鈞有較大差別；而用還原焰燒成的鐵呈色的天青釉產(chǎn)品，就須結(jié)合胎質(zhì)、造型、做工、燒成等因素來判斷其真?zhèn)巍?/span>
四、看底足。宋代官窯鈞瓷底足一般抹有芝麻醬色釉或較薄的青白釉，多數(shù)刻有一到十的數(shù)碼字。但上好的器物當(dāng)時(shí)均已選入皇宮中，不好的統(tǒng)統(tǒng)被打碎深埋地下，所以民間極少見有完整的官鈞器物，若有者一般皆為仿品。但官鈞殘器碎片真品倒時(shí)有所見。宋元時(shí)期民用鈞瓷器物，如碗、盤之類，由于當(dāng)時(shí)是批量生產(chǎn)，故足部的旋削一般不十分講究，比較隨意自然，現(xiàn)在仿制的足部多旋削規(guī)整，這一點(diǎn)與古代鈞瓷是不同的。
應(yīng)該說，了解和熟悉古鈞瓷的過程是一個(gè)不斷把玩和不斷學(xué)習(xí)的過程，只有見到的、經(jīng)手的古鈞瓷多了，才能夠練出“火眼金睛”，成為鑒定古鈞瓷真?zhèn)蔚男屑依锸帧?/span>
