“軟化”血管粥
動脈硬化可以引起多種疾病，他對我們的人體會造成很大的傷害。那么我們?nèi)绾尾拍茴A防動脈硬化呢，下面介紹幾款軟化血管的粥，推薦給大家！
大蒜粥：
紫皮大蒜30～50克，粳米100克。將大蒜皮放入沸水中煮1分鐘左右撈出，再把粳米放入煮蒜皮的水中煮粥，半熟時，將蒜放入，同煮熟即可食用。每日1～2次。
玉米粉粥：
玉米粉、粳米各50克。先將玉米粉加清水適量調(diào)勻，待粳米煮粥將成時加入玉米粉同煮至稠即可。每日食用1～2次。具有益肺寧心、調(diào)中開胃等功效。
何首烏粥：
何首烏30～50克，粳米50克，大棗5枚。先將何首烏放入砂鍋內(nèi)，加清水適量煎取濃汁，去渣后與粳米、大棗同煮成粥即可食用，可加適量冰糖調(diào)味。每日1次。
甜漿粥：
新鮮豆?jié){500克，粳米50克。將粳米洗凈后與豆?jié){一起煮粥，粥成后加冰糖適量。每日1~2次。具有健脾、補虛等作用，對動脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。
小貼士：熬粥秘笈6招
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節(jié)省時間；攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)；熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為 什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧？開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所以攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
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