孕婦湯譜大全（三）
孕期湯譜之瘦肉燕窩湯
【配方】瘦肉
【做法】將瘦肉和豬骨洗凈，先放沸水內(nèi)，煲約1.5小時，然后撈起豬骨，放入預(yù)先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時，用鹽、生抽調(diào)味。
【特點】此湯補(bǔ)血益陰，滋陰潤腸。其中豬骨含豐富鈣質(zhì)對孕婦及胎兒都有好處，燕窩、豬瘦肉營養(yǎng)豐富，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素B，能助長發(fā)育。
孕婦湯譜之淮杞羊腿湯
【配方】羊腿
【做法】將羊腿皮洗刮凈。荸薺肉切片。煲內(nèi)水沸時，將全部材料放入，煲2.5小時以上，羊肉熟爛便可調(diào)味。
【特點】此湯補(bǔ)氣健脾，祛風(fēng)除濕，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素，孕婦食用大有裨益。
孕期湯譜之淮山腰片湯
【配方】冬瓜
【做法】冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，調(diào)味即可。
【特點】此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營養(yǎng)豐富，是孕婦的佳湯菜 。
【注意】豬腰膽固醇含量較高，孕婦血壓偏高不宜多食。
孕婦湯譜之鯉魚補(bǔ)血湯
【配方】鯉魚1條(約
【做法】鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。洗凈藥材，加沸水，黃酒(糯米酒)各一杯放盅內(nèi)。毛邊紙封盅口燉三四個鐘頭服之。
【特點】此湯清淡味鮮，營養(yǎng)豐富。枸杞子甘軟，魚肉鮮滑，補(bǔ)血活血，利水消腫。
