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| 1 速成雞容易病死，央視記者暗訪發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)抗生素。 |
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| 2 運(yùn)進(jìn)屠宰場的雞未經(jīng)檢驗(yàn)就宰殺。 |
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| 3 供貨商把雞肉運(yùn)到中國百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心。 |
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“速成雞”，無疑是這段時間網(wǎng)絡(luò)的熱點(diǎn)之一，但這些肉雞究竟是如何速生的呢?央視記者暗訪后發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶違規(guī)使用了金剛烷胺等抗病毒藥品。地塞米松等激素類藥品也成為催生肉雞生長的秘密“武器”。這些雞肉被運(yùn)進(jìn)了中國百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心。
12月18日央視13套朝聞天下節(jié)目播出題為《40天長5斤，白羽雞如此速生》的報(bào)道，央視記者經(jīng)過對山東青島、濰坊、臨沂等地長達(dá)一年的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)“速成雞”養(yǎng)殖背后的秘密。記者分別在山東高密和臨沂的幾家養(yǎng)雞場看到，工作人員正在清理地上大量的死雞。據(jù)介紹，這些養(yǎng)雞場養(yǎng)的都是白羽雞，這種肉雞一般40天出欄，體重可達(dá)5.5斤。養(yǎng)雞場24小時都燈火通明，養(yǎng)雞場老板說，這是為了讓雞多采食，采食量越大雞就長得越快。由于不分晝夜地采食，它們長期處于亞健康狀態(tài)。
喂食禁用藥物
一些養(yǎng)雞場為了進(jìn)一步縮短養(yǎng)殖周期，還偷偷給雞喂食違禁藥物。在平度袁家莊養(yǎng)雞場，老板給雞喂食利巴韋林等藥物，這些藥物都是人用藥。在滕州市西鄭莊養(yǎng)雞場，記者看到雞場使用禁用獸藥“鹽酸金剛烷胺”。由于每天給雞喂大量的抗生素，導(dǎo)致耐藥性，到養(yǎng)殖后期越來越多的雞死亡。有的養(yǎng)雞場為了縮短養(yǎng)殖周期，還要給雞喂食激素地塞米松，這樣能刺激雞多采食，喂食3~5天就能讓雞增重1斤左右，有很多雞都胖得不會走了。
未經(jīng)檢驗(yàn)就屠宰
在雞出欄的時候，記者再次來到高密市小遲家莊的養(yǎng)雞場，并尾隨運(yùn)雞車，看到這輛車開進(jìn)了位于平度市崔家集鎮(zhèn)的六和公司屠宰場。喂了激素地塞米松的袁家莊養(yǎng)雞場的雞也賣到了這家屠宰場。按肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則，養(yǎng)雞場要建立生產(chǎn)記錄檔案記錄雞每天的用藥狀況等，但記者在平度市崔家集鎮(zhèn)的六和公司屠宰場看到，檢測人員正在替養(yǎng)殖戶填寫飼養(yǎng)日志，并且沒有對活雞進(jìn)行檢驗(yàn)就直接屠宰。在盈泰食品公司屠宰場的情況也完全一樣。
憑檢驗(yàn)單即可收貨
央視記者跟隨六和公司的送貨車到了中國百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心之后，有關(guān)工作人員根據(jù)屠宰場提供的檢驗(yàn)單后開始收貨。記者追問是否只憑單就可以卸貨了，工作人員回答“不用再檢驗(yàn)了，憑單就可以卸貨”。
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肯德基被曝用問題雞
有關(guān)部門已前往檢查
央視爆光后，農(nóng)業(yè)部昨日立即責(zé)成山東省相關(guān)部門迅速查處。山東省畜牧局成立處置領(lǐng)導(dǎo)小組，已于昨日上午11時分赴相關(guān)市、縣，進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。上海食藥監(jiān)部門已第一時間組織監(jiān)督員對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，相關(guān)檢測正在進(jìn)行。
肯德基昨日聲明：肯德基物流中心收貨時必須收驗(yàn)《動物檢疫合格證明》和藥殘檢驗(yàn)報(bào)告。肯德基在進(jìn)貨后會對所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢。根據(jù)汰弱留強(qiáng)的原則，今年8月起肯德基已停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購雞肉原料。目前肯德基上海物流中心正在積極配合相關(guān)政府部門的檢查，相關(guān)索票索證完整合格，不存在封存3萬噸雞肉之說。
