【原料】
白蘿卜大概2斤（2~3根）
粘米粉450克（1袋）
大蝦米適量
干貝適量
臘腸 2條
臘肉 （去掉肥肉） 1塊
臘肉被去掉的肥肉部分切丁備用
干蔥頭1粒
鹽適量
白胡椒適量
糖適量
雞精
【做法】
白蘿卜洗凈去皮，刨細絲
蝦米、臘腸、臘肉，切丁，干貝用手撕成絲
把臘肉的肥肉丁放入鍋中稍微煸炒，變成液態(tài)的油脂
然后下入臘肉丁、臘腸丁翻炒
接著放入撕碎的干貝，和切碎的蝦米，繼續(xù)翻炒一小會
然后盛出所有材料，在鍋中剩余的油中，倒入切碎的干蔥頭，稍加煸炒
之后放入所有的蘿卜絲，翻炒至出水，用鹽、胡椒、雞精調(diào)味
蓋上鍋蓋稍微燜煮一會，3-5分鐘吧，讓蘿卜軟榻。蘿卜絲會出很多水，沒關(guān)系
熄火，把盛出的所有材料倒入鍋里，跟蘿卜充分攪拌
倒入粘米粉，攪拌均勻，直到見不到白色的粉。
*記住，是粘米粉哦，不要用糯米粉
然后移入模具中，表面用干貝絲、蝦米稍微裝飾
上鍋，猛火蒸45分鐘~1個小時左右
吃！
或者切片煎著吃！
