又是個(gè)令人心酸的問(wèn)題。
以前鄰居是個(gè)獨(dú)居的老太太,兩個(gè)兒子,跟前后兩個(gè)老公生的,前任死了嫁給后任的,但是在小兒子兩歲的時(shí)候跟后任又分開(kāi)了,原因是后任對(duì)大兒子不好,然后老太太自己帶大兒子,小兒子給了后任。
那個(gè)年代,吃飯是很大的問(wèn)題,然后為了養(yǎng)大兒子和自己,就需要她像男人一樣拼命掙工分,然后就沒(méi)有撫養(yǎng)小兒子,雖然在一個(gè)村里。然后拿出所有家當(dāng)給大兒子娶了個(gè)媳婦,不幸的事是這個(gè)兒媳婦既不講理也不善良,娶了媳婦忘了娘,說(shuō)的就是大兒子。
等到小兒子把媳婦娶回來(lái)之后,大兒子和大媳婦開(kāi)始把老太太領(lǐng)出來(lái)讓小兒子小媳婦輪著養(yǎng)。小兒子一口否決。雖然大兒子不想把老母親趕出家門,但是也不敢得罪老婆,然后老太太就搬進(jìn)后任老頭給她買了個(gè)鐵皮屋。
此后,就會(huì)經(jīng)??吹揭粋€(gè)腰背與地面呈九十度的七十多歲的老太太自己一桶桶水拎回家喝,自己到地里拾稻子拾麥子過(guò)下一年的日子。
就這樣子,在臨終前,把大兒子喊過(guò)來(lái),從枕頭拿出來(lái)一千塊錢,跟他說(shuō),這是她的火葬費(fèi)。大兒子淚奔,哭著說(shuō),誰(shuí)要你的錢啊,老太太眼淚呼呼地淌下來(lái)說(shuō),我不想讓你們嫌我死了還麻煩你們。
辛苦了一輩子,老了居然來(lái)考慮如何不被子女嫌棄,做子女的要做怎樣的檢討。
又是個(gè)令人心酸的問(wèn)題。
以前鄰居是個(gè)獨(dú)居的老太太,兩個(gè)兒子,跟前后兩個(gè)老公生的,前任死了嫁給后任的,但是在小兒子兩歲的時(shí)候跟后任又分開(kāi)了,原因是后任對(duì)大兒子不好,然后老太太自己帶大兒子,小兒子給了后任。
那個(gè)年代,吃飯是很大的問(wèn)題,然后為了養(yǎng)大兒子和自己,就需要她像男人一樣拼命掙工分,然后就沒(méi)有撫養(yǎng)小兒子,雖然在一個(gè)村里。然后拿出所有家當(dāng)給大兒子娶了個(gè)媳婦,不幸的事是這個(gè)兒媳婦既不講理也不善良,娶了媳婦忘了娘,說(shuō)的就是大兒子。
等到小兒子把媳婦娶回來(lái)之后,大兒子和大媳婦開(kāi)始把老太太領(lǐng)出來(lái)讓小兒子小媳婦輪著養(yǎng)。小兒子一口否決。雖然大兒子不想把老母親趕出家門,但是也不敢得罪老婆,然后老太太就搬進(jìn)后任老頭給她買了個(gè)鐵皮屋。
此后,就會(huì)經(jīng)??吹揭粋€(gè)腰背與地面呈九十度的七十多歲的老太太自己一桶桶水拎回家喝,自己到地里拾稻子拾麥子過(guò)下一年的日子。
就這樣子,在臨終前,把大兒子喊過(guò)來(lái),從枕頭拿出來(lái)一千塊錢,跟他說(shuō),這是她的火葬費(fèi)。大兒子淚奔,哭著說(shuō),誰(shuí)要你的錢啊,老太太眼淚呼呼地淌下來(lái)說(shuō),我不想讓你們嫌我死了還麻煩你們。
辛苦了一輩子,老了居然來(lái)考慮如何不被子女嫌棄,做子女的要做怎樣的檢討。
要想不討子女嫌,經(jīng)濟(jì)上要獨(dú)立。要有社會(huì)保障,每月能領(lǐng)取養(yǎng)老金,要有存款做為醫(yī)療,養(yǎng)老基金。這樣能減輕子女經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),不用看子女臉色過(guò)日子,子女自然就不會(huì)嫌棄你。
生活上要自理。老年人只要自己還能自理生活,盡量不要依賴子女,現(xiàn)在都是獨(dú)生子女,長(zhǎng)期依賴子女,子女心里會(huì)有不滿情緒,嫌煩心理。多吃飯,少說(shuō)話,老年人都有點(diǎn)嘮嘮叨叨的,總把子女當(dāng)孩子看待,干預(yù)子女工作,生活和婚戀,而子女覺(jué)得父母象在念“緊箍咒”一樣,頭都大了!因此,老年人,避免在子女面前喋喋不休地。
老年人要注重個(gè)人身體健康,平時(shí)要注意個(gè)人衛(wèi)生,科學(xué)飲食,積極鍛煉,減少疾病。久病床前無(wú)孝子,整天在家吃藥,呻吟,要人伺候,子女也會(huì)有情緒的,尤其是獨(dú)生子女,無(wú)人分擔(dān)責(zé)任和義務(wù),會(huì)逼瘋的!因此,老年人要千方百計(jì)地保重身體。
一、不要倚老賣老
所謂老有所為,因人而異,不作為不要緊,量力而行,但是倚老賣老要不得。
如何理解“老”字?不能簡(jiǎn)單的理解為年齡,而是德高望重,看盡世事、經(jīng)歷人生,是對(duì)時(shí)間、對(duì)人生的總結(jié)。
身為長(zhǎng)者,更應(yīng)起帶頭作用。
二、不要活在過(guò)去的榮耀里
有道是“好漢不提當(dāng)年勇”,可是有些老年人就喜歡談“當(dāng)年勇”,動(dòng)不動(dòng)就自我吹噓,提當(dāng)年的自己多么的“有能力”。
過(guò)去的榮耀,偶爾說(shuō)說(shuō),確實(shí)能讓人感動(dòng)。但同樣一件事情,說(shuō)多了也就不值錢了,別人也聽(tīng)得煩了。
三、兒女的家事少管
人到老年做事盡量不要越位。不要多管份外事兒,尤其是子女家庭的瑣事。
大事兒出主意,讓兒女做決定。兒女長(zhǎng)大了,你的意見(jiàn)只是參考,不要強(qiáng)加在下一代的身上
四、年輕人其實(shí)真累
老年人也是從年輕時(shí)候過(guò)來(lái)的,應(yīng)該都明白年輕才是最忙的年紀(jì)。
上有老,下有小,兩個(gè)人要照顧三代人的生活,房?jī)r(jià),物價(jià),工資壓得人都喘不過(guò)氣來(lái)。
老年人一定要多理解兒女,其實(shí)他們也很累。
兒女小的不能自理的時(shí)候老人有沒(méi)有嫌棄你,教你們說(shuō)話的時(shí)候重復(fù)千遍萬(wàn)遍有沒(méi)有嫌棄你,有病了整晚陪在你身邊有沒(méi)有嫌棄你,學(xué)校受欺負(fù)受委屈他去和人家長(zhǎng)吵架有沒(méi)有嫌棄你,拼死拼活賺錢為了你有更好的生活別人有的你沒(méi)有他就會(huì)感到難過(guò)有沒(méi)有嫌棄你,父母是唯一的為你付出生命而不求回報(bào)的人,現(xiàn)在他們老了,你問(wèn)怎么能不讓兒女嫌???jī)号惺裁礄?quán)利什么道理去嫌棄老人,兒女要做的是怎么才能讓老人能在晚年沒(méi)有遺憾開(kāi)心快樂(lè)的過(guò)每一天。不是要求老人要怎么做。
看似一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題,其實(shí)講起來(lái)真的很復(fù)雜,全中國(guó)有13、4億人口,有數(shù)不清的家庭,每一個(gè)家庭背景各有不同,子女的受教育程度、工作狀況、收入多少;還有父母的受教育程度,有沒(méi)有收入,收入多少,身體健康與否等等都會(huì)影響到一個(gè)家庭,影響到一個(gè)家庭和睦相處以及和諧程度。前幾天看了一個(gè)視頻,一個(gè)年逾花甲的老母親去看住在城市里的兒子,這個(gè)兒子竟然在媳婦的威逼下將母親拒之門外,后來(lái)被好心的鄰居收留,鄰居兩口子像對(duì)待自己親生母親一樣細(xì)心照料,老人為了報(bào)答這對(duì)善良的年輕夫妻,竟把50萬(wàn)老屋拆遷補(bǔ)償款相贈(zèng),夫妻倆婉言謝絕;后來(lái)老人的兒媳知道此事后,后悔莫及,給丈夫大吵大鬧,逼丈夫把婆婆接回自己家,兒子厚著臉皮去接母親,卻遭母親一記耳光。。。講這個(gè)故事,老索只是想說(shuō),這個(gè)社會(huì)雖然在飛速發(fā)展,有些人的道德修養(yǎng)卻在滑坡,有些人變得越來(lái)越現(xiàn)實(shí),有些人忠、孝、禮、儀全不顧。在這真心奉勸各位老人,首先要養(yǎng)好自己的身體,保持大腦清晰,在經(jīng)濟(jì)上保證有一定的自主權(quán),干些力所能及的事,能自己打理的事盡量自己去做,盡量少找兒女的麻煩,因?yàn)閮号加凶约旱墓ぷ?,都有自己的家庭,都有自己的難處。如果是老人生病住院了,孩子們不得不停下手里的工作去照顧,所以說(shuō)老年人應(yīng)該保持良好心態(tài),多參加戶外活動(dòng),鍛煉好身體,沒(méi)病沒(méi)災(zāi)就是幸福,也是兒女們的幸福!
我倆都退休了,我們都老了,兒女們也都大了,也都成家了,兒子結(jié)婚15年了,這些年我們都在一起過(guò),一家人從來(lái)沒(méi)紅過(guò)臉,我覺(jué)得如何不討兒女嫌,還真有點(diǎn)說(shuō)頭哩,多年的生活體會(huì)總結(jié)一下:有條件的話,能不在一起住,盡量別在一起住,因?yàn)榻?jīng)常在一起,免不了勺子碰鍋沿,難免會(huì)產(chǎn)生一些小矛盾,俗話說(shuō):遠(yuǎn)了香,近了殃。不在一起反而更顯近乎。對(duì)兒女家的事,盡量不管或少管,做到不參與或少參與,小兩口鬧點(diǎn)小矛盾,先嚷兒女,再勸媳婿,不能護(hù)犢子,別把媳婿當(dāng)外人待,你要明白:好兒不如好媳婦,好姑娘不如好女婿。對(duì)孩子們做得不對(duì)的地方,說(shuō)到當(dāng)面,該說(shuō)得說(shuō),該嚷得嚷,兒女們有事,力所能及該幫助著干的還得幫著干,不要倚老賣老,坐享其成,不要和孩子們擺架子,平等相待,和平相處。生活上注意檢點(diǎn),保持個(gè)人良好的衛(wèi)生習(xí)慣。逢年過(guò)節(jié)組織搞個(gè)小聚餐,小聚會(huì),一家人經(jīng)常在一起交流交流,聯(lián)絡(luò)一下感情。兒女們也都挺不容易的,特別是當(dāng)今社會(huì),他們生活壓力大,工作壓力大,當(dāng)父母的也得換位思考,有條件,該幫襯也得幫襯他們點(diǎn)。孝敬自己的父母,用實(shí)際行動(dòng)做給兒女們看,給兒女們做個(gè)好榜樣。這些年,兒女媳婦女婿都很孝順,全家人和諧,生活過(guò)得其樂(lè)融融。
既然有這個(gè)“老人如何不討兒女嫌”,就應(yīng)驗(yàn)了人老之后確實(shí)要遭兒女嫌。代代顧小不顧老,無(wú)論人們心里是否承認(rèn)和接受,這就是人性,這就是現(xiàn)實(shí),我們就不要自欺欺人、自我安慰了,最好的辦法就是順其自然、善待自己,兒孫自有兒孫福,人老了就少管閑事,不要爭(zhēng)著去做費(fèi)力不討好的事。
贍養(yǎng)問(wèn)題真的是一個(gè)大難題!說(shuō)起這個(gè)話題!就不得不說(shuō)說(shuō)!我這奇葩的一家人了,我母親今年的4月2號(hào)去世了,父親贍養(yǎng)問(wèn)題就是眼前最該解決的事兒了,我家姐妹三人,沒(méi)有哥哥弟弟!我和大姐家生活條件都還可以,二姐家條件差!就連老媽去世發(fā)喪的錢我和大姐都沒(méi)讓她出,我的意思是老爸應(yīng)該把他的贍養(yǎng)問(wèn)題拿到桌面上說(shuō)清楚!以免往后產(chǎn)生矛盾!在誰(shuí)家住,或者別人一年拿多少贍養(yǎng)費(fèi)!或者一家住一年半年都行,最起碼應(yīng)該應(yīng)該說(shuō)清楚!再者說(shuō)老爸才69歲身體特別好,無(wú)論在誰(shuí)家都不是負(fù)擔(dān)!也就是多雙筷子買點(diǎn)換季的衣服而已!可老爸就是不說(shuō),二姐家自己都顧不了自己,我們也不攀她,我和大姐分擔(dān)!大姐性格從小就強(qiáng)勢(shì)好斗,一句不和就翻臉無(wú)情!什么話都能從她嘴里說(shuō)出來(lái),而且她為別人做一點(diǎn)事兒那你必須記住一輩子,總會(huì)拿出來(lái)說(shuō),對(duì)于別人的付出從來(lái)不記得!我就知道用不了多久矛盾就得起來(lái)!果不其然老爸來(lái)了不到一個(gè)月就矛盾重生!上躥下跳一天沒(méi)消停!一會(huì)給我打電話說(shuō)老爸在它家吸煙了熏她家房子了,老爸拍頭了,我就得趕緊去帶老爸去看??!一會(huì)又老爸不出去遛彎了她害怕,我也得趕緊去!我?guī)Ю习秩ヂ糜瘟?,她又說(shuō)我媽剛?cè)ナ牢覀兙统鋈ネ嫘奶罅?,快被她逼瘋了,我要把老爸接過(guò)來(lái)一個(gè)人管,她也不干,說(shuō)怕親戚說(shuō)閑話,最可氣的是老爸裝傻還是什么都不說(shuō),我說(shuō)讓老爸上我這來(lái)住,老爸說(shuō)不敢來(lái),怕大姐在來(lái)鬧,二姐家庭困難但還從中間挑事兒,我被她們逼的得了心臟病住院差點(diǎn)喪命,最讓我寒心的是,家里人沒(méi)有一個(gè)人給我打電話問(wèn)問(wèn)的,這就是我平常只要誰(shuí)家有事兒都無(wú)條件出手幫助的至親,我無(wú)法接受,所以我把她們一氣之下都拉進(jìn)黑名單!既然你們不把我當(dāng)至親我也沒(méi)必要把你們當(dāng)骨肉,拿我的付出當(dāng)成了理所應(yīng)當(dāng)!所以說(shuō)還不如家里就一個(gè)孩子,沒(méi)有麻煩和矛盾。贍養(yǎng)問(wèn)題就怕老人一鍋攪馬勺,什么都不說(shuō)
老了,想不討人嫌棄,就要裝聾作啞,即便你不聾不啞,看不慣的事兒,只要不是原則上的錯(cuò)誤,就不要說(shuō)出來(lái),比如:天不太黑就開(kāi)燈,電視經(jīng)常一開(kāi)就是一天,睡到很晚才起床……
老了,想不討人嫌棄,就要裝聾作啞,即便你不聾不啞,看不慣的事兒,只要不是原則上的錯(cuò)誤,就不要說(shuō)出來(lái),比如:天不太黑就開(kāi)燈,電視經(jīng)常一開(kāi)就是一天,睡到很晚才起床……
人老了怎樣才不會(huì)討年輕人嫌?這個(gè)問(wèn)題說(shuō)難也難,說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單。為什么說(shuō)他簡(jiǎn)單?我們每個(gè)人都曾經(jīng)年輕過(guò),年輕人對(duì)老人是個(gè)什么樣的心態(tài)我們是一清二楚的,沿著這個(gè)心態(tài)去調(diào)整或注意我們的日常言行舉止,應(yīng)該說(shuō)就不會(huì)討年輕人嫌棄。一是盡量不要打擾年輕人的日常工作或活動(dòng)。比如像我們上班族,等到退休后,盡可能不要到單位去,以免打擾領(lǐng)導(dǎo)或同志們的工作。如果我們倚老賣老,時(shí)不時(shí)到單位去,人家都在忙著,理你吧,沒(méi)有那么多時(shí)間與精力,不理你吧,情面上又覺(jué)得過(guò)不去。所以,即使確實(shí)有事,要么打個(gè)電話向相關(guān)人員咨詢一下即可,一般不要去打擾他們。二是,到老的時(shí)候,子女們也老大不小了,都有他們自己的家庭和事業(yè),老了或退休了,老兩口一定要獨(dú)立,如果精力和經(jīng)濟(jì)條件許可,選擇一些適宜的景點(diǎn),出去走走、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),開(kāi)開(kāi)眼界,享受享受美景風(fēng)情。三是,盡量不給子女添麻煩、添負(fù)擔(dān)。老兩口自己的事情自己做,不要無(wú)故給孩子們添麻煩,打擾他們的正常生活秩序。逢年過(guò)節(jié)或是節(jié)假日,子女接我們過(guò)去或是子女到我們這兒來(lái),無(wú)論來(lái)去都可以。如果子女過(guò)來(lái),就要把家里收拾的干凈一些,整理的整齊一些,穿戴要干凈整潔,這樣一家老少在一起,才顯得和諧、合拍。四是,偶有外出活動(dòng),要注重禮儀。在有年輕人的場(chǎng)合,作為老一輩,盡量讓年輕人出頭露面,少說(shuō)話,少嘮叨,與年輕人照面,輕輕打個(gè)招呼或抬手示意一下即可。有年輕人的聚餐,能不上桌就餐就不上桌就餐,非要上桌就餐,動(dòng)作幅度要小,說(shuō)話聲音要輕,而且要盡量少說(shuō)。在心理上、心態(tài)上,要認(rèn)可現(xiàn)在是年輕人的天下,我們這些老人沒(méi)必要去參和。
總之,老了就是老了,人老就要服老。放下架子,平和心態(tài),正確面對(duì),自食其力,少惹麻煩,寧?kù)o處身。杜絕張牙舞爪,大喊大叫。好好享受那份安靜與安寧,這樣就不會(huì)討年輕人嫌。
第二:做好經(jīng)濟(jì)上的規(guī)劃,能幫孩子絕對(duì)不找孩子伸手要錢
第三:堅(jiān)持學(xué)習(xí)看報(bào),別老眼昏花什么也不知道,能在手機(jī)銀行上買電、買水、繳費(fèi)什么的都要掌握,盡量別落伍太多
第四:孩子需要幫忙義不容辭,不需要了立刻回自己家
第五:兒子媳婦鬧矛盾一定站在媳婦的一邊批評(píng)兒子,給兒媳婦順氣
記錄人生走過(guò)的坎坎坷坷,磕磕碰碰,給子孫留下美好的回憶。
如何不討兒女嫌?
兒孫自有兒孫福,莫管兒孫瓦上霜。
保持良好的心態(tài),多鍛練,有個(gè)好身體。人老有顆年輕的心。
一生啥都不重要,重要的是自己的身體,別給兒女添麻煩。
住在一起會(huì)與兒女發(fā)生矛盾沖突,盡量分開(kāi)住。
在經(jīng)濟(jì)上能幫兒女就幫。
老來(lái)難,老來(lái)難,老來(lái)就付兒女賺。
年輕人,莫嫌棄老人,你也有老的那一天
以年輕的眼光來(lái)看,我最討厭一些老年總以老長(zhǎng)輩自居,認(rèn)為他吃過(guò)的鹽比你吃過(guò)的米還多,走過(guò)的橋比你走過(guò)的路還多,他說(shuō)的話就是至理名言??傄阅觊L(zhǎng)為借口,什么無(wú)理也占三分理了,總站在道德的至高點(diǎn)譴責(zé)年輕人,說(shuō)辛辛苦苦把你拉扯大,你就得終身卑躬曲膝、感恩戴得一輩子。最好你把他像菩薩般供奉,像國(guó)家元首般禮遇,才對(duì)得起他生你養(yǎng)你。
若干年后,或許我等都會(huì)邁向暮年。我將懷著感恩的心,感謝我的女兒。沒(méi)有她們,我會(huì)生無(wú)可戀。感謝自他們出生以來(lái)帶給我的快樂(lè),讓我體會(huì)當(dāng)媽媽酸甜,讓我的人生充滿希望,讓我的生命得到延續(xù)。我不需要她背負(fù)良心債,生她養(yǎng)她是我的意愿。
人不會(huì)一下變老,老也是從少走過(guò)。換位思考,多多理解和溝通,我相信,老少兩代鴻溝也會(huì)變通途。畢竟家和萬(wàn)事興嘛!
差不多都這樣想的吧?被尊重和渴望年輕,是天下老年人的兩大心理需求。
努力將自己變成財(cái)富!
我選擇終生學(xué)習(xí)。假如兒媳待產(chǎn),我就報(bào)名月嫂班。照顧孕育期的兒媳和孫兒,不讓兒媳因?yàn)椴欢蛘咦允涯贻p落下病根。過(guò)了月子,盡量建議她自己帶孩子。一方面有益孩子身心健康,也有益母子感情培養(yǎng)。經(jīng)濟(jì)上,適當(dāng)支持。
而我,有我的人生。
鍛煉必不可少。
每周上三四次瑜伽班,保持體型延緩衰老。
興趣絕不能少。
報(bào)個(gè)老年大學(xué),學(xué)習(xí)日語(yǔ)和歷史。這是我年輕時(shí)熱愛(ài)但都只做到一半的事情,應(yīng)該完成它。
種種蔬菜水果,每周約朋友喝茶聊天三兩次,劇院聽(tīng)昆劇一次。其余練習(xí)書(shū)法或者寫作。
信仰不可缺失!像年輕時(shí)一樣每周到教會(huì)學(xué)習(xí)禮拜兩次。
旅游也是必須的。根據(jù)身體狀況選擇合適的途徑。云南北京是一生值得細(xì)細(xì)玩一遍的城市。我會(huì)先在那個(gè)地方租個(gè)房子,累了就休息幾天……一個(gè)地方,花個(gè)半年三個(gè)月的。
一定和子女分開(kāi)居住。
在我還能自理的時(shí)候。一個(gè)月串門一次兩次足夠了。我選擇和志同道合的幾個(gè)朋友合住。
真的半自理完全不能自理,我首選條件尚可的敬老院。
盡量不麻煩子女。雖然我生養(yǎng)了他,含辛茹苦教育他,然而我時(shí)刻都對(duì)自己說(shuō):他,從來(lái)不屬于我?。?!
年幼時(shí),盡我所有培育他,是為了他飛得更高。在我不在這世界依然可以憑借自己過(guò)得更好。這是父母的責(zé)任更是義務(wù)。
他從來(lái)不欠我的。我是心甘情愿為他做一切事情,并衷心地謝謝他給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。
愛(ài)他,就放手!
他有他自己的人生。
我們有兩個(gè)兒子,我是不會(huì)與兒子同住的,年輕人有年輕人的世界,我盡量不介入他們的生活。我打算在海邊買個(gè)小房子,和先生冬天的時(shí)候住過(guò)去,夏天回老家。
四類老人不宜吃參
2018-12-03 15:02
●該用時(shí),人參是補(bǔ)藥;不該用時(shí),人參就是毒藥
受訪專家:
中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng) 孫樹(shù)俠
湖北省中醫(yī)院中醫(yī)老年病科主任醫(yī)師 譚子虎
中醫(yī)認(rèn)為,夏季宜補(bǔ)氣。于是,初夏時(shí)節(jié),購(gòu)買參類產(chǎn)品補(bǔ)氣的人逐漸多了起來(lái)。但是,是否所有人都適合用參進(jìn)補(bǔ),不同體質(zhì)該怎樣挑選參類產(chǎn)品,怎樣吃參才能發(fā)揮其最大功效?
參類產(chǎn)品種類繁多
日前,記者走訪北京市朝陽(yáng)區(qū)近10家中、西藥店發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上的參產(chǎn)品種類繁多,且價(jià)格差別大。參產(chǎn)品按種類分主要有:吉林長(zhǎng)白山產(chǎn)的人參、朝鮮半島產(chǎn)的高麗參及產(chǎn)自美國(guó)、加拿大的西洋參;按加工方式分主要有:參片、參膏、參粉三大類;售賣形式一般分為散裝及盒裝,盒裝一般比散裝要貴。以人參片為例,散裝人參片100克最低價(jià)為150元,而一盒包裝精美的100克人參片則要賣到298元。
中國(guó)是世界上最早用人參并有文字記載的國(guó)家。我國(guó)《神農(nóng)本草經(jīng)》將人參列為上品,認(rèn)為人參味甘,主補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開(kāi)心、益智,久服輕身延年。對(duì)人參藥理作用的經(jīng)典表述,一直影響到當(dāng)代。人參的發(fā)現(xiàn)、采集、栽培和應(yīng)用源于中國(guó),后來(lái)傳至日本和韓國(guó),再后來(lái)傳至北美和歐洲。隨著中醫(yī)文化的傳播,外國(guó)人也逐漸認(rèn)識(shí)到人參的藥效作用,以美國(guó)為例,人參年銷售額超過(guò)3億美元,占草藥市場(chǎng)的15%~20%,是美國(guó)人最常用的中草藥之一。
參本身也有很多種類,按生長(zhǎng)環(huán)境可分為野山參與園參。自然生長(zhǎng)于深山密林15年以上的參被稱為野山參,非常少見(jiàn);市面上售賣的人參絕大多數(shù)都是人工培育出來(lái)的園參。參類按加工方法可分為生曬參、白參和紅參。人參品種不同,功效也各有差異,因此需要先辨別個(gè)人體質(zhì),再選擇合適的參。生曬參性微涼,味甘,經(jīng)常倦怠無(wú)力、食欲不振、失眠多夢(mèng)者,或糖尿病、癌癥、腎炎等慢性疾病患者可適量用其進(jìn)補(bǔ)。白參功效與生曬參類似,但功效較弱。紅參溫性,具有補(bǔ)氣溫陽(yáng)作用,適合陽(yáng)氣虛弱者,平時(shí)怕冷且手腳易冰涼的人適合吃。高麗參產(chǎn)自朝鮮半島,是紅參的一種,適用于冬季肢冷畏寒、陽(yáng)氣不足者,如老年人及婦女寒證、陽(yáng)虛證的人群。西洋參原產(chǎn)于北美地區(qū),和其他參類不同,西洋參是一種“清涼”參,具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、抗疲勞的功效。需要提醒的是,吃參也有季節(jié)之分,一般春天、夏天或早秋,天氣較熱時(shí)可吃生曬參、西洋參,晚秋和冬天,天氣較冷時(shí)可吃紅參。
雖然有研究顯示,人參的提取成分人參皂苷和人參多糖具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用,但目前只是在體外細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得到了驗(yàn)證。目前尚沒(méi)有實(shí)驗(yàn)論證,吃人參就能有效預(yù)防癌癥。
吃參進(jìn)補(bǔ)并非人人適合
中醫(yī)有句話說(shuō),該用人參時(shí)用人參,人參是補(bǔ)藥;在不該用人參時(shí)使用,人參就是毒藥。人參具有大補(bǔ)元?dú)?,補(bǔ)脾益肺、生津、安神益智等功效,但并不是人人都適合食用補(bǔ)身。中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)孫樹(shù)俠告訴記者,有四類老人尤其不宜用人參進(jìn)補(bǔ)。
有膽囊炎或膽結(jié)石的老人。參類中含有的人參皂苷有類雌激素樣作用,會(huì)抑制膽道排泄,從而使膽汁變稠。臨床上發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期服用人參的人膽結(jié)石的發(fā)病率明顯會(huì)高。且中醫(yī)認(rèn)為,急性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者均為濕熱旺盛,服食人參會(huì)助濕熱,使病情加重。
易失眠的老人。失眠的主要原因是由于大腦皮層過(guò)于興奮,導(dǎo)致體內(nèi)的平衡受到影響。參類中的人參皂苷Rg類有興奮中樞神經(jīng)的作用,會(huì)使失眠的人大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào),這類人吃參,不僅不能夠促進(jìn)睡眠,反而會(huì)加重失眠的情況。
有高血壓、動(dòng)脈硬化的老人。人參中含有抗脂肪分解的物質(zhì),這種物質(zhì)是一種具有蛋白質(zhì)特性的肽類物質(zhì),其中的天冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性。這種抗脂肪分解的物質(zhì),能抑制體內(nèi)脂肪的分解,促進(jìn)組織器官的脂肪增加,而脂肪的增加對(duì)患有動(dòng)脈硬化的患者極為不利。高血壓患者一般血管彈性差,其原因也多是血管壁脂肪堆積。因此,高血壓和動(dòng)脈硬化的患者不宜食用人參。
血液黏稠度高的老人。參類中含有的人參總皂苷成分,有促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)的作用,本身血液黏稠度就比較高的人,再讓紅血球生長(zhǎng),會(huì)令血液黏稠度更高,那么病情就很難好轉(zhuǎn)。
此外,湖北省中醫(yī)院中醫(yī)老年病科主任醫(yī)師譚子虎表示,人參性熱,有口腔潰瘍、經(jīng)??诟缮嘣?、手心腳心發(fā)熱的人不適宜服用;體質(zhì)虛寒的人可以吃,但也要酌情減量;感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用人參。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈,服用人參會(huì)提高血液循環(huán),使心悸更甚、使病情加重;凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力,大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。
孫樹(shù)俠表示,身體健康者過(guò)多使用人參進(jìn)補(bǔ),非但無(wú)益于健康,甚至還會(huì)招致疾病。尤其是懷孕后期的孕婦、嬰幼兒、少年兒童、血?dú)夥絼偟那鄩涯?,更不可盲目服用人參。身患瘡、疥、癰或咽喉腫痛者,服用人參后可能導(dǎo)致瘡毒大發(fā)、經(jīng)久不愈等嚴(yán)重后果。
吃參別配幾樣食物
不論是人參還是其他進(jìn)補(bǔ)品,譚子虎認(rèn)為都要根據(jù)病人的體質(zhì)來(lái)辨證施治。中醫(yī)建議有氣虛體弱者,宜進(jìn)補(bǔ)人參制品,以補(bǔ)氣養(yǎng)血,調(diào)整陰陽(yáng)平衡。中醫(yī)認(rèn)為,氣是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)之一。氣運(yùn)行不息,推動(dòng)和調(diào)控著人體內(nèi)的新陳代謝,維系著人體的生命進(jìn)程?!皻馓摗笔侵冈?dú)獠蛔阋鸬囊幌盗胁±碜兓白C候。用參類進(jìn)補(bǔ)可調(diào)節(jié)機(jī)體恢復(fù)健康狀態(tài)。
孫樹(shù)俠表示,人工種植的五年以下人參為食材,五年以上的為藥材。人參作為藥食同源的食物,一般情況下,食用小劑量會(huì)促進(jìn)人體健康,食用量每天不超過(guò)3~4克。譚子虎表示,目前市面上的參片、參粉和參膏在療效上并沒(méi)有太大區(qū)別,只是劑型不一樣,吸收速度上人參膏會(huì)稍快。
此外,服用參類產(chǎn)品時(shí),如要配以其他藥材或補(bǔ)品,建議先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。兩位專家總結(jié),參與以下幾種食物搭配容易引起不良反應(yīng)。
葡萄。參類與葡萄同吃影響人體對(duì)參類的吸收,從而降低保健效果。因?yàn)槠咸阎泻绪匪?,極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀。
茶。茶葉含有鞣質(zhì),易與人參皂苷結(jié)合,不易被人吸收。茶葉還含有咖啡因等物質(zhì),能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),參類也有類似作用,因此同時(shí)服用參和茶容易使人出現(xiàn)睡眠質(zhì)量降低、煩躁、頭痛等現(xiàn)象。
蘿卜。中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜下大氣、消谷,現(xiàn)代研究表明,蘿卜消食利尿。人參大補(bǔ)元?dú)?,吃蘿卜卻可破氣,這樣人參就起不到滋補(bǔ)作用了。此外,大部分的滋補(bǔ)品都有補(bǔ)氣作用,故均不宜與蘿卜同時(shí)服用?!?/span>
常吃西紅柿血管好
生的熟的都有益 每天三個(gè)最適宜
受訪專家:
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程副教授 朱 毅
武漢市中心醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師 許淑芳
西紅柿亦蔬亦果,營(yíng)養(yǎng)豐富,是餐桌上的常見(jiàn)菜。日前,日本北海道情報(bào)大學(xué)等研究機(jī)構(gòu)發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)》雜志上的一項(xiàng)研究表明,常吃富含番茄紅素的西紅柿,有助降低血液中的壞膽固醇值,對(duì)保護(hù)血管有很好的效果。其實(shí),西紅柿的保健作用還有不少。
從“毒物”到美味
西紅柿受到各國(guó)人民喜愛(ài),但這種原產(chǎn)于秘魯?shù)氖吖缒觊g因顏色艷麗,人們?cè)鴳岩善溆卸?,稱之為“狼桃”。16世紀(jì),英國(guó)一公爵將西紅柿帶到歐洲,但只將其當(dāng)作觀賞品,后來(lái)有畫(huà)家冒死一試,發(fā)現(xiàn)其竟無(wú)毒,還美味可口,自此西紅柿正式走上餐桌。西紅柿明朝時(shí)傳入中國(guó),由于“番”有外來(lái)之義,當(dāng)時(shí)稱其為“番柿”,植物學(xué)家后來(lái)發(fā)現(xiàn)它與茄子一樣,同屬茄科,又稱之為番茄。國(guó)外有機(jī)種植網(wǎng)站介紹,番茄主要有以下4種:常規(guī)番茄、櫻桃番茄、灌木番茄、牛排番茄。市面上常見(jiàn)番茄種類多為常規(guī)番茄和櫻桃番茄,或是二者的栽培種類。
國(guó)內(nèi)外不斷有人研究西紅柿對(duì)健康的影響。上述研究中,研究小組將壞膽固醇值120~160毫克/分升的健康人群分為兩組,分別食用番茄紅素含量較高和不含番茄紅素的西紅柿,生吃12周后,發(fā)現(xiàn)前者壞膽固醇明顯減少,血脂得到明顯改善。最新一期《食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)》中也刊文稱,番茄或番茄制品(如番茄汁)能降低血壓、膽固醇水平,有益心血管健康。
壞膽固醇是低密度脂蛋白膽固醇,好膽固醇是高密度脂蛋白膽固醇,二者在人體內(nèi)都起到“運(yùn)輸車”的作用,只不過(guò)前者是將血液中的脂類運(yùn)送進(jìn)細(xì)胞,后者是將細(xì)胞及血液中的脂類運(yùn)往肝臟儲(chǔ)存或分解。平常兩者同行暢通無(wú)阻,但壞膽固醇“壞”就壞在當(dāng)其運(yùn)輸量增多(即壞膽固醇含量增加),細(xì)胞內(nèi)脂類物質(zhì)就會(huì)積聚,從而發(fā)生一系列炎癥反應(yīng),最終可能動(dòng)脈粥樣硬化并導(dǎo)致斑塊形成。
除了改善心腦血管,西紅柿也被證明在預(yù)防疾病、改善骨骼方面有所裨益。中國(guó)西安交通大學(xué)和澳大利亞南澳州大學(xué)聯(lián)合研究類胡蘿卜素對(duì)老年性白內(nèi)障的影響,發(fā)現(xiàn)富含類胡蘿卜素的西紅柿和柑橘類水果,人們攝取越多,老年性白內(nèi)障發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)越低。德國(guó)萊布尼茨環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所研究顯示,常吃西紅柿可有效抵御紫外線照射帶來(lái)的不良后果,可減少皺紋、預(yù)防皮膚癌。武漢市中心醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師許淑芳表示,以上研究多集中在番茄的特殊成分,目前臨床上對(duì)患者的建議更多的還是食物均衡搭配,并不建議只食用西紅柿來(lái)預(yù)防某種疾病或輔助某種治療。
紅橙黃營(yíng)養(yǎng)有側(cè)重
西紅柿的酸味來(lái)自有機(jī)酸,甜味來(lái)自其中少量的糖,它含有豐富的維生素C、鉀、膳食纖維和抗氧化成分,每百克西紅柿的維生素C含量約為蘋果的5倍。
番茄中的主要抗氧化成分是番茄紅素,有臨床生化科學(xué)家將番茄紅素喂食實(shí)驗(yàn)小鼠,其劑量等同于人體推薦量,結(jié)果發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)小鼠骨密度明顯增加,體內(nèi)雌激素和其他性激素含量也有所上升。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn),如果每天攝入25毫克以上番茄紅素(攝取方式包括番茄醬、番茄汁、生番茄),壞膽固醇水平就能降低約10%。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程副教授朱毅表示,每人每天攝入5~10毫克番茄紅素,就可獲得健康益處。每100克不同種類西紅柿的番茄紅素含量從0.8~4.2毫克不等,如按照中間值2毫克計(jì)算,每天需要食用3個(gè)中等大小的番茄即可滿足需要。如果按照《中國(guó)居民膳食指南(2016)》建議攝入的300~500克蔬菜量,許淑芳建議,包括番茄在內(nèi)的茄瓜類建議攝入150克左右即可。
番茄種類繁多,不同顏色的番茄營(yíng)養(yǎng)成分也有所不同。美國(guó)園藝學(xué)會(huì)就探索出了色彩差異對(duì)番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響:紅色番茄富含番茄紅素;橙色番茄富含生育酚,它是一種抗氧化劑,利于預(yù)防濕疹、牛皮癬等皮膚??;黃色番茄通常多酚類化合物含量較高,利于降低膽固醇和血壓。不同番茄營(yíng)養(yǎng)成分不同,但研究人員表示,無(wú)論哪種番茄都利于提升整體健康指數(shù),因此挑選時(shí)并不一定要拘泥于某種顏色,而是應(yīng)該盡量多元化。
番茄制品別選加料的
不少人都有疑問(wèn):西紅柿到底生吃好還是做菜好?番茄醬等番茄制品是不是也一樣有益?
朱毅介紹,番茄甜中帶些微酸,生吃不僅開(kāi)胃,還能夠?qū)⑵渲芯S生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素完整收入體內(nèi),不過(guò)番茄紅素、胡蘿卜素等脂溶性營(yíng)養(yǎng)素,需要在和油脂混合的情況下才能更好吸收。因此,將番茄放入鍋中,加少量油炒熟,有利于番茄紅素和胡蘿卜素的吸收。這種情況下,維生素C損失也很小,且膳食纖維和礦物質(zhì)等不受溫度影響的營(yíng)養(yǎng)素含量不會(huì)發(fā)生變化。所以,番茄生吃熟吃都可以。如果為了更好吸收番茄紅素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素,熟吃更能滿足需求,但要注意油脂加入量一定要少,一小勺就夠了。
番茄醬也是常見(jiàn)的調(diào)味料,酸甜適口,非常開(kāi)胃。專家提醒,選擇番茄醬時(shí),首先要看清是純番茄熬制的醬,還是在番茄醬基礎(chǔ)上添加了白砂糖、鹽、食用香精的番茄沙司,后者是具有調(diào)味功能的調(diào)味品,做菜時(shí),要注意減少糖鹽用量。
與純番茄醬類似,榨的純番茄汁保留了番茄基本所有營(yíng)養(yǎng)素,而且細(xì)胞壁破碎,里面的番茄紅素等溶出量更多,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飲品。不過(guò)要注意,在超市選購(gòu)瓶裝番茄汁時(shí),要仔細(xì)觀察配料表,很多是在番茄汁基礎(chǔ)上額外添加糖、鹽等成分,這種飲品就和甜飲料相差無(wú)幾了。
許淑芳提醒,有一些人要慎吃或少吃番茄。1.胃食管反流患者及易發(fā)生腹部疼痛人群。胃食管反流很大程度與飲食相關(guān),番茄中的有機(jī)酸可能導(dǎo)致胃酸反流從而引發(fā)不適。未成熟的番茄含有大量生物堿,雖然隨其成熟,茄堿含量降低,但胃腸敏感人群大量食用也易出現(xiàn)不適。此類人群建議熟吃番茄,避免空腹吃或生吃。2.番茄過(guò)敏人群。番茄是已知過(guò)敏原之一,易感人群食用或接觸,可能引起噴嚏、濕疹、皮疹等。3.正在服用抗凝藥的人。由于西紅柿維生素K含量較高,大量服用會(huì)降低藥物的抗凝效果,少量食用一般沒(méi)問(wèn)題。▲
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