入秋漸深，秋寒也慢慢逼近了。秋寒易傷肺，而粥有祛燥潤(rùn)肺之效。中國(guó)人愛喝粥，可能就是喜歡喝粥時(shí)的那一份寧?kù)o、那一份溫情吧。粥不僅能溫暖人心，更是秋季去燥佳品，秋季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥。適當(dāng)食粥，則能和胃健脾，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰清燥。在煮粥時(shí)，加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤(rùn)燥之功效。下面推薦5款簡(jiǎn)單又滋補(bǔ)的粥譜。
梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?/p>
將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
聯(lián)系客服
