家庭種可用小枝條就能種出來(lái)。枝條長(zhǎng)度大約一個(gè)巴掌長(zhǎng)，1/3埋進(jìn)土里，2/3露在外面，剛種下去務(wù)必天天澆水，保持濕潤(rùn)，但不要積水，大約20天就可以判斷它是否成功存活了。但是到了枸杞開(kāi)花結(jié)果的階段，水就不宜多，大約10天澆飽一次水就可以了。
一般說(shuō)來(lái)10月份后是最好的插枝繁殖時(shí)機(jī)，當(dāng)年栽當(dāng)年就可以采收。但在灣區(qū)一年四季都可栽種，它不影響生長(zhǎng)。每年7-10月是它的盛產(chǎn)期，花會(huì)一直開(kāi)，枸杞果實(shí)也會(huì)一直結(jié)。這時(shí)你可以每天摘一些下來(lái)直接吃，怕有塵灰就簡(jiǎn)單沖一下水就好。10月采收完畢后，樹(shù)上都沒(méi)有果實(shí)了，這時(shí)可以買些除病害的農(nóng)藥回來(lái)噴，因?yàn)殍坭綐?shù)葉容易長(zhǎng)一種白粉病，像發(fā)霉似的。一年也就這時(shí)候需要噴些農(nóng)藥，其余基本不用。
一、栽培方法:枸杞喜冷涼濕潤(rùn)的肥沃土壤，耐寒，耐旱，耐風(fēng)雨，但不耐高溫，在貧瘠的路、溝、渠旁也能正常生長(zhǎng)。
山坡、荒地、田野、庭院等向陽(yáng)干燥的地方都可種植。對(duì)土壤要求不嚴(yán),但以砂質(zhì)壤土最好,低洼積水的地方不宜栽種。枸杞子(樹(shù))適應(yīng)性很強(qiáng),耐寒,地上部份 樹(shù)苗在零下21℃低溫不會(huì)凍死,耐堿,不耐干旱。 二、繁殖方法:主要為種子繁殖,其次為扦插和分株繁殖。種子繁殖:枸杞種子很小，千粒重只有0.83－1.0克，常溫條件下，可保存4－5年，在20－25℃適溫條件下，7天種子就能發(fā)芽。 發(fā)芽率60%左右,將干果實(shí)用水浸1～2天變軟后,把種子選出,曬干。于農(nóng)歷3月下旬,溫度17～20℃時(shí)播種,開(kāi)淺溝條播,溝深3～5分,溝距30cm,每畝種量0.75～1kg,將種子拌火滅或砂土均勻撒入溝內(nèi),上蓋土2～3分,踩踏后立即澆水,播后7天左右出苗,出苗后注意除草松土,間除過(guò)密及細(xì)弱的小苗,以使幼苗生長(zhǎng)健壯。當(dāng)年播種的幼苗至第2年春移栽。扦插繁殖:以氣溫達(dá)18～20℃左右為宜,植株發(fā)芽前,選1年生新枝,截成12～15cm長(zhǎng)枝條,斜插在苗床中,保持苗床濕潤(rùn),成活率可達(dá)90%。分株繁殖:是用從母株所生帶芽的幼株栽種。移栽可在春季清明前后和7～8月雨季進(jìn)行,但以春季移植最好。栽種時(shí)挖120～150cm深的坑,把苗放在坑內(nèi),使根部舒展,然后覆土踩實(shí),并立即澆水,以保證成活,每畝栽500～600株。 三、田間管理:種植以后,應(yīng)經(jīng)常除草,天干旱,應(yīng)常澆水。春季發(fā)芽生長(zhǎng)前及收果后,為使植株生長(zhǎng)健壯,應(yīng)結(jié)合澆水、松土、鋤草,施足肥?；ㄆ诤凸趹?yīng)使土壤水分充足,否則結(jié)果不好。春夏季雨多,可不澆水。當(dāng)枝條生長(zhǎng)茂密,無(wú)法行走時(shí),可每隔1株,移除1株(老樹(shù))到另一塊地里種植。春季萌芽前,還應(yīng)將不結(jié)果的徒長(zhǎng)枝及枯枝剪去,以免消耗養(yǎng)分,影響果實(shí)產(chǎn)量。
修剪整枝。枸杞的分枝能力強(qiáng)，新枝生長(zhǎng)旺，每年早春萌發(fā)前要剪去老枝，夏季剪去徒長(zhǎng)枝，秋季剪去老枝與病蟲(chóng)枝。整枝可減少病蟲(chóng)害，增強(qiáng)通風(fēng)透光，降低營(yíng)養(yǎng)消耗。新栽植的枸杞苗，在主干高60厘米時(shí)去頂，選留3至5個(gè)側(cè)枝。第二年將選留的3至5個(gè)側(cè)枝回縮至30厘米，形成第一層樹(shù)冠。以后逐年培養(yǎng)，使之形成三層“樓上樓”的樹(shù)冠，增加掛果量。若制作盆景，可在第二年春季萌發(fā)前，將枸杞粗壯枝剪斷扦插，來(lái)年即可開(kāi)花結(jié)果。
采收
菜用枸杞1次扦插，可多次采收。扦插后至第1次采收，間隔期為春季50天，秋季40天，以后每10天左右采收1次。通常冬季每隔15天左右采收1次，夏季7天左右采收1次。采收標(biāo)準(zhǔn)：嫩梢長(zhǎng)8―12厘米。采收方法：早晚用手摘或用快刀割。5―6月份為夏菜上市旺季，枸杞價(jià)格相對(duì)偏低，可暫停采收。
如何鑒別內(nèi)蒙古枸杞子和寧夏枸杞子？
新鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、肉質(zhì)飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差、無(wú)光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。
染色的枸杞子整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個(gè)小白點(diǎn)。
寧夏枸杞粒顯長(zhǎng)圓形，味甘甜，後味微甘，色澤紅潤(rùn)，泡水顯清淡、裸粒輕、易上浮。新疆枸杞顯圓形、極甜，色澤新鮮時(shí)紅，後暗、易變軟，粒重，泡水後水色紅、易下沉。
內(nèi)蒙古枸杞顯長(zhǎng)圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉。
國(guó)內(nèi)一般以寧夏中寧產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)。其鑒別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長(zhǎng)6－21mm，直徑3－10mm，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。
市場(chǎng)上常見(jiàn)的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，長(zhǎng)3－10mm，直徑約5mm，表面無(wú)光澤，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商販用白礬水浸泡乾燥的枸杞子，這種偽品對(duì)光照射，藥材表面有閃爍的亮點(diǎn)，果實(shí)顯胖大，質(zhì)堅(jiān)硬，手握扎手，表面有透亮的結(jié)晶物，口嘗，有白礬的酸澀味
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生態(tài)習(xí)性 喜光，稍耐蔭，喜乾燥涼爽氣候，較耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，耐乾旱、耐鹼性土壤，喜疏鬆，排水良好的砂質(zhì)壤土，忌粘質(zhì)土及低濕環(huán)境。生態(tài)習(xí)性： 喜光，稍耐蔭，喜乾燥涼爽氣候，較耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，耐乾旱、耐鹼性土壤，喜疏鬆，排水良好的砂質(zhì)壤土，忌粘質(zhì)土及低濕環(huán)境。一、栽培方法:山坡、荒地、田野、庭院等向陽(yáng)乾燥的地方都可種植。對(duì)土壤要求不嚴(yán),但以砂質(zhì)壤土最好,低窪積水的地方不宜栽種。枸杞子(樹(shù))適應(yīng)性很強(qiáng),耐寒,地上部份 樹(shù)苗在零下21℃低溫不會(huì)凍死,耐鹼,不耐乾旱。 二、繁殖方法:主要為種子繁殖,其次為扡插和分株繁殖。種子繁殖:發(fā)芽率60%左右,將乾果實(shí)用水浸1～2天變軟後,把種子選出,曬乾。於農(nóng)曆3月下旬,溫度17～20℃時(shí)播種,開(kāi)淺溝條播,溝深3～5分,溝距30cm,每畝種量0.75～1kg,將種子拌火滅或砂土均勻撒入溝內(nèi),上蓋土2～3分,踩踏後立即澆水,播後7天左右出苗,出苗後注意除草鬆土,間除過(guò)密及細(xì)弱的小苗,以使幼苗生長(zhǎng)健壯。當(dāng)年播種的幼苗至第2年春移栽。
形態(tài)特徵：落葉灌木，高達(dá)2米。多分枝，枝細(xì)長(zhǎng)，拱形，有條棱，常有刺。單葉互生或簇生，卵狀披針形或卵狀橢圓形，全緣，先端尖銳或帶鈍形，表面淡綠色?；ㄗ仙?，漏斗狀，花冠5裂，裂片長(zhǎng)於筒部，有緣毛，花萼3-5裂，花單生或簇生葉腋。漿果卵形或長(zhǎng)圓形，深紅色或橘紅色。
枸杞喜光，不耐乾旱，土壤水分充足時(shí)，其產(chǎn)品品質(zhì)鮮嫩；枸杞又屬喜冷涼植物，生長(zhǎng)的適宜溫度為15～20℃，10℃以下生長(zhǎng)緩慢，25℃以上生長(zhǎng)不良。枸杞還耐陰,在石灰質(zhì)土壤中生長(zhǎng)最好。枸杞為茄科枸杞屬植物，我國(guó)有2個(gè)栽培種：一個(gè)是寧夏枸杞（Lycium chinense Mill），大葉枸杞：株高70cm，開(kāi)展度50cm。葉互生，寬大，卵形，長(zhǎng)8cm，寬5cm。葉肉較薄，葉面綠色，味較淡，產(chǎn)量高，近無(wú)刺。以果實(shí)供食用或藥用，主要分佈在甘肅、寧夏、河西走廊以及華北、天津、山東、河南等地；大葉枸杞為茄科多年生矮小灌木，根系發(fā)達(dá)，枝條細(xì)長(zhǎng)，無(wú)刺，分枝能力強(qiáng)，以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，當(dāng)年不開(kāi)花結(jié)果。嫩葉味淡甘苦，從定植到採(cǎi)收約55天。全年採(cǎi)收期達(dá)6個(gè)月，平均可采6～7次，大葉枸杞栽培要求土壤深厚，微鹼性砂質(zhì)壤土，PH值為7.5左右。大葉枸杞性喜冷涼、乾燥氣候，耐寒。
另一個(gè)種就是枸杞（L.barbarum L），細(xì)葉枸杞：株高90cm，開(kāi)展度55cm。葉卵狀披針形，長(zhǎng)5cm，寬3cm。葉肉較厚，葉綠色，香味較濃，葉腋具硬刺。以嫩莖葉供菜用，別名枸杞菜、枸杞頭、枸杞尖、牛吉力等，主要分佈在廣西、廣東。
1、育苗定植：選用1年內(nèi)收穫的種子，將果實(shí)采下揉爛，加清水淘洗，漂除果皮和肉質(zhì)，濾去汁液，再把種子淘洗乾淨(jìng)，在乾燥通風(fēng)處晾乾備用。在3月中旬氣溫10℃以上時(shí)播種。選擇肥沃的沙壤土做苗圃，每公頃施6～7.5萬(wàn)千克有機(jī)肥，灌好水。小畦面積為10～20米2，于4月份平畦播種，播種量1500～2250克。畦面開(kāi)4釐米寬的溝，溝深1釐米，種子與10倍細(xì)沙拌勻撒入溝內(nèi)，覆細(xì)濕土0.5釐米，踏實(shí)後，再蓋上濕碎草，以防跑墑。6～8天出苗後，做好降溫降濕工作，苗床溫度控制在15℃～18℃。苗3釐米時(shí)要間苗，培育壯苗。選擇肥沃的沙壤土做苗圃，每公頃施6～7.5萬(wàn)千克有機(jī)肥，灌好水。小畦面積為10～20米2，于4月份平畦播種，播種量1500～2250克。畦面開(kāi)4釐米寬的溝，溝深1釐米，種子與10倍細(xì)沙拌勻撒入溝內(nèi)，覆細(xì)濕土0.5釐米，踏實(shí)後，再蓋上濕碎草，以防跑墑。株行距為10釐米×40釐米，每公頃保苗22.5萬(wàn)株以上。加強(qiáng)水肥管理、鬆土除草和間、定苗工作。待苗長(zhǎng)到60釐米高時(shí)，將50釐米以下的幼芽全部抹掉，待生長(zhǎng)高度達(dá)75釐米時(shí)，摘心定形，即可培育健壯的苗木。 移植前，園地每畝應(yīng)先施腐熟有機(jī)肥，加磷酸二氫胺50公斤。株高6釐米時(shí)，按寬行120釐米、窄行60釐米、株距20釐米進(jìn)行移栽定植。栽後稍壓實(shí)種苗根際的鬆土，澆透定植水，蓋上地膜。成活後，應(yīng)進(jìn)行淺培土，每株選留3～5個(gè)健壯枝條，其餘的疏除。
2、田間管理：枸杞一年要保證二次施肥，施肥時(shí)間掌握在落葉後至發(fā)芽前施基肥，開(kāi)花座果期追肥，有條件時(shí)，最好施肥後結(jié)合灌水。大葉枸杞生長(zhǎng)期需肥水多，栽培中要注意追肥和澆水。在新梢抽生後每10～15天施一次，用腐熟人糞尿兌水，初期濃度為10％～20％，生長(zhǎng)盛期濃度為30％～40％，每畝可施硫酸銨5公斤。根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)每隔7～10天追肥1次。採(cǎi)收期為使其促發(fā)嫩尖，約30天再進(jìn)行1次，以氮肥為主，適當(dāng)配加磷、鉀肥。枸杞營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期土壤應(yīng)見(jiàn)幹見(jiàn)濕，保持土壤濕潤(rùn)，及時(shí)中耕除草、培土。枸杞園土壤管理管好枸杞園土壤必須做到三者兼顧，一是疏松土壤與保墑增溫相結(jié)合；二是改善通氣條件與除草相結(jié)合；三是深翻與改善土壤結(jié)構(gòu)相結(jié)合。具體有以下幾點(diǎn)： ——早春3月下旬的淺翻春園，翻曬深度8—13厘米，其中樹(shù)盤下8—10厘米，行間10—13厘米。這次淺翻，既提高土溫，疏松土壤，保墑減少水分蒸發(fā)，還能把早春初生長(zhǎng)的雜草，全部翻壓在下面。 ——初夏五月上旬的中翻夏園，翻曬深度10—15厘米，樹(shù)盤下淺，行間深。這次中翻，正處于春枝生長(zhǎng)杞和老眼枝花期，通過(guò)一定程度的翻曬，雖然以除草為主要目的，兼有改善通氣條件，減少水分蒸發(fā)，協(xié)調(diào)根系水、肥、氣、熱關(guān)系，促進(jìn)養(yǎng)分緩緩吸收，保證春枝生長(zhǎng)壯，老眼枝開(kāi)花朵，不落花的目的。 ——每次澆水后行間松土除草一次，深度15cm。9月底翻曬園地1次，深度25cm，樹(shù)冠下15cm。 ——初秋八月中下旬的深翻秋園，翻曬深度20—23厘米，要求樹(shù)冠下10--15厘米，以防傷害根系。此時(shí)夏果采果結(jié)束，根系進(jìn)入第二次生長(zhǎng)高峰之前，深翻后切段的根系能在短期內(nèi)愈合，并經(jīng)根系的二次生長(zhǎng)高峰，長(zhǎng)出大量的新根。這次深翻的目的因枸杞園經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月之久的采果，土地已經(jīng)踐踏僵硬，嚴(yán)重制約了根系的生長(zhǎng)，影響了根系的通氣條件，通過(guò)深翻達(dá)到疏松土壤，改善土壤物理結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤通氣性，促進(jìn)根系在第二次生長(zhǎng)高峰期良好生長(zhǎng)，為地上部樹(shù)冠輸送更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。遇雨季應(yīng)及時(shí)排水防澇。在夏季日均氣溫超過(guò)25℃時(shí)，要搭蔭棚，效果以遮光在70％左右為最好。還應(yīng)修剪枝條。
3、採(cǎi)種和留種：定植後50～60天可採(cǎi)摘，在枝條基部葉片未衰老時(shí)可採(cǎi)摘。用快刀先採(cǎi)摘最旺的枝條，疏去密集的纖細(xì)枝和徒長(zhǎng)枝，分級(jí)綁把上市。每隔20～30天採(cǎi)摘1次，採(cǎi)摘6～7次。注意下部留足3～6個(gè)腋芽，追肥澆水，以利抽發(fā)新梢。
二、繁殖方法 用種子、枝條桿插或分根繁殖,而以桿插繁殖最簡(jiǎn)便。
1、扡插繁殖 華南地區(qū)於8～9月間進(jìn)行,長(zhǎng)江流域和華北地區(qū)可在秋冬季截取枝條育苗或砂藏至春季扡插,或3月間老株未發(fā)芽時(shí)截取插穗直接扡插於大田,或集中扡插於苗圃,待發(fā)芽生根後再移植大田。插穗宜在種株上選擇較粗壯的枝條,截去頂端瘦弱部分,從枝條下端開(kāi)始向上截?cái)?每段長(zhǎng)15釐米左右,帶三至五個(gè)芽,基部斜截,再把向上端的切口截平,以便種植時(shí)不致倒插,一般每一母枝可截取四至五個(gè)插穗。扡插時(shí)把斜口的一端斜插入土,插入土深約為插穗的2/3大田種植株行距12釐米×20～30釐米。扡插後保持土壤濕度,在北方春季露地扡插後,宜用塑膠薄膜覆蓋,新根和新梢長(zhǎng)出後撤去。我國(guó)北方也可以在冬春季採(cǎi)用保護(hù)地密植栽培,促其嫩梢生長(zhǎng),提早上市。
2、分根繁殖 我國(guó)北部地方可在11月或次年3月中旬將母株附近萌襄發(fā)生的幼苗連根挖出,假植於溝中,至4月上旬栽植,每穴栽苗1～3株,株行距40釐米×50～60釐米。栽植後將穴土踏實(shí),並灌足水。
3、種子繁殖 種子繁殖 主要抓好5個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)。一是種子準(zhǔn)備。首先選擇葉形較大的枸杞良種，再進(jìn)行種子處理，將成熟的乾果用清水浸泡40小時(shí)，或用40～50℃的溫水浸泡1晝夜後，待果實(shí)吸水膨脹易於揉爛時(shí)撈取果實(shí)置盆內(nèi)，隨即連續(xù)揉搓，直到種子和果肉完全分離。再用清水淘洗幾次，即獲乾淨(jìng)的種子。再將乾淨(jìng)的種子薄薄攤在布或其他容器上，置通風(fēng)處，晾乾備用。二是苗床準(zhǔn)備，選地勢(shì)平坦、排灌良好、土質(zhì)肥沃的沙壤地或輕壤地，pH值8左右，含鹽量0.2%以下為宜。深翻20釐米以上，每畝施腐熟的農(nóng)家肥2500～5000公斤作底肥。做畦，畦寬約1米，按行距15釐米，寬5釐米開(kāi)深溝，備播。三是適時(shí)播種。3月下旬至7月均可，以適期偏早，一般於3月下旬播種。將種子均勻地播種於溝內(nèi)，深約2～3釐米，覆土輕壓，澆水濕潤(rùn)。四是幼苗管理。待種子發(fā)芽出土後，要適時(shí)澆水淺灌。當(dāng)苗高7～10釐米時(shí)，進(jìn)行間苗，保持3～7釐米的株距。並及時(shí)中耕除草，初期鬆土深度為3～5釐米，後期深中耕達(dá)10釐米。同時(shí)追施化肥2～3次，每畝施尿素5～7.5公斤，施肥後隨即灌水。五是移栽。在苗高1米時(shí)，即可移栽，按株行距各2米左右開(kāi)穴，施足底肥，每穴2～3株，然後覆土，壓實(shí)，澆水?！〈笕~枸杞在華南地區(qū)很少開(kāi)花結(jié)實(shí),在華北地區(qū)夏季陸續(xù)開(kāi)花,種子秋季成熟,將果實(shí)收穫後陰乾,存放于乾燥冷涼的室內(nèi),至次年2月中旬將果實(shí)搗碎,用水沖去果皮選出種子,加兩倍細(xì)砂混勻,堆於室內(nèi),經(jīng)常翻動(dòng)並保持濕潤(rùn)。3月下旬播種於苗床,苗床要選背風(fēng)向陽(yáng)的地方。床土要整平耙細(xì),並結(jié)合耙地,用2.50%敵百蟲(chóng)拌勻後撒入,再耙入土中,以防治地下害蟲(chóng)。
三、田間管理
1、肥水的管理 施肥枸杞是一種非常喜肥，又耐肥的木本植物，尤其對(duì)腐熟的有機(jī)肥有驚人的耐肥程度。并在施用有機(jī)肥的前提下，耐無(wú)機(jī)肥的能力也很強(qiáng)。因此，要使枸杞園早果豐產(chǎn)，就要充分發(fā)揮肥料在枸杞幼齡期間的擴(kuò)冠和增產(chǎn)作用。
主要措施是：
1、栽植前施肥：栽植前就要每畝施用有機(jī)肥2立方米左右，要求栽植穴施入的肥料混合再進(jìn)行栽植。
2、追肥：苗木成活后，就要開(kāi)始進(jìn)行追肥。 ①第一次追肥：要求以磷肥為主，氮肥為輔，深施為宜。以磷肥為主進(jìn)行深施，既有利于根系向深快速生長(zhǎng)，也有利于樹(shù)冠早發(fā)、多發(fā)各類枝。方法為：沿樹(shù)冠外緣開(kāi)深10cm—15cm、長(zhǎng)30cm—40cm的溝，撒勻后覆土灌水。 ②第二次追肥：以氮磷鉀三元復(fù)合肥為主，時(shí)間在果枝開(kāi)花。這次施肥有利于促進(jìn)果枝長(zhǎng)的更長(zhǎng)，花多，果多，也促進(jìn)強(qiáng)壯枝發(fā)的更多，通過(guò)短截修剪后，快發(fā)、多發(fā)次生枝。 ③第三次追肥：以氮、磷肥混合使用，相應(yīng)氮肥比例高于磷肥。這次施肥時(shí)間以見(jiàn)到成熟果實(shí)開(kāi)始，目的是保證果實(shí)成熟所需的營(yíng)養(yǎng)。 每次追肥量約100g／株，前后追肥的位置可適當(dāng)錯(cuò)開(kāi)。
3、秋施基肥：在采果結(jié)束，時(shí)間進(jìn)入10月，這次施肥是一年一度的基礎(chǔ)工作。以有機(jī)肥為主，以化肥為輔，施肥量要求比栽植前穴施有機(jī)肥擴(kuò)大一倍以上，并增施一定量的遲效無(wú)機(jī)肥。這次施肥要求最好在10月中旬以前施用，以利根系在10月中下旬進(jìn)一步恢復(fù)和生長(zhǎng)。此次施肥要求深施，一般施肥深度在20cm。方法：沿樹(shù)冠外緣挖30cm—50cm/、長(zhǎng)30cm左右深施農(nóng)家肥，每畝施農(nóng)家肥1000公斤—1500公斤，每株施3kg-5kg，與土混勻后封坑。
2、扡插繁殖苗生根後,發(fā)生新悄,選留三至五條健壯新梢,多餘的摘去。
3、病蟲(chóng)害的防治 華北地區(qū)早春,當(dāng)新梢長(zhǎng)出時(shí),常發(fā)生甲蟲(chóng)危害,咬食新葉,嚴(yán)重影響大葉枸杞的生長(zhǎng),春季應(yīng)在枸杞萌芽時(shí),噴灑殺蟲(chóng)劑,嚴(yán)防害蟲(chóng)在牙梢上產(chǎn)卵,隔7～10天噴1次,連續(xù)噴3～4次。枸杞很少發(fā)病,若發(fā)生青枯病等病害,可用50%的多菌靈500倍液或70%的百菌清800倍液來(lái)進(jìn)行防治。
4、採(cǎi)收大葉枸杞以嫩莖葉多次採(cǎi)收,在溫暖的季節(jié)一般在定植後50～60天,株高50釐米左右時(shí)即可採(cǎi)收。第一次採(cǎi)收離地留茬20釐米左右剪下,產(chǎn)品長(zhǎng)約20～30釐米,紮成小把上市。多次採(cǎi)收。到高溫季節(jié)停止採(cǎi)收,讓枝條生長(zhǎng)充實(shí),到9月再行扡插繁殖。在華北地區(qū)則根據(jù)市場(chǎng)的需要,春季當(dāng)株高大約20釐米時(shí),採(cǎi)收嫩悄尖上市,從春季到秋季。一次種植可採(cǎi)收多年。夏季摘梢後不再採(cǎi)收的植株,則開(kāi)花結(jié)實(shí),秋末果實(shí)成熟變紅時(shí)即可收穫。
施基肥：枸杞是一種高耐肥植物。枸杞在苗期生長(zhǎng)好壞，與育苗前施基肥有直接的關(guān)系。苗圃地施肥，以腐熟的農(nóng)家肥為主，化肥為輔?；┻x用豬糞、雞糞、牛糞、廄肥都可以?；蔬x用磷酸二銨和硫酸鉀兩種。翻地前，在苗圃地撒入肥料。農(nóng)家肥的施用量每畝2500－4000千克；磷酸二銨的用量為10公斤；硫酸鉀為5公斤。
採(cǎi)收與加工 果從7—10月陸續(xù)成熟，可隨熟隨摘，輕采輕放。也可在樹(shù)下鋪塑膠布，晃動(dòng)樹(shù)枝使熟果落下收起。晾果厚度不超過(guò)3釐米，不能用手翻動(dòng)，否則變黑。初采果不能在烈日下曝曬，待皺皮後才能見(jiàn)烈日晾曬。待水分降至12%時(shí)，收起封存。有條件的也可烘乾，效果更好。鮮果的折幹率為3:1—4:1，
枸杞春季修剪
枸杞是我國(guó)的名特優(yōu)品種，也是河北省久負(fù)盛名的地方名產(chǎn)。杞果不但含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且是名貴的中草藥，藥物用途很廣。枸杞耐鹽能力很強(qiáng)，喜沙鹼地、耐瘠薄、耐乾旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除低窪粘重土壤外，一般沙土、沙壤土、輕壤質(zhì)鹽化土壤均能生長(zhǎng)。其春季修剪方法為：
1 疏枝
首先要剪去死枝、傷枝、病蟲(chóng)枝、針刺枝和橫穿枝，而後疏剪過(guò)密的結(jié)果枝，疏剪結(jié)果枝時(shí)，先去背下枝、細(xì)弱枝，後去背上枝、中間枝，如果還密，再疏兩側(cè)枝，剪後使果枝間距為5 ~ 6釐米。
2 處理徒長(zhǎng)枝
生長(zhǎng)在骨幹枝下垂處的徒長(zhǎng)枝，留作骨幹枝的延長(zhǎng)枝，並適當(dāng)短截，使枝勢(shì)和延伸方向穩(wěn)定；徒長(zhǎng)枝附近有空間的適當(dāng)短截，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，擴(kuò)大樹(shù)冠，增加結(jié)果面積；無(wú)利用價(jià)值的徒長(zhǎng)枝，從基部剪掉。
3 更新復(fù)壯結(jié)果枝組
枸杞結(jié)果枝組結(jié)2年果後多彎曲下垂，結(jié)果能力下降，對(duì)這種結(jié)果枝組，留3 ~ 5釐米短截，春季發(fā)芽後，選一生長(zhǎng)方向位置合適而且健壯的芽，通過(guò)摘心，培養(yǎng)成新的結(jié)果枝組。
4 更新培養(yǎng)結(jié)果枝
枸杞結(jié)果枝因品種不同結(jié)果能力不同，有的能連續(xù)結(jié)兩季果，有的只能結(jié)一季果，或只在頂端結(jié)小而少的果。結(jié)果弱的果枝特徵是枝條成灰褐色，極短枝很明顯，對(duì)這種果枝必須及時(shí)短截更新。一般從果枝彎曲下垂處剪去，粗壯的短剪1/2，弱的短煎2/3，過(guò)弱的只留5 ~ 6釐米短截，短截程度寧輕勿重。
5 適時(shí)修剪
枸杞枝條皮薄，含水量少，如修剪過(guò)早，剪口處易失水乾枯，不易癒合，所以應(yīng)在春季樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)前完成剪枝，並掌握老弱樹(shù)早剪、幼弱樹(shù)晚剪的原則。枸杞樹(shù)型主要有開(kāi)心形、半圓形、圓錐形。前兩種適於每畝200株的稀植園，後一種適於每畝300株以上的密植園。
枸杞從第五年開(kāi)始進(jìn)入盛果期，所以其整形必須在定植的第4年前完成。定植當(dāng)年短截全部枝條，每枝上留4―5個(gè)發(fā)育良好的芽，第二年、第三年再對(duì)側(cè)枝和延長(zhǎng)枝進(jìn)行疏枝和短截．使枝條發(fā)育粗壯，密集均勻，通風(fēng)透光良好。修枝對(duì)提高產(chǎn)量，培養(yǎng)大果球枸杞子很重要，修枝應(yīng)合於以下原則：
(1)培養(yǎng)和保持株叢擁有15―20個(gè)左右的骨幹枝，保持株叢內(nèi)良好的光照條件，剪去過(guò)密的枝條。
(2)對(duì)基生枝剪去其全長(zhǎng)的1/3―1/2，培養(yǎng)成骨幹枝；對(duì)骨幹枝上的延長(zhǎng)枝及新梢依生長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱剪去頂端3―5個(gè)芽。
(3)為了培養(yǎng)壽命長(zhǎng)及強(qiáng)壯的骨幹枝，必須控制基生枝，因此修剪時(shí)要把它基部的芽抹去，但留作更新的芽保留。
(4)對(duì)有蟲(chóng)害、受傷或太弱的枝條應(yīng)及早除去，同時(shí)留新枝補(bǔ)充。
枸杞樹(shù)經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，枝杈繁多，樹(shù)冠淩亂，而且在新果枝形成的同時(shí)，一部分結(jié)果枝已經(jīng)開(kāi)始衰老。因此，枸杞在冬季要進(jìn)行修剪，否則，將影響翌年的產(chǎn)量和品質(zhì)。通過(guò)修剪，去舊換新，選留結(jié)果力強(qiáng)的老眼枝和七寸枝，剪除非生產(chǎn)性的枝條，可為下一年老眼枝結(jié)果和生長(zhǎng)新的結(jié)果枝打下良好的基礎(chǔ)。 剪頂 為了管理方便，需要通過(guò)剪頂控制樹(shù)體高度。一般應(yīng)控制在１·８米左右。樹(shù)冠上部有空間的部位要短截徒長(zhǎng)枝，保留２０釐米左右枝樁，以利發(fā)枝，補(bǔ)充樹(shù)冠。沒(méi)有保留價(jià)值的徒長(zhǎng)性枝條，要從基部剪掉?！ 〗氐住榱吮沆惰綀@土壤管理，不使下垂枝上的果子黴爛，應(yīng)對(duì)樹(shù)冠基層著地的枝條在距地高３０釐米處短截。 清膛 對(duì)於樹(shù)冠內(nèi)部的細(xì)弱枝要去掉，密擠枝適當(dāng)疏剪，保持良好的通風(fēng)透光條件，以利果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育?！ ⌒迖【褪菍?duì)樹(shù)冠結(jié)果枝層的修剪。主要是選留良好的結(jié)果枝，剪除結(jié)果枝層的老枝、針刺枝、病蟲(chóng)枝、風(fēng)折枝、交叉枝、重疊枝和密擠枝。修剪時(shí)要看新果枝的多少，決定老枝的取捨。新枝多，老枝可以回縮到健壯分枝處?！ 《拘藜?，宜輕不宜重，不要短截太多。因?yàn)橹l頂端１６·５釐米左右是第二年結(jié)果最早的芽眼，結(jié)果枝短截太多，直接影響明年春果的產(chǎn)量。為做到不漏剪，應(yīng)從上到下，圍繞樹(shù)冠順一方向精細(xì)修剪。
枸杞整形修剪和摘心對(duì)調(diào)節(jié)生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)作用很大。當(dāng)年生、二年生的結(jié)果枝條結(jié)果能力最強(qiáng)，多年生和二年生春枝條為最佳。掌握這些結(jié)果的習(xí)性，對(duì)合理修剪有著重要的指導(dǎo)作用?！ ?br>
一、修剪原則：修剪包括整形和剪枝兩部分。采用合理修剪，能有效地改善樹(shù)冠內(nèi)部通風(fēng)透光條件，對(duì)加速形成擴(kuò)大樹(shù)冠、平衡樹(shù)勢(shì)有著重要的作用。使樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抵抗力，增加結(jié)果枝條，使新梢旺生，防止徒長(zhǎng)和早衰，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，促進(jìn)花芽分化。從而使幼樹(shù)早結(jié)果、早豐產(chǎn)，使成樹(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，延長(zhǎng)盛果期，提高果實(shí)品質(zhì)?！ ?br>
二、整形方法 枸杞整形后的樹(shù)形，主要可分為疏散分層形、自然開(kāi)心形、自然叢狀形。對(duì)不同的樹(shù)形和同一種樹(shù)形的不同生長(zhǎng)年限的枸杞，修剪的要求也不相同。但無(wú)論怎樣，要求定植后的當(dāng)年，就要根據(jù)樹(shù)形主意合理整形，使主干、主枝、側(cè)枝、小枝層次分明?！ ?nbsp;
1、疏散分層形：定干高50厘米左右，有中心主干，將頂端20厘米以下萌發(fā)的芽或枝條全部抹掉。在頂端20厘米處，選留3個(gè)主枝，各相距10厘米左右，作為第1層，每個(gè)主枝上各留側(cè)枝2～3個(gè)，待下年再在主干向上選留2～3個(gè)主枝，作為第2層，同樣在枝上各留側(cè)枝2～3個(gè)，依次類推，可留3～5層。最上層主枝側(cè)枝可減少一個(gè)。樹(shù)高達(dá) 1.6米 左右，冠徑 1.5米 左右，此樹(shù)成形早。粗壯，載果量大?！ ?nbsp;
2、自然開(kāi)心形：定干高20厘米，無(wú)明顯中心主干，在干的基部選留3個(gè)主枝，各相距15厘米左右，夾角為30°左右，每個(gè)主枝上留備2～3個(gè)交錯(cuò)分布的側(cè)枝，側(cè)枝各相距30厘米左右。在主側(cè)枝上選留若干個(gè)斜生小枝，樹(shù)形2～3年即可形成。此樹(shù)形通風(fēng)透光良好，結(jié)果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。這種整形方法容易，剪枝量小，管理方便?！ ?nbsp;
3、自然叢狀形：無(wú)中心主干，從地面直接生出3～4個(gè)主枝，每個(gè)主枝交錯(cuò)配3～4個(gè)側(cè)枝，除第1側(cè)枝距主枝基部40～50厘米外，其他側(cè)枝各相距30厘米左右，在主側(cè)枝上選留結(jié)果小枝，此樹(shù)形通風(fēng)透光良好，有利充分利用空間達(dá)到立體結(jié)果。剪枝和整形不可分割?！ ?br>
三、剪枝方法 剪枝又分秋剪、春剪和夏剪三種。對(duì)一年生、二年生和三年生以后的枸札剪枝要求不一樣，應(yīng)嚴(yán)格把握。
1、秋剪枝：時(shí)間為10月中旬至11月中旬，按三去三留的要求，剪除非生產(chǎn)性的枝條，更新結(jié)果枝。這樣可增加植株?duì)I養(yǎng)貯備，提高下年結(jié)果量。
2、春剪枝：時(shí)間為3月下旬至4月上旬，主要是彌補(bǔ)上年秋剪枝不足，剪足冬季干枯的和帶刺的枝條，枝條密的要疏剪，進(jìn)一步完善樹(shù)冠內(nèi)部的光照條件。對(duì)二年生的枸杞，春剪一年生的枝條時(shí)，主枝留長(zhǎng)30～40厘米，側(cè)枝留長(zhǎng)20厘米左右，主側(cè)枝上有空隙處的小枝條留長(zhǎng)8～10厘米，空隙較大處的枝條結(jié)果率的關(guān)鍵，主要是選留二年生枝條。主側(cè)枝留長(zhǎng)40～50厘米，小枝留長(zhǎng)20～30厘米。側(cè)枝上每隔15厘米左右留一小枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。通過(guò)修剪的植株，樹(shù)冠已定形?！ ?nbsp;
3、夏剪枝：時(shí)間為6～8月，主要剪去剪口、鋸口下和主枝、主干上、根部的萌芽、根蘗及徒長(zhǎng)枝，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗。但要注意保留補(bǔ)充空間用的輔助結(jié)果枝，以作主枝。當(dāng)新定植的枸杞發(fā)出二次枝，老枸杞新發(fā)出的枝條，在長(zhǎng)到40～60厘米時(shí)，或在樹(shù)冠空間生出的枝條長(zhǎng)到20～30厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘心剪梢；對(duì)周圍長(zhǎng)出多余的枝條要提前抹芽除萌，使?fàn)I養(yǎng)集中，促進(jìn)樹(shù)冠內(nèi)外開(kāi)花立體結(jié)果。也促使這些枝條中下部發(fā)出較多的新枝條，培養(yǎng)更多的結(jié)果枝組，這對(duì)提高枸杞當(dāng)年產(chǎn)量效果明顯。對(duì)延長(zhǎng)枸杞結(jié)果年限有很好的作用。 枸杞枝、葉生長(zhǎng)發(fā)育及整形修剪概念整形修剪技術(shù)泛指通過(guò)改變地上部枝、芽的數(shù)量、位置、姿態(tài)等，以使枸杞形成合理的樹(shù)形結(jié)構(gòu)，調(diào)整平衡生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系。合理的修剪，可以培養(yǎng)牢固的樹(shù)冠骨架，增強(qiáng)負(fù)荷能力；可以建造合理的個(gè)體和群體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件；可以合理分配和利用樹(shù)體內(nèi)的水分和養(yǎng)分，提高枸杞生理活性；可以協(xié)調(diào)枸杞地上部和地下部，生長(zhǎng)和結(jié)果，衰老和更新的關(guān)系。從而有助于枸杞達(dá)到早產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效和便于管理的目的。（二）枸杞枝的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律： 1、枸杞樹(shù)冠的組成：枸杞樹(shù)冠從結(jié)構(gòu)關(guān)系分，可以分為骨干枝、枝組或結(jié)果枝，以及葉幕。（1）骨干枝：構(gòu)成樹(shù)冠的骨架，支撐全樹(shù)，決定樹(shù)冠的形狀。骨干枝包括主干、中央領(lǐng)導(dǎo)干（也稱中心主干）、主枝和側(cè)枝。自地面至第一主枝著生處的樹(shù)桿為主干，主干上的延伸部分為中心主干。著生在主干或中心主干的大枝為主枝，著生在主枝上的大枝為側(cè)枝。（2）枝組或結(jié)果枝：著生在骨干枝的側(cè)枝或著生在中心主干上能開(kāi)花結(jié)果的枝條。（3）葉幕：枸杞在生長(zhǎng)季節(jié)，著生有許多葉片，構(gòu)成樹(shù)冠的葉幕，是進(jìn)行光合作用、制造有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的主要部分。葉幕的形狀和厚度隨骨干枝、枝組的大小而變化，注意調(diào)節(jié)葉幕的形狀和厚度，可以制造更多的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的枸杞。 2、枸杞枝的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：枝是組成樹(shù)冠的重要部分，是長(zhǎng)葉和開(kāi)花結(jié)果的器官，是輸送水分和養(yǎng)分的通道，也是保管養(yǎng)分的器官之一。枸杞枝條的名稱很多，按其枝齡分為一年生枝，二年生枝和多年生枝；按其當(dāng)年生枝條出現(xiàn)的遲早可分為春枝和秋枝；一個(gè)枝條按一年中抽生的次數(shù)可分為一次枝、二次枝和三次枝。但這些枝條，按當(dāng)年能否開(kāi)花結(jié)實(shí)可分為兩大類枝，即營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝。（1）營(yíng)養(yǎng)枝：傳統(tǒng)栽培習(xí)慣上把它稱為徒長(zhǎng)枝或“油條”。他著生位置特殊，一般著生在根基部和樹(shù)冠各種骨干枝條最高處的生長(zhǎng)部位，與主干的夾角小，夾角不超過(guò)20度，枝上只著生葉片，葉片小，葉片薄，節(jié)間長(zhǎng)，不開(kāi)花。枝粗，日生長(zhǎng)量大，枝條生長(zhǎng)前期日平均生長(zhǎng)量超過(guò)3厘米，不生側(cè)芽。在生長(zhǎng)后期隨著枝條延長(zhǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)慢，逐漸形成側(cè)芽、側(cè)枝或者人為修剪破壞生長(zhǎng)點(diǎn)，能促發(fā)側(cè)枝形成，是形成新一層樹(shù)冠的主要枝條。營(yíng)養(yǎng)枝在枸杞整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)能隨時(shí)從隱芽和不定芽處萌發(fā)，尤其是枸杞果枝兩次生長(zhǎng)初期萌發(fā)最多。（2）結(jié)果枝：著生花芽和葉芽，當(dāng)年能開(kāi)花、結(jié)實(shí)的枝條。按結(jié)果習(xí)性又分為： 1）老眼枝：是當(dāng)年以前生長(zhǎng)的結(jié)果枝，包括二年生結(jié)果枝和多年生結(jié)果枝。二年生結(jié)果枝又可分為二年生春結(jié)果枝和二年生秋結(jié)果枝。不同時(shí)間形成的老眼枝結(jié)果能力差異較大，二年生秋結(jié)果枝優(yōu)于二年生春結(jié)果枝；二年生結(jié)果枝優(yōu)于多年生結(jié)果枝。老眼枝結(jié)果數(shù)量一般比當(dāng)年生枝少，但果實(shí)質(zhì)量要優(yōu)于當(dāng)年生枝，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)枸杞的枝條。老眼枝除生產(chǎn)果實(shí)外，還是當(dāng)年生結(jié)果枝著生的母枝。 2）中間枝：傳統(tǒng)習(xí)慣又稱為二混枝，它著生在較粗壯的側(cè)枝上或樹(shù)冠各類枝條次高處的生長(zhǎng)部位。枝條比當(dāng)年生果枝粗，比營(yíng)養(yǎng)枝細(xì)。生長(zhǎng)量比當(dāng)年生果枝大，比營(yíng)養(yǎng)枝小，是介于結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝之間的枝條。枝條斜生，枝條與主干的夾角大于20度，小于40度。枝條不加以修剪措施，生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度，能自動(dòng)形成側(cè)芽和側(cè)枝，花果主要著生在側(cè)枝上，是較主要的結(jié)果枝，更是早期培養(yǎng)樹(shù)冠利用的枝條。中間值在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)能隨時(shí)從定芽處萌發(fā)。這類枝在生產(chǎn)上又叫強(qiáng)壯枝。 3）當(dāng)年生結(jié)果枝：是構(gòu)成枸杞產(chǎn)量的主要枝條。在傳統(tǒng)的栽培習(xí)慣上把它稱為七寸枝，七寸枝按照生產(chǎn)季節(jié)又可分為春七寸果枝和秋七寸果枝。 A、 春七寸果枝：枸杞老眼枝外圍花芽形態(tài)分化結(jié)束后，老眼枝的中下部開(kāi)始萌發(fā)出新的枝條。各地氣溫不同，萌發(fā)生長(zhǎng)的時(shí)間有先有后。在老產(chǎn)區(qū)中寧，春七寸枝萌發(fā)生長(zhǎng)的時(shí)間在4月下旬。在5月中旬至6月上旬是春七寸果枝的生長(zhǎng)速度最快的時(shí)間。6月上旬末，枝條生長(zhǎng)轉(zhuǎn)慢，6月中旬末枝條基本停止生長(zhǎng)。春七寸枝從生長(zhǎng)到停止生長(zhǎng)一般大約60天時(shí)間。春七寸枝多呈弧垂或斜生，枝條細(xì)弱，枝條長(zhǎng)度40—80厘米，枝條一般在12—15節(jié)以后，每個(gè)葉腋形成一個(gè)1—5朵花。春七寸果枝是構(gòu)成當(dāng)年枸杞產(chǎn)量的主要枝條，一般優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)枸杞園，春七寸果枝產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的45% —50% 。 B、秋七寸果枝：春季有一部分老眼枝由于花果負(fù)擔(dān)大，只開(kāi)花、結(jié)果，沒(méi)有萌發(fā)出春七寸枝。這部分枝條采果結(jié)束后，一般休閑30天左右，各種養(yǎng)分積累到一定程度后，又能在枝條的中下部萌發(fā)出新的枝條，這部分枝條叫秋七寸果枝，斜生或弧垂。秋七寸果枝生長(zhǎng)時(shí)間短，從生長(zhǎng)到停止生長(zhǎng)，大約40天時(shí)間，枝條短，一般30厘米左右，在枝條上同樣形成一定數(shù)量的花朵，枝條比春七寸果枝更細(xì)弱。秋七寸枝也是重要的結(jié)果枝條，如果在8月上旬萌發(fā)生長(zhǎng)，絕大部分能成熟、采收。如果水肥條件差，老眼葉片保護(hù)不好，萌發(fā)生長(zhǎng)晚，因早霜凍來(lái)臨，成熟不夠，影響收入。 3、枸杞葉的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：葉片是樹(shù)冠的重要組成部分，是進(jìn)行光合作用和制造有機(jī)養(yǎng)分的主要營(yíng)養(yǎng)器官。葉片還有吸收、呼吸和蒸騰作用。枸杞屬包括果實(shí)在內(nèi)，除80%左右的水份以外，剩下的干物質(zhì)中90%以上都是光合作用的產(chǎn)物。經(jīng)測(cè)定成熟的枸杞葉片在6月份陽(yáng)光正常的情況下，其光合速度達(dá)到27.5毫克二氧化碳/平方厘米·秒，蒸騰強(qiáng)度為7.1毫克二氧化碳/平方厘米·秒。葉片吸收葉面噴肥，一般不超過(guò)5分鐘，半小時(shí)在葉片內(nèi)部就會(huì)有明顯的積累量。枸杞在一年生長(zhǎng)季節(jié)里，生理過(guò)程連續(xù)不斷，因此樹(shù)體上葉片數(shù)量、質(zhì)量及分布情況，對(duì)枸杞產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)系特別密切?？梢?jiàn)，葉片質(zhì)量的好壞，對(duì)枸杞產(chǎn)量有決定性的影響，要提高枸杞經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，必須首先提高光合總產(chǎn)量。（1）老眼枝葉片：4月中旬展葉，每芽眼著生葉5--8篇，一般葉面積發(fā)育需要35—40天時(shí)間。是枸杞樹(shù)發(fā)育的第一批葉片，這部分葉片自展葉到落葉大約200天時(shí)間，是全樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育、枝條生長(zhǎng)、花芽分化、果實(shí)成熟的基礎(chǔ)。尤其是老眼果枝果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。（2）春七寸枝葉片：是隨著春七寸枝的延長(zhǎng)生長(zhǎng)而出現(xiàn)，早期單葉互生，后期有三葉并生。這部分葉片數(shù)量的增加自4月下旬到8月中旬。每片葉面積發(fā)育需要35—40天時(shí)間。一般是枝條中部葉片大而長(zhǎng)，下部次之，稍部最小，這部分葉片主要是承擔(dān)著春七寸枝果實(shí)的發(fā)育。葉片發(fā)育的好壞，對(duì)春七寸枝花果數(shù)量，果實(shí)的大小起著至關(guān)重要的作用。這部分葉片自展葉到落葉120—170天時(shí)間。（3）二混枝葉片：這部分葉片沒(méi)有固定的發(fā)育時(shí)間，時(shí)間發(fā)育的遲早決定于二混枝的留枝時(shí)間，它的作用是擔(dān)負(fù)著二混枝果實(shí)的發(fā)育。（4）秋七寸枝葉片：是隨著秋七寸枝的延長(zhǎng)生長(zhǎng)而出現(xiàn)，這部分葉片數(shù)量的增加自8月中旬以后到9月中旬，葉面積的發(fā)育自8月中旬以后到10月中旬。葉片發(fā)育時(shí)間短，葉面積比老眼枝、春七寸枝葉片要小，一般為老眼枝葉片的2/5之大，光合面積小，但這部分葉片，活性高，功能強(qiáng)，是秋七寸果枝、果實(shí)發(fā)育的主要有機(jī)來(lái)源。初生的幼葉從展葉以后，就有了光合功能，當(dāng)幼葉長(zhǎng)到正常葉的1/3大小時(shí)，它所制造的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)能滿足自身的需要，隨著葉片不斷長(zhǎng)大它所制造的光合產(chǎn)物開(kāi)始向外輸送，供應(yīng)樹(shù)體其他部分生長(zhǎng)發(fā)育的需要。葉片含葉綠素多，光合強(qiáng)度大，墨綠色葉片比淡綠色葉片光合強(qiáng)度大幾倍。對(duì)葉齡增加，光合強(qiáng)度增大，到達(dá)一定葉齡后，則隨葉齡增大而降低，枸杞葉片長(zhǎng)至最大時(shí)光合能力最高。枸杞的葉片比較耐低溫冷凍，一般不象其他果樹(shù)，溫度降到一定程度，葉片功能迅速衰退，變黃脫落，而是溫度降至零度以下，葉柄產(chǎn)生離層直接脫落。如果在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黃，干枯落葉，要及時(shí)查找原因，不正常落葉對(duì)樹(shù)體損傷極大，要盡力防止發(fā)生。要實(shí)現(xiàn)枸杞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，最主要的是要使枸杞和枸杞園既有最大的葉量，又要使每片葉片處于良好光照條件下，以截獲利用最多的光能。這只是在其他措施配合下，運(yùn)用正確的整形修剪措施，使枸杞和枸杞園具有良好的個(gè)體結(jié)構(gòu)和群體結(jié)構(gòu)才能做到。 （三）枸杞樹(shù)的整形修剪技術(shù)的基本原理 1、修剪方法：（1）截剪：剪去一個(gè)枝條的一部分，稱短截。剪截的程度劃分為輕、中、重三級(jí)。其中：只剪去枝條的1/3部分稱輕短截， 剪去枝條的1/2部分稱為中短截，剪去枝條的2/3部分稱重短截。正確運(yùn)用截剪，可以根據(jù)需要促進(jìn)分枝，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)。（2）疏剪：把一個(gè)枝全部剪除。疏剪可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)均勻的分配再剪口以下各個(gè)部分，促進(jìn)下部枝條芽的萌發(fā)生長(zhǎng),尤以對(duì)同側(cè)下部芽促進(jìn)較大。疏剪方法在休眠期修剪時(shí)常用的方法，在生長(zhǎng)季節(jié)修剪也是常用的方法，如徒長(zhǎng)枝多采用疏剪方法。 2、修剪季節(jié)及承擔(dān)的修剪任務(wù)：枸杞的修剪季節(jié)傳統(tǒng)的分為三次，即春剪、夏剪和秋剪。修剪的重點(diǎn)在秋剪和春剪，其中，秋剪承擔(dān)著整形和修剪兩大任務(wù)。現(xiàn)代修剪季節(jié)的劃分也是三次，即春剪、夏剪（又叫生長(zhǎng)季節(jié)修剪）和冬剪（又叫休眠期修剪），修剪的重點(diǎn)在夏剪和冬剪。（1）、冬季修剪：在冬季枸杞落葉以后之春芽萌動(dòng)前進(jìn)行。冬剪時(shí)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已大部分轉(zhuǎn)運(yùn)至根、主干和大枝中保管，因此修剪損失的養(yǎng)分較少。冬剪后，地上部枝芽數(shù)量減少，早春萌芽時(shí)，剪口下枝芽所獲得的水分和養(yǎng)分相對(duì)增加，因此一般萌芽力有所增加，是常規(guī)修剪的主要時(shí)期。此次修剪承擔(dān)著整形和修剪的雙重任務(wù)。冬剪是枸杞一年中最關(guān)鍵、最徹底的修剪。冬剪的修剪原則是“修橫不修順，去舊要留新。密 處來(lái)修剪，缺處留壯枝。清膛截底修剪好，樹(shù)冠圓滿產(chǎn)量高。”冬剪的修剪順序是： 1）清基：修建時(shí)將枸杞根部生長(zhǎng)的萌蘗徒長(zhǎng)枝全部清除干凈。 2）剪頂：凡是超過(guò)預(yù)留高度，在冠頂上生長(zhǎng)的直立枝和強(qiáng)壯枝，都要進(jìn)行疏除或短截，以維持所需的高度。 3）清膛：是整個(gè)冬剪的重點(diǎn)。經(jīng)過(guò)一年結(jié)果以后，初結(jié)果期枸杞在樹(shù)冠上有許多影響樹(shù)冠延伸的強(qiáng)壯枝和徒長(zhǎng)枝。成齡枸杞在冠層內(nèi)有許多堵光、影響樹(shù)勢(shì)平衡的大中型強(qiáng)壯枝組和徒長(zhǎng)枝。它們是清膛的重要對(duì)象，采用的方法疏剪為主，短截為輔。通過(guò)清膛修剪，清理出清晰的層次。清膛的第二個(gè)對(duì)象是清除樹(shù)膛內(nèi)的串條，以及不結(jié)果或結(jié)果很少的老弱病殘枝條，達(dá)到樹(shù)冠枝條上下通暢。 4）修圍：經(jīng)過(guò)清膛修剪以后，整個(gè)樹(shù)冠骨架基本清晰。初結(jié)果枸杞一般很容易出現(xiàn)冠層強(qiáng)弱不均或者某一位置差主側(cè)枝的情況。修圍工作就是利用外圍強(qiáng)壯枝，通過(guò)短截的方法，解決冠層強(qiáng)弱不均，冠層差主、側(cè)枝和擴(kuò)大樹(shù)冠的作用。成齡枸杞就是對(duì)各冠層的果枝進(jìn)行去舊留新的修剪。疏剪的主要對(duì)象是老弱枝、橫條、病蟲(chóng)枝、伸出樹(shù)冠的結(jié)果枝組和過(guò)密枝。短截的主要對(duì)象是有空間的強(qiáng)壯枝和部分中庸結(jié)果枝。修剪后要求各層分明，每一層的冠幅枝條疏密分布均勻有一定的距離，通風(fēng)透光良好。在枝條的取舍上，根據(jù)栽植的密度、肥力水平，因樹(shù)修剪。對(duì)于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)成齡枸杞樹(shù)修剪后，結(jié)果枝數(shù)量以每667平方米2.7—3.5萬(wàn)為宜。 5）截底：修圍工作結(jié)束后，有的枝條仍接近地面，影響下年生產(chǎn)，需要對(duì)距地面高度小于35厘米的枝條進(jìn)行短截。（2）春季修剪：在萌芽后到展葉前進(jìn)行，主要任務(wù)是彌補(bǔ)冬剪不足和剪除果枝干尖與針刺。（3）夏季修剪（生長(zhǎng)季節(jié)修剪）：夏季修剪由于時(shí)間跨春、夏、秋三季。這次修剪更準(zhǔn)確的叫法應(yīng)該是生產(chǎn)季節(jié)修剪，是枸杞整形修剪的又一次重點(diǎn)修剪。枸杞枝條頂端優(yōu)勢(shì)極為明顯，在整個(gè)生產(chǎn)季節(jié)在根部、在主干、在骨干枝的最高處，無(wú)時(shí)無(wú)刻不生長(zhǎng)出徒長(zhǎng)枝。這些徒長(zhǎng)枝由于著生部位特殊，生長(zhǎng)速度快，葉片小而薄，不能自養(yǎng)，要消耗大量的有機(jī)與無(wú)機(jī)養(yǎng)分。在生長(zhǎng)季節(jié)的首要任務(wù)就是及時(shí)疏除徒長(zhǎng)枝，保證留下的枝條能獲得較多的養(yǎng)分。一般相隔8—10天進(jìn)行一次。另外，對(duì)于生長(zhǎng)季節(jié)前期生長(zhǎng)的位置相對(duì)居中的徒長(zhǎng)枝，如果需要再培養(yǎng)新樹(shù)冠，可以通過(guò)短截的方法，培育出新的冠層。生長(zhǎng)季節(jié)修剪的另一對(duì)象就是強(qiáng)壯枝。初結(jié)果期枸杞，強(qiáng)壯枝多著生在主干上，與主枝的夾角小，是培養(yǎng)骨干枝的主要對(duì)象，通過(guò)多次的短截，可以迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，形成大量的結(jié)果枝條是實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)豐產(chǎn)的主要手段。盛果期枸杞，強(qiáng)壯枝一般著生在骨干枝較高的位置，獲得養(yǎng)分和水分的能力很強(qiáng)，通過(guò)及時(shí)地疏除、摘心、短截等措施，充分利用有限的空間，增加結(jié)果枝條，拉長(zhǎng)采果時(shí)間，實(shí)現(xiàn)剪去無(wú)用枝，改造中間枝，增加結(jié)果枝的夏季修剪目的。 （四）初果期（1—4齡）枸杞樹(shù)的整形修剪技術(shù)栽植一級(jí)或特級(jí)無(wú)性扦插苗在栽植的當(dāng)年就能開(kāi)花結(jié)實(shí)，當(dāng)年進(jìn)入生長(zhǎng)結(jié)果期。此期由于正是樹(shù)冠培養(yǎng)期，所以又把這一階段叫初結(jié)果期。此期修剪目標(biāo)是整形、擴(kuò)冠、培育樹(shù)形和提高產(chǎn)量同時(shí)并行。在初結(jié)果期，樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛，發(fā)枝力強(qiáng)，通過(guò)摘心、短截強(qiáng)壯枝和徒長(zhǎng)枝，一年內(nèi)能萌發(fā)三、四次枝，在培養(yǎng)好各級(jí)骨干枝，迅速擴(kuò)冠的同時(shí)，培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組，可獲得培育樹(shù)冠和增加產(chǎn)量的雙重目的。初果期枸杞樹(shù)的修剪，生產(chǎn)季節(jié)修剪的重點(diǎn)在保證加速擴(kuò)冠和培養(yǎng)樹(shù)形，休眠期修剪的重點(diǎn)在整形和修剪。要實(shí)現(xiàn)4年完成樹(shù)體培養(yǎng)，第4年產(chǎn)量達(dá)到每667平方米400千克以上的指標(biāo)，修剪任務(wù)絕不能以一個(gè)時(shí)期的修剪為主，而是充分運(yùn)用好全年的修剪，尤其是生產(chǎn)季節(jié)修剪。初果期枸杞樹(shù)在樹(shù)形的選擇上，要根據(jù)栽植密度、施肥條件和修剪技術(shù)水平來(lái)確定，以有利于今后優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)為原則。為了照顧新發(fā)展枸杞地方的需要，以最基礎(chǔ)的高產(chǎn)樹(shù)形三層樓形為例，將初果期枸杞樹(shù)的修剪方法介紹如下。 1、第一年 栽植在苗圃已形成一定側(cè)枝的苗木，主要是選擇3—4個(gè)位置比較合適，角度30—40度的側(cè)枝作為主枝，距主干12—15厘米短截。下剩側(cè)枝根據(jù)位置和枝條角度，有留、有疏。栽植在苗圃無(wú)側(cè)枝的苗木，距地面55—60厘米處定干，定干后在剪口下，10—15厘米的整形帶內(nèi)選3—4個(gè)分布均勻的強(qiáng)壯枝作第一層主枝，于12—15厘米處短截。主枝短截后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間在剪口附近，萌發(fā)出角度不同的3—5條枝，對(duì)角度小于30度的強(qiáng)壯枝及時(shí)進(jìn)行疏剪，對(duì)角度在30—40度強(qiáng)壯枝條繼續(xù)進(jìn)行短截，短截長(zhǎng)度10--20厘米，對(duì)角度大于40度的枝采取不疏不截，自然生長(zhǎng)，形成結(jié)果枝組。如果栽植當(dāng)年苗木成活早，水肥條件好，骨干枝可形成2級(jí)側(cè)枝，在休眠期再進(jìn)行系統(tǒng)整形修剪一次。 2、第二年 繼續(xù)在第一年選留的每個(gè)主枝上選1—2個(gè)強(qiáng)壯枝作主枝延長(zhǎng)枝，在13—20厘米處摘心，擴(kuò)大充實(shí)第一層。并及時(shí)疏除樹(shù)冠和主干的直立枝，短截處理角度大于30度的次強(qiáng)壯枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，對(duì)斜生和弧垂的結(jié)果枝不剪不動(dòng)。如果第一年枸杞樹(shù)成活早，樹(shù)冠已形成3級(jí)側(cè)枝，在第二年5月下旬就要注意選留距主干最近的徒長(zhǎng)枝作為中心干，比第一層高40厘米處摘心、封頂，培養(yǎng)第二層。如果第二年5月下旬第一層主枝沒(méi)有形成3級(jí)側(cè)枝，一般不考慮第二層。修剪和培養(yǎng)的重點(diǎn)一人放在第一層。生長(zhǎng)季節(jié)后期的修剪方法和休眠期的整形方法與第一年相似。 3、第三年 對(duì)于上年5月已進(jìn)行摘心、、封頂培育出第二層樹(shù)冠。在第二層樹(shù)冠上選擇3—4個(gè)角度30—40度的強(qiáng)壯枝作為第二層的主枝，在距中心干12—15厘米處短截，其余枝條，凡是角度小于30度的強(qiáng)壯側(cè)枝，全部疏除，凡是大于40度的中庸側(cè)枝，也可進(jìn)行中度短截，也可不剪不動(dòng)。第二層主枝經(jīng)過(guò)短截后，在剪口處，一般可發(fā)出強(qiáng)壯程度不同的枝條3—4條。其中選擇與中心干角度小于40度的強(qiáng)壯枝作為主枝延長(zhǎng)枝，在10—20厘米處短截。與中心干夾角小于40度的直立枝、強(qiáng)壯枝及時(shí)進(jìn)行疏除，以保證主枝延長(zhǎng)枝正常生長(zhǎng)，其余枝條，先結(jié)果，待到休眠期修剪時(shí)再處理。對(duì)于上年沒(méi)有培育出二層樹(shù)冠的單株，在第三年的4月就要及時(shí)選擇徒長(zhǎng)枝，在第一層樹(shù)冠之上40厘米處，摘心、封頂，促發(fā)側(cè)枝，培養(yǎng)第二層。培養(yǎng)的方法同上年5月形成的二層樹(shù)冠相同。第三年休眠期的修剪，整個(gè)冬剪的程序要全部應(yīng)用。 4、第四年 主要任務(wù)是完善培育第二層樹(shù)冠，加速第三層樹(shù)冠的成形。第三層樹(shù)冠的選留要在春季4月下旬至5月上旬進(jìn)行，選擇距主干位置最近的徒長(zhǎng)枝作為中心干，長(zhǎng)到比第二層樹(shù)冠高35—40厘米處摘心、封頂，促發(fā)第三層樹(shù)冠的形成。第四年修剪方法參照第三年修剪方法，修剪的重點(diǎn)在生長(zhǎng)季節(jié)中后期的第三層樹(shù)冠培育和休眠期的整形修剪。經(jīng)過(guò)4年的樹(shù)體培育，樹(shù)高16—1.7米，冠幅1.3—1.6米分三層結(jié)果的三層樓樹(shù)形枸杞園已經(jīng)形成。這種樹(shù)形最大優(yōu)點(diǎn)層間距合適，層與層之間遮光少，空間立體結(jié)果能力強(qiáng)，結(jié)果枝多，葉面及系數(shù)大，光能利用好，適合于以后優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。另外這種樹(shù)形容易根據(jù)栽植密度，修剪出合適的冠幅。培育這種樹(shù)形需要特別注意的三個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)是：一是在培養(yǎng)各層上只有培育好第一層；二是每層第一級(jí)主枝的選留長(zhǎng)度不能超過(guò)15厘米；三是每層主枝的第一級(jí)主枝角度不要大于40度。
枸杞樹(shù)生白粉病修剪最有效
Q 我在後院種了枸杞樹(shù)，但葉子上生了白粉病(powdery mildew)，葬送了這棵枸杞。是不是有不用化學(xué)農(nóng)藥就可以解決白粉病的辦法？怎麼預(yù)防枸杞樹(shù)患白粉??？
Jing Wang
A 枸杞的抗病力很強(qiáng)，在中國(guó)盛產(chǎn)枸杞的地區(qū)，很少聽(tīng)說(shuō)有白粉病的問(wèn)題。不知道你住在哪裡？氣候是不是很溫暖潮溼？
白粉病是黴菌的一個(gè)屬，屬下還有許多不同種的白粉病孢子，不同植物患的白粉病，可能是由不同種的孢子引起的。因此，如果要用農(nóng)藥對(duì)付，最好能先化驗(yàn)病葉樣本，才能有十足把握。
但你顯然對(duì)農(nóng)藥有戒心，想要用有機(jī)的方法予以控制。美國(guó)民間常把牛奶混合在水中，用來(lái)噴灑患有輕微白粉病的植物，如玫瑰、百日菊等，混合比例是一份牛奶九份水，但對(duì)嚴(yán)重的枸杞白粉病似乎不能完全解決問(wèn)題。也有人用一湯匙蘇打粉混到四分之一加侖的清水中，來(lái)噴灑生白粉病的植物，但也無(wú)法完全根治。
對(duì)付枸杞白粉病，修剪可能是最有效的方法。植物枝葉如果過(guò)密，空氣不流通，照射不到陽(yáng)光的葉子，溼氣無(wú)法散發(fā)，就提供孢子肆虐的最好環(huán)境。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)有白粉病的跡象時(shí)，應(yīng)立刻剪掉病枝，並且修掉朝樹(shù)叢中間生長(zhǎng)的枝子和交叉枝?？諝饬魍ǎ照粘渥?，白粉病孢子就難以生存。
其實(shí)，我們?cè)诿绹?guó)種的枸杞，與中國(guó)商用種植的枸杞是不同品種。商業(yè)用的枸杞是高大的灌木，結(jié)出的果子又大又長(zhǎng)，而我們種的是小灌木，果子既圓且小，沒(méi)有食用價(jià)值，大多數(shù)人只是吃它的嫩葉，放在茶水或沙拉中。而且，我們種的枸杞枝葉亂生亂長(zhǎng)，毫無(wú)章法，如果不加修剪，株形極為難看。通常，這種枸杞在秋末最好回剪到底，讓它在春天重長(zhǎng)新枝，不僅葉大而嫩，而且容易控制株形，順便還防止了白粉病。
由於食用方便，又不必?fù)?dān)心有害物質(zhì)污染，因此一些老人在自家小院裏種有枸杞，既可食用又可觀賞。但自己種枸杞，在採(cǎi)收時(shí)應(yīng)注意以下四點(diǎn)：枸杞采曬七不宜
一、不宜摘生。枸杞落花後，逐漸發(fā)育成綠色幼果、繼而果實(shí)個(gè)兒發(fā)育並變成橙色果，這時(shí)果肉尚硬，然後果實(shí)逐漸變成鮮紅色。果蒂疏鬆，果肉稍軟，這時(shí)是枸杞子採(cǎi)摘的最佳期。如採(cǎi)摘過(guò)早，摘了橙色果，枸杞子曬乾後即變成黃皮果，影響枸杞子的品質(zhì)和等級(jí)。
二、不宜摘濕。枸杞子不宜在早晨有露水時(shí)或雨後果面未幹時(shí)採(cǎi)摘。如摘了濕果，果面長(zhǎng)期不幹，容易被細(xì)菌污染，曬出的乾果果色黑暗。
三、不宜碰傷。採(cǎi)摘枸杞子，要輕摘輕放，盛裝枸杞子的器皿，要用盆、桶、籃、筐等，不宜用塑膠袋等，以防搬運(yùn)時(shí)擠壓或碰撞。因撞傷、擠傷、壓傷、摔傷、刺傷等，曬乾後均會(huì)變成黑色。
四、不宜暴曬。日出後即可晾曬果實(shí)，先用弱光低溫逐漸至強(qiáng)光高溫，這樣晾出的果色鮮紅。如在炎熱的中午暴曬，果色容易變黑。
五、不宜久放。採(cǎi)摘下的枸杞子，要及時(shí)晾曬或烘乾，不宜久放。因剛採(cǎi)摘下的枸杞子呼吸強(qiáng)烈，並容易發(fā)熱發(fā)汗，放置過(guò)久，曬乾後的果色灰暗不鮮。
六、不宜翻動(dòng)。枸杞在晾曬過(guò)程中，翻動(dòng)後果肉受傷，曬乾後即變黑。因此，枸杞子攤晾後，中間不宜翻動(dòng)，直至晾乾後才能收集。
七、不宜薰蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸後雖然果色新鮮，但容易被污染。因此提高果實(shí)的等級(jí)必須在晾曬上注意各個(gè)環(huán)節(jié)，達(dá)到無(wú)污染、含糖量高的優(yōu)質(zhì)量。
1．不宜摘生 枸杞果實(shí)逐漸變成鮮紅色，果蒂疏鬆，果肉稍軟，這時(shí)是枸杞子採(cǎi)摘的最佳期。如採(cǎi)摘過(guò)早，枸杞子曬乾後顏色易發(fā)黃，影響枸杞子的品質(zhì)。
2．不宜碰傷 採(cǎi)摘枸杞子要輕摘輕放，盛裝枸杞子的器皿，要用小盆、小桶等，不宜用塑膠袋等，以防擠壓或碰撞。如果撞傷、擠壓傷，曬乾後均會(huì)變成黑色。
3．不宜暴曬 採(cǎi)摘下的枸杞子要及時(shí)晾乾，早上日出後即可晾曬。先用弱光低溫逐漸至強(qiáng)光高溫，這樣晾出的枸杞果色鮮紅。但注意不要摘後馬上暴曬，否則果色容易變黑。
4．不宜翻動(dòng) 枸杞在晾曬過(guò)程中翻動(dòng)，果肉易受傷，曬乾後會(huì)變黑。因此，枸杞子攤晾過(guò)程中不宜翻動(dòng)，直至晾乾後才能收集。
很多人自己在自家小院裏種有枸杞，收獲后總是不容易曬干，這是因?yàn)殍坭酵饷嬗幸粚优D，所以在曬之前要除臘，這樣水份才能容易出來(lái)，
方法：
1、是直接用0.2%的食用堿和枸杞拌好，方在盤子中悶20-30分鐘再直接晾曬，
2、用2.5-3%的食用堿放于水中，將枸杞放于水中半分鐘，再直接晾曬，
1、晾曬：采下的鮮果，先在通風(fēng)陰涼處放置2天，然後在較弱的日光下晾曬，夜間要蓋好，不要著露水，不要用手翻動(dòng)，以免果實(shí)起泡變黑。
2、烘乾：首先在40-50℃條件下烘烤24-36小時(shí)，使果皮略皺;然後在45℃-50℃條件 下 烘36-48小時(shí)，至果實(shí)全部收縮起皺;最後在50℃-55℃條件下烘24小時(shí)即可幹透。幹好的果實(shí)，除去果柄、雜屑即可入藥。果實(shí)折幹率為4-4.5∶1，含水10%-12%，果皮柔軟滋潤(rùn)，多糖質(zhì)、色紅一致，個(gè)大肉厚，無(wú)油果、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、黴變者為佳。
自然曬乾的方法往往受到天氣和周圍環(huán)境的影響．不僅乾燥時(shí)間長(zhǎng)，乾燥程度不均勻，而且在天氣惡劣的條件下，會(huì)使部分采下的枸杞子由於乾燥不及時(shí)而發(fā)生腐爛，影響產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。
微波乾燥是近幾年來(lái)發(fā)展很快的新技術(shù)，在乾燥過(guò)程中，微波透入物料內(nèi)，與物料的極性分子互相作用而轉(zhuǎn)化為熱能，使乾燥物料內(nèi)各部分在同一瞬間獲得熱量而升溫，因此，具有加熱速度快，能量利用率高，乾燥效率高,加工量大等優(yōu)點(diǎn).
栽培方法:山坡、荒地、田野、庭院等向陽(yáng)乾燥的地方都可種植。對(duì)土壤要求不嚴(yán),但以砂質(zhì)壤土最好,低窪積水的地方不宜栽種。枸杞子(樹(shù))適應(yīng)性很強(qiáng),耐寒,地上部份 樹(shù)苗在零下21℃低溫不會(huì)凍死,耐鹼,不耐乾旱。 二、繁殖方法:主要為種子繁殖,其次為扡插和分株繁殖。種子繁殖:發(fā)芽率60%左右,將乾果實(shí)用水浸1～2天變軟後,把種子選出,曬乾。於農(nóng)曆3月下旬,溫度17～20℃時(shí)播種,開(kāi)淺溝條播,溝深3～5分,溝距30cm,每畝種量0.75～1kg,將種子拌火滅或砂土均勻撒入溝內(nèi),上蓋土2～3分,踩踏後立即澆水,播後7天左右出苗,出苗後注意除草鬆土,間除過(guò)密及細(xì)弱的小苗,以使幼苗生長(zhǎng)健壯。當(dāng)年播種的幼苗至第2年春移栽。扡插繁殖:以氣溫達(dá)18～20℃左右為宜,植株發(fā)芽前,選1年生新枝,截成12～15cm長(zhǎng)枝條,斜插在苗床中,保持苗床濕潤(rùn),成活率可達(dá)90%。分株繁殖:是用從母株所生帶芽的幼株栽種。移栽可在春季清明前後和7～8月雨季進(jìn)行,但以春季移植最好。栽種時(shí)挖120～150cm深的坑,把苗放在坑內(nèi),使根部舒展,然後覆土踩實(shí),並立即澆水,以保證成活,每畝栽500～600株。 三、田間管理:種植以後,應(yīng)經(jīng)常除草,天乾旱,應(yīng)常澆水。春季發(fā)芽生長(zhǎng)前及收果後,為使植株生長(zhǎng)健壯,應(yīng)結(jié)合澆水、鬆土、鋤草,施足肥?；ㄆ诤凸趹?yīng)使土壤水分充足,否則結(jié)果不好。春夏季雨多,可不澆水。當(dāng)枝條生長(zhǎng)茂密,無(wú)法行走時(shí),可每隔1株,移除1株(老樹(shù))到另一塊地裏種植。春季萌芽前,還應(yīng)將不結(jié)果的徒長(zhǎng)枝及枯枝剪去,以免消耗養(yǎng)分,影響果實(shí)產(chǎn)量。 四、病蟲(chóng)害防治:病害有黑果病,尤以雨季嚴(yán)重。防治方法:雨季前噴灑波爾多液(1:1:120)。蟲(chóng)害有枸杞金花蟲(chóng)、枸杞實(shí)蠅,在結(jié)果期為害。防治方法:(1)金花蟲(chóng)、實(shí)蠅成蟲(chóng)發(fā)生期,用敵百蟲(chóng)0.5kg加水400～500kg噴射;(2)5月成蟲(chóng)羽化前用6%的六六六粉溶液進(jìn)行土壤處理,每畝約1.5kg;(3)摘蛆果,並摻入六六六粉深理。 五、採(cǎi)收加工:6～9月芒種至秋分之間。採(cǎi)摘成熟果實(shí),陰乾或涼曬,不宜曝曬,以免太乾燥,影響品質(zhì),曬到皮已乾燥而果實(shí)柔軟時(shí)即可。夏季雨多時(shí),可用細(xì)火烤幹貯存缸內(nèi)。
一、選地整地 枸杞對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐乾旱、瘠薄、鹽鹼、沙荒。為獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，宜在近水源的砂質(zhì)壤土（pH值為8.0左右）上種植。秋季作物收穫後，結(jié)合整地每667平方米施有機(jī)肥5000kg，氮、磷、鉀複合肥100kg，耕深30cm以上，整平土地，並澆凍水。次春播種前，淺耕細(xì)耙，做成寬1m的平畦，畦以南北走向?yàn)楹谩?br> 二、繁殖方法 枸杞繁殖能力強(qiáng)，可用種子、扡插、分株繁殖。（一）種子繁殖：秋季將成熟果實(shí)收穫後陰乾，存放於乾燥、冷凍的室內(nèi)，至次年2月中旬，將果實(shí)搗碎，洗去果皮，選出種子，用2倍細(xì)沙混勻，堆放在冷室內(nèi)，經(jīng)常翻動(dòng)，保持濕潤(rùn)，3月下旬進(jìn)行播種。（二）扡插繁殖：扡插繁殖是長(zhǎng)江以北地區(qū)種植枸杞的主要方式?？稍?月間扡插，選一年生徒長(zhǎng)枝或強(qiáng)壯枝，截成10～15cm長(zhǎng)的插條，帶3～5個(gè)芽，下端截成斜面，按株距10cm、行距20cm插入苗床土壤中，插入深度約為插條的三分之二，每穴2根，並加蓋小拱棚保溫，棚溫控制在12℃以上，地表保持濕潤(rùn)，10天左右即可生根成活，成活後要保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)株高1m，有4條鬚根時(shí)定植，按每667平方米種植250株左右，株距1.2～1.5m、行距1.8～2.0m，壟植、溝植皆可。（三）分株繁殖：可取距母株3～7cm水準(zhǔn)根上的分蘗苗進(jìn)行移栽。
三、田間管理 （一）中耕除草：一年應(yīng)中耕除草5～6次，深度7～10cm。每年要進(jìn)行2次翻園，以增強(qiáng)土壤透氣和保墑，促進(jìn)根系發(fā)育。第一次在初春4月份，深度13cm，第二次在10月下旬，深翻20～25cm。（二）施肥灌水：枸杞忌多濕與排水不良，乾旱又影響其生長(zhǎng)、結(jié)果，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水。開(kāi)春後若乾旱，則每10～15天灌水一次，采果期間，每采1～2次果需灌水一次；雨季應(yīng)及時(shí)排澇；地凍前需澆灌冬水。11月中上旬，按每（667平方米）2000kg，在樹(shù)的一側(cè)開(kāi)環(huán)形溝，施一次腐熟廄肥等，施後覆土、澆水。在開(kāi)花結(jié)果盛期的5～6月份，追施2～3次氮肥，每株施用尿素、硫銨、硝銨等50～100克，隨即灌水。（三）修剪整枝：一年生枸杞，定幹高50～60cm，剪去頂部，在剪口下4～5cm的處，選留3～5個(gè)分佈均勻、生長(zhǎng)健壯技條作為主枝；二年生枸杞，主枝留長(zhǎng)30～40cm，側(cè)枝留20cm，其他有空隙的枝條留8～10cm，形成第一層樹(shù)冠；三年生以上的枸杞，主側(cè)枝留40～50cm，側(cè)枝上的枝條20～30cm，側(cè)枝上每隔15cm留一枝條，樹(shù)高不超過(guò)1.5m，樹(shù)冠直徑不超過(guò)1.5m。成型後，要經(jīng)常剪去枯、病、弱枝，保持高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的樹(shù)型。
四、病害防治 枸杞的抗逆性比較強(qiáng)，病蟲(chóng)害很少發(fā)生。枸杞的病害主要有黑果病和根腐病。黑果病發(fā)病初期可噴1∶120～160的波爾多液、50%可濕性退菌特1000倍液或65%可濕性代森鋅500倍液，每7～10天噴藥1次。根腐病。發(fā)病初期，可用50%的多菌靈1000～1500倍液灌根防治，或立即拔除病株，並用石灰消毒病株周圍土壤。蟲(chóng)害主要有枸杞實(shí)蠅、癭蟎等。發(fā)生實(shí)蠅危害時(shí)，可噴90%敵百蟲(chóng)800倍液或40%樂(lè)果乳油1500倍液防治，也可採(cǎi)摘病果，集中深埋；為防止癭蟎發(fā)生，春季發(fā)葉時(shí)，用40%樂(lè)果乳油1000～1500倍液噴霧，每10天1次，連續(xù)3～4次。
五、果實(shí)採(cǎi)收 一般扡插後50～60天（6月中旬至8月上旬）開(kāi)始收穫。採(cǎi)摘時(shí)，輕采輕放，果實(shí)存放厚度不超過(guò)5～10cm，剛採(cǎi)摘的鮮果，兩天內(nèi)不宜在中午強(qiáng)光下暴曬，不能用手翻動(dòng)，以防破裂，應(yīng)晾至皮皺後，再曝曬至外皮幹硬、果肉柔軟。
