洋蔥價廉物美，營養(yǎng)豐富，不過那刺鼻的氣味、切洋蔥時涕淚俱下的感覺，也帶來不少困擾，很多人因此而將洋蔥拒之于餐桌之外。近年來，洋蔥的醫(yī)療價值和保健作用才逐漸為人們所接受認(rèn)可。那么吃洋蔥可以降血壓嗎？
吃洋蔥可以降血壓嗎
吃洋蔥可以降血壓。
洋蔥性平，味甘辛。含有蛋白質(zhì)，糖類，類胡蘿卜素，類黃酮，鈣， 鐵，鉀，鈉，硒，B族維生素,維生素E等營養(yǎng)元素，以及前列腺素A，二烯丙基二硫化物，具有提高腸胃抵抗力，改善血壓的作用。適合高血壓，高血脂，冠心病及糖尿病患者食用。
洋蔥怎么吃降血壓？
生吃洋蔥
洋蔥里面含有前列腺素A以及其它營養(yǎng)元素，可以降低血液的黏稠度，從而起到降低血壓的作用，生吃洋蔥最能保留洋蔥的營養(yǎng)成分。每天吃半個洋蔥，或者喝等量的洋蔥汁即可穩(wěn)定血壓。
紅酒泡洋蔥
食材：1瓶普通紅葡萄、三個洋蔥
做法：
1、去掉洋蔥的外皮，把洋蔥切成月牙形的小瓣。
2、把洋蔥放入玻璃瓶內(nèi)，倒入紅葡萄酒。也可以將剝掉的外皮洗凈，放進(jìn)瓶子里一起泡。
3、把瓶子蓋住密封好，放在陰涼通風(fēng)的地方，大約一星期左右就可以食用了。
4、將泡好的洋蔥酒和洋蔥分開放置，放冰箱里冷藏。
椒麻洋蔥絲
食材：洋蔥絲300克，姜末70克，香菜10克，辣椒2根，蒜末10克，花椒粒二分之一小匙，熟花生仁碎30克，熟白芝麻1小匙，紫甘藍(lán)絲，圓白菜絲少許。低鈉醬油1小匙，砂糖一大匙，黑醋一匙。
做法：將醬油，砂糖，黑醋小火慢煮后放涼，香菜，辣椒洗凈切碎，和蒜末，花生仁碎，白芝麻，花椒粒，姜汁拌勻成醬汁，將洋蔥絲，紫甘藍(lán)絲和圓白菜絲拌勻，最后淋上醬汁即可食用。
功效：洋蔥含有類似前列腺素的化合物，該化合物具有舒張血管以及抗血栓的功能，因此具有調(diào)節(jié)血壓的作用。
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