我來(lái)從幾個(gè)方面回答下你的問(wèn)題，希望能夠幫你解惑。
一，所謂全畫(huà)幅是針對(duì)135畫(huà)幅膠卷的尺寸來(lái)說(shuō)的。在膠片時(shí)代，膠片的規(guī)格有很多，而從二戰(zhàn)前后，135畫(huà)幅逐漸因?yàn)楸銛y易用、沖洗效率高、價(jià)格低成為主流。新聞攝影的發(fā)達(dá)也讓135畫(huà)幅占到市場(chǎng)支配地位，但成像質(zhì)量并不如更大畫(huà)幅，如120中畫(huà)幅、4×5、8×10等大畫(huà)幅尺寸，所謂底大一級(jí)壓死人，在當(dāng)年膠片時(shí)代已是如此，所以商業(yè)廣告攝影、精致的風(fēng)光攝影、藝術(shù)攝影領(lǐng)域，很少用135畫(huà)幅作為主力。135畫(huà)幅膠卷的規(guī)格是36×24毫米。
二，全畫(huà)幅相機(jī)指的是傳感器尺寸和135膠卷的尺寸相同，而現(xiàn)在市場(chǎng)上大部分?jǐn)?shù)碼相機(jī)的傳感器尺寸都比36×24毫米這個(gè)尺寸小。數(shù)碼相機(jī)在1976年就問(wèn)世了，柯達(dá)生產(chǎn)了第一臺(tái)數(shù)碼相機(jī)，但直到2001年，才有廠家生產(chǎn)出全畫(huà)幅數(shù)碼單反。不過(guò)，即使同為全畫(huà)幅數(shù)碼單反，使用的傳感器（CCD或COMS）類型和傳感器上集成的像素?cái)?shù)、像素?cái)?shù)排列算法不一樣，也會(huì)導(dǎo)致拍攝質(zhì)量有差別。16年來(lái)，從京瓷的康泰時(shí)系列到佳能、尼康、賓得的數(shù)碼單反，再到索尼的單電和微單，那么多全畫(huà)幅相機(jī)，也并不是說(shuō)只要畫(huà)幅一樣，拍攝質(zhì)量就一樣。比如，世界第一臺(tái)全畫(huà)幅數(shù)碼單反康泰時(shí)N Digital 只有600萬(wàn)像素，而現(xiàn)在同樣最新型號(hào)的全畫(huà)幅相機(jī)中，佳能和尼康、索尼集成的像素?cái)?shù)也不一樣。
三，從原理上來(lái)說(shuō)，數(shù)碼相機(jī)傳感器尺寸越大，成像的質(zhì)量肯定越高，因?yàn)榭梢约傻南袼財(cái)?shù)越多、像素單點(diǎn)越大、同等條件下感受光量越多，感光性能越好。特別是在夜晚這樣的暗光環(huán)境下，全畫(huà)幅相機(jī)可以獲得畫(huà)質(zhì)更純凈的照片，即使APS-C、4/3、1英寸等其他畫(huà)幅相機(jī)也可以在更小面積上集成與全畫(huà)幅相機(jī)相同的像素，畫(huà)面質(zhì)量也會(huì)因?yàn)橄袼貑吸c(diǎn)面積小、距離近等原因?qū)е赂泄庑阅鼙炔簧先?huà)幅相機(jī)，自然畫(huà)質(zhì)達(dá)不到全畫(huà)幅水平。
四，然而，數(shù)碼相機(jī)的成像質(zhì)量并不是單一由感光器的感光面積決定的，現(xiàn)在不少?gòu)S家通過(guò)優(yōu)化光電轉(zhuǎn)化處理流程，增強(qiáng)圖像處理芯片能力等，也可以讓小畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)的成像質(zhì)量在大多數(shù)情況下達(dá)到甚至超過(guò)全畫(huà)幅相機(jī)的水平。對(duì)于大多數(shù)攝影愛(ài)好者和新聞工作者來(lái)說(shuō)，是否全畫(huà)幅對(duì)于工作最大的影響便成了取景視角，也就是鏡頭焦距需要轉(zhuǎn)換，不同相機(jī)有不同的轉(zhuǎn)換系數(shù)。另外，全畫(huà)幅相機(jī)的制造工藝復(fù)雜，成本高，因此售價(jià)也比小尺寸感光元件的非全畫(huà)幅相機(jī)高很多。目前市面上最便宜的全畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)是索尼A7，價(jià)格只要7000元左右。而最高檔的全畫(huà)幅相機(jī)如尼康D5、佳能EOS-1DX MarkⅡ價(jià)格都在4萬(wàn)元左右。
五，全畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)的感光元件尺寸是固定的，但是APS-C畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)的感光元件尺寸并不是一致的，佳能和尼康便不一樣，尼康的APS-C畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)的感光元件要稍微大一些，所以尼康的鏡頭焦距轉(zhuǎn)換系數(shù)是1.5，而佳能是1.6。不過(guò)，我們并不能憑此說(shuō)尼康的APS-C畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)拍攝質(zhì)量就比佳能高，可見(jiàn)第四點(diǎn)。
六，如果十分喜歡攝影，同時(shí)又不差錢，買全畫(huà)幅相機(jī)肯定比各種殘幅要好，成像質(zhì)量、鏡頭選擇范圍、弱光拍攝效果等都會(huì)強(qiáng)。
七、如果發(fā)燒攝影確實(shí)厲害，同時(shí)錢又比較多，還可以考慮比全畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)感光元件更大的數(shù)碼相機(jī)系統(tǒng)，比如中畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)，賓得、哈蘇、富士都有相應(yīng)產(chǎn)品，感光元件尺寸至少是全畫(huà)幅的1.6倍。在燒錢，還可以考慮購(gòu)買飛思、哈蘇等廠家的中畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)或者數(shù)碼后背，感光元件要更大，集成的像素?cái)?shù)也更多，可以達(dá)到1億像素以上。
八，綜合來(lái)看，殘幅相機(jī)拍出全畫(huà)幅品質(zhì)，并不是不可能，甚至說(shuō)在大多數(shù)拍攝場(chǎng)景中，都已經(jīng)達(dá)到了。所需掌握的技巧無(wú)非就是準(zhǔn)確曝光、焦點(diǎn)清晰、精致構(gòu)圖、控制景深、善用色彩、多呈現(xiàn)細(xì)節(jié)等。而且，同樣的鏡頭裝在殘幅相機(jī)上，等效焦距變長(zhǎng)，如果想壓縮景深，或者拍更遠(yuǎn)的物體，甚至比全畫(huà)幅數(shù)碼相機(jī)還方便些。
最后，作為已經(jīng)從事攝影工作十年的所謂業(yè)內(nèi)人士，我認(rèn)為，要想拍出好照片，不必非做“器材發(fā)燒友”！培養(yǎng)對(duì)社會(huì)的觀察能力、擁有不辭辛苦的毅力，鍛煉對(duì)美的鑒賞能力和對(duì)拍攝題材的駕馭能力，才是最重要的。
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