火烈鳥（學名：Phoenicopteridae）：亦稱紅鸛。3屬6種：高約80-160厘米，體重2.5-3.5千克。體型大小似鸛；嘴短而厚，上嘴中部突向下曲，下嘴較大成槽狀 ；頸長而曲 ；腳極長而裸出，向前的3趾間有蹼 ，后趾短小不著地；翅大小適中；尾短；體羽白而帶玫瑰色 ，飛羽黑，覆羽深紅，諸色相襯，非常艷麗。棲息于溫熱帶鹽湖水濱，涉行淺灘，以小蝦、蛤蜊、昆蟲、藻類等為食。覓食時頭往下浸，嘴倒轉，將食物吮入口中，把多余的水和不能吃的渣滓排出，然后徐徐吞下。性怯懦，喜群棲，常萬余只結群。以泥筑成高墩作巢，巢基在水里，高約0.5米 。孵卵時親鳥伏在巢上 ，長頸后彎藏在背部羽毛中。每窩產(chǎn)卵1-2枚。卵殼厚，色藍綠。孵化期約1個月。雛鳥初靠親鳥飼育，逐漸自行生活。因羽色鮮麗，被人飼為觀賞鳥。大紅鸛分布于地中海沿岸，東達印度西北部，南抵非洲，亦見于西印度群島；小紅鸛分布于非洲東部、波斯灣和印度西北部；加勒比海紅鸛、智利紅鸛、安第斯紅鸛和秘魯紅鸛分布均限于南美。
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