在過(guò)15天就要過(guò)年了，不知道大家伙是不是很期待呢？現(xiàn)在上班是不是身在曹營(yíng)心在漢呢？不滿大家說(shuō)，小編已經(jīng)是按耐不住想要回家了，但是在回家之前，小編還想給大家推薦一道好吃還營(yíng)養(yǎng)的年夜飯，一大家子坐在一起吃著你做的飯，是不是很幸福呢？一起來(lái)看看是一道什么樣的美食吧！
看完圖片，你們是不是很有食欲呢？下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)做飯吧！一道臘肉燉臘香干，一道很適合在冬天吃的美食哦！喜歡的就收藏起來(lái)吧！這個(gè)冬天就是你的天下了！
第一步：準(zhǔn)備食材，臘香干、臘肉、大蒜、干辣椒、生姜、還有不可缺少的小米椒和蒜苗，下面開(kāi)始菜前準(zhǔn)備了，先把臘香干切成片，在清水中泡一個(gè)小時(shí)，把臘肉清洗干凈切成塊，大蒜切成末，生姜切片，小米椒切成圈，裝在碗中備用，把蒜苗改刀切成段。
第二步：把瀝干的臘肉用中火加熱，榨出豬油來(lái)，接著加入干辣椒、小米椒、豆瓣醬和姜片和蒜末，炒出紅油，之后加入適量的清水，大火燒開(kāi)！
第三步：水開(kāi)后，把泡好的臘香干放在鍋中，加點(diǎn)醬油調(diào)色，慢燉半個(gè)小時(shí)，然后加入蒜苗，這道臘肉燉臘香干就做成了。是不是很簡(jiǎn)單呢？
要是你們還喜歡吃什么樣的菜，也可以加入你們喜歡的菜，保證一家人吃的香香的，團(tuán)團(tuán)圓圓的，這個(gè)冬天再也不寂寞了。
但是小編還想提醒大家：臘肉和臘香干都是臘貨，它們本身就帶著鹽，所以你們炒的時(shí)候一定要掌握好鹽度了，蒜苗和大蒜是不一樣的味道，最后一步加蒜苗味道會(huì)更加，配菜喜歡吃什么就加什么，完美了！
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