#美食教程#前幾天有個老粉絲私信小編，不知道是不是最近天氣變化的原因，特別容易便秘，而且晚上也睡不好，還老掉頭發(fā)，問小編最近有什么比較新鮮一些的菜品，能夠給大家推薦的嗎？說起換季吃什么？這個問題小編請教了營養(yǎng)師大喬，她推薦大家多吃一些堿性食物，能夠很好的調(diào)節(jié)我們體內(nèi)的酸堿問題?！八笔菈A性食物，女人常吃增強體質(zhì)，少掉發(fā)，抹平贅肉小肚子?；ú耸且环N營養(yǎng)非常均衡的蔬菜。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。好吃做法又簡單！
花菜炒五花肉
By 家和萬事興順順順
配料：
菜花 100克、五花肉 50克、蔥 10克、姜 3克、蒜 5克、花生油 0.5勺、蒜蓉辣椒醬 1勺、精鹽 2匙、味精 0.2匙
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備原材料五花肉、花菜、黃瓜、胡蘿卜
2.鍋中燒開水放入掰好的花菜焯水?dāng)嗌?
3.焯好水的花菜立即放入冷水中過涼后瀝干水份
4.鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香再放入五花肉炒至變色
5.放入胡蘿卜片炒禎斷生
6.放入花菜大火快速翻炒
7.放入一勺自制的蒜蓉辣椒醬
8.放入鹽和味精中小火翻炒
9.炒至所有原材料完全入味即可出鍋享用
10.美味可口的好吃炒五花肉裝入盤中就大功告成了
11.搭配涼糕和一碗鮮牛奶一起吃好吃極了
12.花菜入口清脆爽口
13.花菜的營養(yǎng)價值非常豐富經(jīng)常食用對身體有益處
14.五花肉肥而不膩入口即化
15.營養(yǎng)豐盛的早餐是開啟美好一天的原動力
烹飪小貼士：
食材簡介菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍(lán)演化而來，菜花原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進中國。選購技巧1、花球要大，緊實，色澤好，花莖脆嫩，以花芽尚未開放的為佳。2、握在手里有重量感，無茸毛，可帶4-5片嫩葉。3、菜形端正，近似圓形或扁圓形，無機械損傷。4、球面干凈無沾污、無蟲害，無霉斑。5、看菜花的顏色：好的菜花呈現(xiàn)白色，或淡乳色，稍微有些發(fā)黃都是正常的，不能買顏色發(fā)深，或者有黑點的菜花，說明已經(jīng)不新鮮了，不適宜食用。
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